Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 404

Agurk, syltet

Engelsk navn

Gherkin, pickled

Taxonomisk navn

Cucumis sativus (Linnaeus, 1753)

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi (kJ)	246	kJ				1003
Energi, deklaration (kJ)	235	kJ				1003
Energi (kcal)	58	kcal				1003
Energi, deklaration (kcal)	56	kcal				1003
Protein	0,3	g			6	1938
Protein, deklaration	0,3	g			6	1938
Kulhydrat difference	13,6	g				1003
Tilgængelig kulhydrat	11,8	g				1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration	11,1	g				1003
Kostfibre	1,8	g			1	2135
Fedt	0,7	g			1	2135
Alkohol	0,0	g				1655
Salt deklaration	1,00	g			1	1003
Aske	2,6	g			1	2135
Tørstof	17,2	g			1	2135
Vand	82,8	g			1	2135

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
A-vitamin	15,0	RE			1	2135
D-vitamin	0	µg				1003
D3-vitamin	0	µg				1655
E-vitamin	0,0700	α-TE				1003
alfa-Tokoferol	0,0700	mg			1	1034
K1-vitamin	0	µg				1001
K-vitamin	0	µg
Thiamin (B1-vitamin)	0,0400	mg			1	2135
Riboflavin (B2-vitamin)	0,0900	mg			1	2135
Niacinækvivalent	0,200	NE				1003
Niacin	0,200	mg			1	2135
B6-vitamin	0,0400	mg			1	2135
Folat	8,00	µg			1	2135
B12-vitamin	0	µg			1	2135
C-vitamin	0	mg			1	2135

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium	400	mg			1	2138
Kalium	129	mg			1	2135
Calcium	17,0	mg			1	2135
Magnesium	11,0	mg			1	2135
Jern	0,200	mg			1	2135
Kobber	0,0570	mg		0,031 - 0,077	4	1348
Zink	0,200	mg			1	2135
Mangan	0,0850	mg		0,069 - 0,11	4	1348
Krom	2,00	µg		1 - 3	4	1348
Molybdæn	3,00	µg			1	1348
Selen	0	µg			1	2135
Fosfor	23,0	mg			1	2135
Jod	3,00	µg			1	2135
Nikkel	0,561	µg	0,26	0,032 - 2,04	14	T 388.0
Sum mineraler	580	mg				1003

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Sum sukkerarter	10,9	g			1	1001
Tilsat Sukker	10,0	g			1	2133
Frie sukkerarter	10,0	g			1	2133

Kostfibre og stivelse	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Stivelse/Glykogen	0,200	g			1	2141

Fedtsyrer, summer	g/100g	%	Kilde
Sum mættede fedtsyrer	0,230		2135
Sum enkeltumættede fedtsyrer	0,020		2135
Sum flerumættede fedtsyrer	0,310		2135
Sum fedtsyrer	0,490	100	1003
Sum n-3 fedtsyrer	0,170		2136
Sum n-6 fedtsyrer	0,130		2136

Steroler	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Kolesterol	0	mg				1655

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Nitrogen	0,053		1938

Biogene aminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Cholin	3,10	mg			1	2187

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	0		1996
Nitrogen-til-protein faktor	6,25		1267
Fedtsyrekonverteringsfaktor	0,700		1003