Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 285

Linsespirer, rå

Engelsk navn

Lentils, sprouted, raw

Taxonomisk navn

Lens culinaris (Medikus, 1787)

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi (kJ)	522	kJ				1003
Energi, deklaration (kJ)	522	kJ				1003
Energi (kcal)	123	kcal				1003
Energi, deklaration (kcal)	123	kcal				1003
Protein	9,0	g			9	1938
Protein, deklaration	9,0	g			9	1938
Kulhydrat difference	22,1	g				1003
Tilgængelig kulhydrat	19,1	g				1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration	19,1	g				1003
Kostfibre	3,0	g				1342
Fedt	0,6	g			9	1938
Alkohol	0,0	g				1655
Salt deklaration	0,03	g			9	1003
Aske	1,0	g			9	1938
Tørstof	32,7	g			9	1938
Vand	67,3	g			9	1938

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
A-vitamin	5,00	RE				1003
Retinol	0	µg				1655
beta-Caroten	30,0	µg				1003
D-vitamin	0	µg				1003
D3-vitamin	0	µg				1655
Thiamin (B1-vitamin)	0,228	mg			9	1938
Riboflavin (B2-vitamin)	0,128	mg			9	1938
Niacinækvivalent	1,13	NE				1003
Niacin	1,13	mg			9	1938
B6-vitamin	0,190	mg			9	1938
Pantotensyre	0,578	mg			9	1938
Folat	100,0	µg			9	1938
B12-vitamin	0	µg				1938
C-vitamin	16,5	mg				1003
Ascorbinsyre	16,5	mg			9	1938

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium	11,0	mg			9	1938
Kalium	322	mg			9	1938
Calcium	25,0	mg			9	1938
Magnesium	37,0	mg			9	1938
Jern	3,21	mg			9	1938
Kobber	0,352	mg			9	1938
Zink	1,51	mg			9	1938
Mangan	0,506	mg			9	1938
Fosfor	173	mg			9	1938
Sum mineraler	571	mg				1003

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Sum sukkerarter	0,800	g			1	2135
Tilsat Sukker	0,0	g			1	2133
Frie sukkerarter	0,0	g			1	2133

Kostfibre og stivelse	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Stivelse/Glykogen	18,3	g			1	1001
Crude fibre	3,05	g		2,73 - 3,37	9	1342

Mættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C16:0	0,058	13,6	1342
C18:0	0,007	1,57	1342

Monoumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C18:1,n-9	0,116	27,2	1342
C20:1,n-11	0,000	0,0	1938

Polyumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C18:2,n-6	0,202	47,5	1342
C18:3,n-3	0,043	9,97	1342

Fedtsyrer, summer	g/100g	%	Kilde
Sum mættede fedtsyrer	0,065	15,2	1003
Sum enkeltumættede fedtsyrer	0,116	27,2	1003
Sum flerumættede fedtsyrer	0,245	57,4	1003
Sum fedtsyrer	0,426	100	1003
Sum n-3 fedtsyrer	0,043	9,97	1003
Sum n-6 fedtsyrer	0,202	47,5	1003

Steroler	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Kolesterol	0	mg				1938

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Nitrogen	1,434		1938
Isoleucin	330	230	1342
Leucin	631	440	1342
Lysin	703	490	1342
Methionin	105	73	1342
Cystin	330	230	1342
Phenylalanin	445	310	1342
Tyrosin	244	170	1342
Threonin	330	230	1342
Valin	402	280	1342
Arginin	602	420	1342
Histidin	258	180	1342
Alanin	359	250	1342
Asparaginsyre	1430	1000	1342
Glutaminsyre	1250	870	1342
Glycin	315	220	1342
Prolin	359	250	1342
Serin	488	340	1342
Sum essentielle Aminosyrer	3202,12
Sum ikke essentielle aminosyrer	5377,5

Biogene aminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Cholin	14,4	mg			1	2187

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	0		1996
Nitrogen-til-protein faktor	6,25		1267
Fedtsyrekonverteringsfaktor	0,775		1003