Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 390

Cashewnød, olieristet

Engelsk navn

Cashew nuts, oil roasted

Taxonomisk navn

Anacardium occidentale (Linnaeus, 1753)

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi (kJ)	2532	kJ				1003
Energi, deklaration (kJ)	2532	kJ				1003
Energi (kcal)	610	kcal				1003
Energi, deklaration (kcal)	610	kcal				1003
Protein	16,8	g		16,1 - 18,2	8	1938
Protein fra Aminosyrer	16,0	g				1003
Protein, deklaration	19,9	g		19 - 21,5	8	1938
Kulhydrat difference	29,9	g				1003
Tilgængelig kulhydrat	26,6	g				1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration	23,6	g				1003
Kostfibre	3,3	g		3,3 - 3,4	2	1938
Fedt	47,8	g		44,1 - 50,2	3	1938
Alkohol	0,0	g				1655
Salt deklaration	0,03	g			3	1003
Aske	2,0	g		1,18 - 2,54	3	1938
Tørstof	96,5	g		96,2 - 96,7	3	1938
Vand	3,5	g		3,22 - 3,78	3	1938

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
A-vitamin	0	RE				1003
Retinol	0	µg				1655
beta-Caroten	0	µg				1003
D-vitamin	0	µg				1655
Thiamin (B1-vitamin)	0,363	mg		0,246 - 0,443	8	1938
Riboflavin (B2-vitamin)	0,218	mg		0,131 - 0,324	8	1938
Niacinækvivalent	6,08	NE				1003
Niacin	1,74	mg		1,03 - 2,58	8	1938
B6-vitamin	0,323	mg		0,151 - 0,482	8	1938
Pantotensyre	0,880	mg		0,74 - 1,02	2	1938
Folat	25,0	µg		24 - 27	2	1938
B12-vitamin	0	µg				1938
C-vitamin	0,300	mg				1003
Ascorbinsyre	0,300	mg		0,0 - 2,7	8	1938

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium	13,0	mg		10 - 18	3	1938
Kalium	632	mg		592 - 686	8	1938
Calcium	43,0	mg		30 - 52	8	1938
Magnesium	273	mg		251 - 328	8	1938
Jern	6,05	mg		5,04 - 8,07	9	1938
Kobber	2,04	mg		1,93 - 2,39	8	1938
Zink	5,35	mg		4,63 - 6,84	8	1938
Mangan	1,67	mg		1,53 - 1,96	8	1938
Fosfor	531	mg		479 - 649	8	1938
Sum mineraler	1500	mg				1003

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Tilsat Sukker	0,0	g			1	2133
Frie sukkerarter	0,0	g			1	2133

Kostfibre og stivelse	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Crude fibre	1,27	g			3	1342

Mættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C8:0	0,140	0,307	1342
C10:0	0,140	0,307	1342
C12:0	0,821	1,79	1342
C14:0	0,361	0,789	1342
C16:0	4,538	9,93	1342
C18:0	3,095	6,77	1342

Monoumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C16:1,n-7	0,331	0,723	1342
C18:1,n-9	27,948	61,1	1342
C20:1,n-11	0,140	0,307	1342

Polyumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C18:2,n-6	7,984	17,4	1342
C18:3,n-3	0,170	0,372	1342

Fedtsyrer, summer	g/100g	%	Kilde
Sum mættede fedtsyrer	9,096	19,9	1003
Sum enkeltumættede fedtsyrer	28,419	62,2	1003
Sum flerumættede fedtsyrer	8,154	17,8	1003
Sum fedtsyrer	45,668	100	1003
Sum n-3 fedtsyrer	0,170	0,372	1003
Sum n-6 fedtsyrer	7,984	17,4	1003

Steroler	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Kolesterol	0	mg				1938

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Nitrogen	3,177		1938
Isoleucin	794	250	1342
Leucin	1430	450	1342
Lysin	890	280	1342
Methionin	302	95	1342
Cystin	311	98	1342
Phenylalanin	858	270	1342
Tyrosin	540	170	1342
Threonin	667	210	1342
Tryptofan	261	82	1342
Valin	1140	360	1342
Arginin	1910	600	1342
Histidin	445	140	1342
Alanin	762	240	1342
Asparaginsyre	1650	520	1342
Glutaminsyre	3970	1250	1342
Glycin	890	280	1342
Prolin	762	240	1342
Serin	921	290	1342
Sum essentielle Aminosyrer	6789,25
Sum ikke essentielle aminosyrer	11716,8

Biogene aminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Cholin	61,0	mg			1	2187

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	0		1655
Nitrogen-til-protein faktor	5,30		1267
Fedtsyrekonverteringsfaktor	0,956		1003
Massefylde	0,5	1	2026