Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 371

Oliven, grønne, marinerede, konserves

Engelsk navn

Olives, green, pickled, canned

Taxonomisk navn

Olea europaea (Linnaeus, 1753)

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi (kJ)	554	kJ				1003
Energi, deklaration (kJ)	554	kJ				1003
Energi (kcal)	134	kcal				1003
Energi, deklaration (kcal)	134	kcal				1003
Protein	1,0	g		0,9 - 1	2	1825
Protein, deklaration	1,0	g		0,9 - 1	2	1825
Kulhydrat difference	7,4	g				1003
Tilgængelig kulhydrat	5,0	g				1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration	5,0	g				1003
Kostfibre	2,4	g		2,3 - 2,5	2	1825
Fedt	11,7	g		11 - 12,3	2	1825
Alkohol	0,0	g				1655
Salt deklaration	5,54	g			4	1003
Aske	4,1	g		3,6 - 4,6	2	1825
Tørstof	24,2	g		22,2 - 26,3	2	1825
Vand	75,8	g		73,7 - 77,8	2	1825

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
A-vitamin	38,5	RE				1003
Retinol	0	µg				1655
beta-Caroten	231	µg		184 - 280	3	1938
D-vitamin	0	µg				1003
D3-vitamin	0	µg				1655
E-vitamin	1,99	α-TE
alfa-Tokoferol	1,99	mg				1864
Thiamin (B1-vitamin)	0,0210	mg		0,019 - 0,023	2	1938
Riboflavin (B2-vitamin)	0,00700	mg		0,007 - 0,007	2	1938
Niacinækvivalent	0,0720	NE				1003
Niacin	0	mg				1344
B6-vitamin	0,0200	mg				1344
Pantotensyre	0,0180	mg				1352
Biotin	0	µg				1344
Folat	1,20	µg			1	2135
B12-vitamin	0	µg				1352
C-vitamin	0	mg				1003
Ascorbinsyre	0	mg				1344

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium	2220	mg		1360 - 2730	4	1058
Kalium	38,0	mg		25 - 46	4	1058
Calcium	120	mg		77,8 - 138	6	1015
Magnesium	16,0	mg		11,6 - 20,2	4	1058
Jern	0,490	mg		0,35 - 0,57	6	1938
Kobber	0,230	mg				1344
Zink	0,0600	mg			1	2135
Mangan	0,0500	mg		0,05 - 0,1		1349
Selen	0,900	µg				1894
Fosfor	8,94	mg		7,19 - 10,4	6	1015
Jod	4,50	µg			204	1002

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Sum sukkerarter	0,500	g			1	2190
Tilsat Sukker	0,0	g			1	2133
Frie sukkerarter	0,0	g			1	2133

Ukendt (?)	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Stivelse/Glykogen	0	g			1	2190

Mættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C4:0	0,000	0,0	1345
C6:0	0,000	0,0	1345
C8:0	0,000	0,0	1345
C10:0	0,000	0,0	1345
C12:0	0,000	0,0	1345
C14:0	0,000	0,0	1345
C15:0	0,000	0,0	1345
C16:0	1,331	11,9	1345
C17:0	0,000	0,0	1345
C18:0	0,260	2,34	1345
C20:0	0,050	0,45	1345
C22:0	0,000	0,0	1345

Monoumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C14:1,n-5	0,000	0,0	1345
C15:1,n-5	0,000	0,0	1345
C16:1,n-7	0,120	1,08	1345
C17:1,n-7	0,000	0,0	1345
C18:1,n-9	8,054	72,4	1345
C20:1,n-11	0,000	0,0	1345
C22:1,n-9	0,000	0,0	1345

Polyumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C18:2,n-6	1,231	11	1345
C18:3,n-3	0,070	0,63	1345
C20:4,n-6	0,000	0,0	1345
C20:5,n-3	0,000	0,0	1345
C22:5,n-3	0,000	0,0	1345
C22:6,n-3	0,000	0,0	1345

Fedtsyrer, summer	g/100g	%	Kilde
Sum mættede fedtsyrer	1,641	14,7	1003
Sum enkeltumættede fedtsyrer	8,174	73,5	1003
Sum flerumættede fedtsyrer	1,301	11,7	1003
Sum fedtsyrer	11,115	100	1003
Sum n-3 fedtsyrer	0,070	0,63	1003
Sum n-6 fedtsyrer	1,231	11	1003

Steroler	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Kolesterol	0	mg				1655

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Nitrogen	0,160		1825
Tryptofan	4	27	1344

Biogene aminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Serotonin	0	mg				1474
Cholin	14,2	mg			1	2187
Sum biogene aminer	0	mg				1003

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	42	18	1015
Nitrogen-til-protein faktor	6,25		1267
Fedtsyrekonverteringsfaktor	0,950		1003