| Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Energi (kJ) | 1960 | kJ | 1003 | |||
| Energi, deklaration (kJ) | 1960 | kJ | 1003 | |||
| Energi (kcal) | 468 | kcal | 1003 | |||
| Energi, deklaration (kcal) | 468 | kcal | 1003 | |||
| Protein | 9,6 | g | 20 | T 352.0 | ||
| Protein fra Aminosyrer | 8,3 | g | 1003 | |||
| Protein, deklaration | 9,6 | g | 20 | T 352.0 | ||
| Kulhydrat difference | 66,0 | g | 1003 | |||
| Tilgængelig kulhydrat | 57,9 | g | 1003 | |||
| Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 57,9 | g | 1003 | |||
| Kostfibre | 8,1 | g | 20 | T 352.0 | ||
| Fedt | 20,2 | g | 13,7 - 31,4 | 15 | 1165 | |
| Alkohol | 0,0 | g | 1655 | |||
| Salt deklaration | 1,26 | g | 5 | 1003 | ||
| Aske | 2,2 | g | 20 | T 352.0 | ||
| Tørstof | 98,0 | g | 97 - 99 | 5 | 1165 | |
| Vand | 2,0 | g | 1 - 3 | 5 | 1165 |
| Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Thiamin (B1-vitamin) | 0,0970 | mg | 20 | T 352.0 | ||
| Riboflavin (B2-vitamin) | 0,0700 | mg | 20 | T 352.0 | ||
| Niacinækvivalent | 2,46 | NE | 1003 | |||
| Niacin | 1,43 | mg | 20 | T 352.0 | ||
| B6-vitamin | 0,200 | mg | 20 | T 352.0 | ||
| Pantotensyre | 0,280 | mg | 20 | T 352.0 | ||
| Biotin | 6,10 | µg | 20 | T 352.0 | ||
| Folat | 43,0 | µg | 20 | T 352.0 | ||
| C-vitamin | 71,0 | mg | 1003 | |||
| Ascorbinsyre | 71,0 | mg | 20 | T 352.0 |
| Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Natrium | 505 | mg | 1 - 1140 | 5 | 1165 | |
| Kalium | 182 | mg | 20 | T 352.0 | ||
| Calcium | 9,60 | mg | 20 | T 352.0 | ||
| Jern | 2,30 | mg | 20 | T 352.0 | ||
| Kobber | 0,160 | mg | 20 | T 352.0 | ||
| Zink | 2,48 | mg | 20 | T 352.0 | ||
| Mangan | 0,800 | mg | 20 | T 352.0 | ||
| Krom | 7,00 | µg | 20 | T 352.0 | ||
| Molybdæn | 0 | µg | 3 | T 31.0 | ||
| Selen | 5,00 | µg | 20 | T 352.0 | ||
| Fosfor | 180 | mg | 20 | T 352.0 | ||
| Chlorid | 914 | mg | 30 - 1820 | 5 | 1165 | |
| Jod | 0 | µg | 20 | T 352.0 | ||
| Nikkel | 39,0 | µg | 20 | T 352.0 | ||
| Kviksølv | 0 | µg | 1 | T 352.0 | ||
| Cadmium | 1,000 | µg | 1 | T 352.0 | ||
| Bly | 8,00 | µg | 1 | T 352.0 |
| Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Sum sukkerarter | 0,600 | g | 1 | 2141 | ||
| Tilsat Sukker | 0,0 | g | 1 | 2133 | ||
| Frie sukkerarter | 0,0 | g | 1 | 2133 |
| Kostfibre og stivelse | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Stivelse/Glykogen | 57,3 | g | 1 | 1001 |
| Mættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C8:0 | 1,039 | 5,57 | 1165 |
| C10:0 | 0,771 | 4,13 | 1165 |
| C12:0 | 5,954 | 31,9 | 1165 |
| C14:0 | 2,031 | 10,8 | 1165 |
| C16:0 | 1,833 | 9,83 | 1165 |
| C18:0 | 1,378 | 7,38 | 1165 |
| C20:0 | 0,000 | 0,0 | 1165 |
| C22:0 | 0,000 | 0,0 | 1165 |
| C24:0 | 0,000 | 0,0 | 1165 |
| Monoumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C16:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | 1165 |
| C18:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | 1165 |
| C18:1,n-9 | 1,903 | 10,2 | 1165 |
| C20:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 1165 |
| C18:1,trans | 0,000 | 0,0 | 1165 |
| Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C18:2,n-6 | 3,736 | 20 | 1165 |
| C18:3,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1165 |
| Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| Andre fedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 1165 |
| Sum mættede fedtsyrer | 13,006 | 69,7 | 1003 |
| Sum enkeltumættede fedtsyrer | 1,903 | 10,2 | 1003 |
| Sum flerumættede fedtsyrer | 3,736 | 20 | 1003 |
| Sum transfedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 1003 |
| Sum fedtsyrer | 18,645 | 100 | 1003 |
| Sum n-3 fedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 1003 |
| Sum n-6 fedtsyrer | 3,736 | 20 | 1003 |
| Steroler | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Kolesterol | 0 | mg | T 352.0 |
| Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
|---|---|---|---|
| Nitrogen | 1,540 | T 352.0 | |
| Isoleucin | 354 | 230 | T 352.0 |
| Leucin | 1220 | 790 | T 352.0 |
| Lysin | 262 | 170 | T 352.0 |
| Methionin | 185 | 120 | T 352.0 |
| Cystin | 154 | 100 | T 352.0 |
| Phenylalanin | 493 | 320 | T 352.0 |
| Tyrosin | 370 | 240 | T 352.0 |
| Threonin | 354 | 230 | T 352.0 |
| Tryptofan | 62 | 40 | T 352.0 |
| Valin | 462 | 300 | T 352.0 |
| Arginin | 400 | 260 | T 352.0 |
| Histidin | 262 | 170 | T 352.0 |
| Alanin | 724 | 470 | T 352.0 |
| Asparaginsyre | 616 | 400 | T 352.0 |
| Glutaminsyre | 1990 | 1290 | T 352.0 |
| Glycin | 354 | 230 | T 352.0 |
| Prolin | 862 | 560 | T 352.0 |
| Serin | 493 | 320 | T 352.0 |
| Sum essentielle Aminosyrer | 3723 | T 352.0 | |
| Sum ikke essentielle aminosyrer | 6080 | T 352.0 |
| Biogene aminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Serotonin | 0,00300 | mg | 2 | T 352.0 | ||
| Cholin | 21,2 | mg | 1 | 2187 | ||
| Sum biogene aminer | 0,00300 | mg | 1003 |
| Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|
| Svind | 0 | 1655 | |
| Nitrogen-til-protein faktor | 6,25 | 1267 | |
| Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,923 | 10 | 1165 |
© 2025 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby