Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Energi (kJ) | 1534 | kJ | 1003 | |||
Energi, deklaration (kJ) | 1508 | kJ | 1003 | |||
Energi (kcal) | 361 | kcal | 1003 | |||
Energi, deklaration (kcal) | 355 | kcal | 1003 | |||
Protein | 0,4 | g | 0,4 | 0,3 - 0,4 | 2 | 1825, 1347, 1960 |
Protein, deklaration | 0,4 | g | 0,4 | 0,3 - 0,4 | 2 | 1825, 1347, 1960 |
Kulhydrat difference | 88,8 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat | 88,3 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 86,8 | g | 1003 | |||
Kostfibre | 0,5 | g | 1 | 1825 | ||
Fedt | 0,6 | g | 1 | 1825 | ||
Alkohol | 0,0 | g | 1655 | |||
Salt deklaration | 0,00 | g | 4 | 1003 | ||
Aske | 0,0 | g | 1 | 1825 | ||
Tørstof | 89,8 | g | 1 | 1825 | ||
Vand | 10,2 | g | 1 | 1825 |
Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
A-vitamin | 0 | RE | 1003 | |||
Retinol | 0 | µg | 1655 | |||
beta-Caroten | 0 | µg | 1655 | |||
D-vitamin | 0 | µg | 1003 | |||
D3-vitamin | 0 | µg | 1655 | |||
E-vitamin | 0 | α-TE | 1003 | |||
alfa-Tokoferol | 0 | mg | 1 | 1034 | ||
alfa-Tokotrienol | 0 | mg | 1 | 1034 | ||
K1-vitamin | 0 | µg | 1655 | |||
K-vitamin | 0 | µg | ||||
Thiamin (B1-vitamin) | 0 | mg | 2 | 1019 | ||
Riboflavin (B2-vitamin) | 0,00800 | mg | 0,004 - 0,012 | 3 | 1022 | |
Niacinækvivalent | 0,0812 | NE | 1003 | |||
Niacin | 0,0300 | mg | 0,02 - 0,05 | 4 | 1018 | |
B6-vitamin | 0,00500 | mg | 0,005 - 0,005 | 2 | 1025 | |
Folat | 0 | µg | 1 | 2135 | ||
B12-vitamin | 0 | µg | 1655 | |||
C-vitamin | 0 | mg | 1003 | |||
Ascorbinsyre | 0 | mg | 1343 |
Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Natrium | 1,70 | mg | 1,5 - 1,9 | 4 | 1058 | |
Kalium | 5,00 | mg | 3 - 6 | 4 | 1058 | |
Calcium | 10,00 | mg | 7 - 18 | 3 | 1030 | |
Magnesium | 4,00 | mg | 3,2 - 5,5 | 4 | 1058 | |
Jern | 0,280 | mg | 0,23 - 0,35 | 4 | 1043 | |
Zink | 0 | mg | 1 | 2135 | ||
Mangan | 1,000 | mg | 1349 | |||
Molybdæn | 12,0 | µg | 1349 | |||
Selen | 0 | µg | 1 | 2135 | ||
Fosfor | 13,0 | mg | 1 | 2135 | ||
Jod | 0,600 | µg | 0,5 - 0,7 | 5 | 1055 | |
Sum mineraler | 34,0 | mg | 1003 |
Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Fruktose | 0 | g | 1314 | |||
Glukose | 0 | g | 1314 | |||
Sum monosakkarider | 0 | g | 1003 | |||
Laktose | 0 | g | 1655 | |||
Maltose | 0 | g | 1314 | |||
Sakkarose | 0 | g | 1314 | |||
Sum disakkarider | 0 | g | 1003 | |||
Sum sukkerarter | 0 | g | 1003 | |||
Tilsat Sukker | 0,0 | g | 1 | 2133 | ||
Frie sukkerarter | 0,0 | g | 1 | 2133 |
Kostfibre og stivelse | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Stivelse/Glykogen | 86,8 | g | 1314 | |||
Cellulose | 0,630 | g | 1314 | |||
Lignin | 0,400 | g | 1314 |
Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
Sum mættede fedtsyrer | 0,110 | 2145 | |
Sum enkeltumættede fedtsyrer | 0,040 | 2145 | |
Sum flerumættede fedtsyrer | 0,250 | 2145 | |
Sum fedtsyrer | 0,480 | 100 | 1003 |
Sum n-3 fedtsyrer | 0,023 | 2145 | |
Sum n-6 fedtsyrer | 0,220 | 2145 |
Steroler | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Kolesterol | 0 | mg | 1655 |
Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
---|---|---|---|
Nitrogen | 0,059 | 1825, 1347, 1960 | |
Tryptofan | 5 | 83 | 1027 |
Sum essentielle Aminosyrer | 486,933 |
Biogene aminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Cholin | 0 | mg | 1 | 1655 |
Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|
Svind | 0 | 1655 | |
Nitrogen-til-protein faktor | 6,25 | 1267 | |
Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,800 | 1003 |
© 2024 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby