Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Energi (kJ) | 113 | kJ | 1003 | |||
Energi, deklaration (kJ) | 120 | kJ | 1003 | |||
Energi (kcal) | 27 | kcal | 1003 | |||
Energi, deklaration (kcal) | 28 | kcal | 1003 | |||
Protein | 0,7 | g | 10 | 1938 | ||
Protein fra Aminosyrer | 0,5 | g | 1003 | |||
Protein, deklaration | 0,7 | g | 10 | 1938 | ||
Kulhydrat difference | 6,4 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat | 4,9 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 5,3 | g | 1003 | |||
Kostfibre | 1,5 | g | 1344 | |||
Fedt | 0,2 | g | 8 | 1938 | ||
Alkohol | 0,0 | g | 1655 | |||
Salt deklaration | 0,01 | g | 37 | 1003 | ||
Aske | 0,4 | g | 1938 | |||
Tørstof | 7,6 | g | 42 | 1938 | ||
Vand | 92,4 | g | 42 | 1938 |
Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
A-vitamin | 181 | RE | 1003 | |||
Retinol | 0 | µg | 1655 | |||
beta-Caroten | 1090 | µg | 1003 | |||
D-vitamin | 0 | µg | 1003 | |||
D3-vitamin | 0 | µg | 1655 | |||
E-vitamin | 0,890 | α-TE | 1003 | |||
alfa-Tokoferol | 0,890 | mg | 1379 | |||
Thiamin (B1-vitamin) | 0,0210 | mg | 1938 | |||
Riboflavin (B2-vitamin) | 0,0230 | mg | 1938 | |||
Niacinækvivalent | 0,604 | NE | 1003 | |||
Niacin | 0,395 | mg | 1938 | |||
B6-vitamin | 0,0540 | mg | 1938 | |||
Pantotensyre | 0,0920 | mg | 1938 | |||
Folat | 2,00 | µg | 1938 | |||
B12-vitamin | 0 | µg | 1938 | |||
C-vitamin | 3,40 | mg | 1003 | |||
Ascorbinsyre | 3,40 | mg | 19 | 1938 |
Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Natrium | 3,00 | mg | 37 | 1938 | ||
Kalium | 192 | mg | 37 | 1938 | ||
Calcium | 8,00 | mg | 9 | 1938 | ||
Magnesium | 7,00 | mg | 8 | 1938 | ||
Jern | 0,320 | mg | 1938 | |||
Kobber | 0,0820 | mg | 1938 | |||
Zink | 0,110 | mg | 1938 | |||
Mangan | 0,0530 | mg | 1938 | |||
Krom | 12,0 | µg | 2 | 1348 | ||
Molybdæn | 0 | µg | 2 | 1348 | ||
Selen | 0,200 | µg | 0,1 - 0,2 | 2 | 1348 | |
Fosfor | 13,0 | mg | 9 | 1938 | ||
Jod | 0,500 | µg | 1 | 2135 | ||
Sum mineraler | 223 | mg | 1003 |
Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Sum sukkerarter | 5,30 | g | 1344 | |||
Tilsat Sukker | 0,0 | g | 1 | 2133 | ||
Frie sukkerarter | 0,0 | g | 1 | 2133 |
Kostfibre og stivelse | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Stivelse/Glykogen | 0 | g | 1344 |
Mættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C16:0 | 0,011 | 9,52 | 1346 |
Monoumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C18:1,n-9 | 0,069 | 61,9 | 1346 |
Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C18:2,n-6 | 0,032 | 28,5 | 1346 |
Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
Sum mættede fedtsyrer | 0,011 | 9,52 | 1003 |
Sum enkeltumættede fedtsyrer | 0,069 | 61,9 | 1003 |
Sum flerumættede fedtsyrer | 0,032 | 28,5 | 1003 |
Sum fedtsyrer | 0,112 | 100 | 1003 |
Sum n-6 fedtsyrer | 0,032 | 28,5 | 1003 |
Steroler | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Kolesterol | 0 | mg | 1938 |
Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
---|---|---|---|
Nitrogen | 0,114 | 1938 | |
Isoleucin | 22 | 190 | 1346 |
Leucin | 41 | 360 | 1346 |
Lysin | 49 | 430 | 1346 |
Methionin | 3 | 27 | 1346 |
Cystin | 2 | 18 | 1346 |
Phenylalanin | 29 | 250 | 1346 |
Tyrosin | 16 | 140 | 1346 |
Threonin | 26 | 230 | 1346 |
Tryptofan | 13 | 110 | 1346 |
Valin | 26 | 230 | 1346 |
Arginin | 27 | 240 | 1346 |
Histidin | 11 | 100 | 1346 |
Alanin | 35 | 310 | 1346 |
Asparaginsyre | 162 | 1420 | 1346 |
Glutaminsyre | 72 | 630 | 1346 |
Glycin | 22 | 190 | 1346 |
Prolin | 42 | 370 | 1346 |
Serin | 40 | 350 | 1346 |
Sum essentielle Aminosyrer | 219,678 | ||
Sum ikke essentielle aminosyrer | 418,152 |
Biogene aminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Cholin | 1,80 | mg | 1 | 2187 |
Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|
Svind | 0 | 1996 | |
Nitrogen-til-protein faktor | 6,25 | 1267 | |
Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,700 | 1003 |
© 2024 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby