Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 426

Krydder

Engelsk navn

Wheat rusk

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi (kJ)	1629	kJ				1003
Energi, deklaration (kJ)	1629	kJ				1003
Energi (kcal)	385	kcal				1003
Energi, deklaration (kcal)	385	kcal				1003
Protein	9,3	g			2	1059
Protein fra Aminosyrer	8,4	g				1003
Protein, deklaration	10,2	g			2	1059
Kulhydrat difference	75,6	g				1003
Tilgængelig kulhydrat	72,3	g				1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration	71,4	g				1003
Kostfibre	3,3	g	3,0	2,6 - 5,8	14	T 701.0
Fedt	5,8	g			1	1357
Alkohol	0,0	g			1	1357
Salt deklaration	0,41	g			3	1003
Aske	1,5	g			1	1357
Tørstof	92,2	g			1	1357
Vand	7,8	g			1	1357

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
A-vitamin	86,2	RE				1003
Retinol	84,0	µg				1347
beta-Caroten	13,0	µg				1347
D-vitamin	0,440	µg				1003
D3-vitamin	0,440	µg				1357
E-vitamin	0,900	α-TE
alfa-Tokoferol	0,900	mg		0,46 - 1,11	4	1034
alfa-Tokotrienol	0,150	mg		0,09 - 0,18	4	1034
K1-vitamin	0	µg				1655
Thiamin (B1-vitamin)	0,130	mg		0,112 - 0,143	5	1019
Riboflavin (B2-vitamin)	0,0200	mg			1	1357
Niacinækvivalent	1,82	NE				1003
Niacin	1,30	mg		1,09 - 1,56	10	1018
B6-vitamin	0,0900	mg		0,083 - 0,103	8	1025
B12-vitamin	0	µg				1655
C-vitamin	0	mg				1003
Ascorbinsyre	0	mg				1347

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium	166	mg		35,9 - 375	3	1058
Kalium	189	mg		174 - 204	3	1058
Calcium	20,0	mg			1	1357
Magnesium	22,4	mg		18,2 - 25,7	3	1058
Jern	0,700	mg		0,1 - 2,1	8	1043
Zink	1,20	mg				1347
Selen	4,54	µg			1	2135
Fosfor	120	mg			1	1357
Jod	8,40	µg			1	2197

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Sum sukkerarter	9,80	g			1	2135
Tilsat Sukker	5,0	g			1	2133
Frie sukkerarter	5,0	g			1	2133

Ukendt (?)	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Stivelse/Glykogen	62,5	g			1	1001

Mættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C10:0	0,018	0,334	1347
C12:0	0,114	2,06	1347
C14:0	0,250	4,54	1347
C16:0	0,908	16,4	1347
C18:0	0,699	12,6	1347
C20:0	0,078	1,41	1347
C22:0	0,042	0,766	1347

Monoumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C16:1,n-7	0,281	5,09	1347
C18:1,n-9	1,907	34,6	1347
C20:1,n-11	0,191	3,46	1347
C22:1,n-9	0,066	1,19	1347

Polyumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C18:2,n-6	0,830	15	1347
C18:3,n-6	0,126	2,28	1347

Fedtsyrer, summer	g/100g	%	Kilde
Sum mættede fedtsyrer	2,110	38,2	1003
Sum enkeltumættede fedtsyrer	2,445	44,3	1003
Sum flerumættede fedtsyrer	0,956	17,3	1003
Sum fedtsyrer	5,510	100	1003
Sum n-6 fedtsyrer	0,956	17,3	1003

Steroler	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Kolesterol	0	mg				1655

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Nitrogen	1,632		1059
Isoleucin	424	260	1059
Leucin	702	430	1059
Lysin	245	150	1059
Methionin	155	95	1059
Cystin	160	98	1059
Phenylalanin	473	290	1059
Tyrosin	196	120	1059
Threonin	310	190	1059
Tryptofan	109	67	1059
Valin	506	310	1059
Arginin	359	220	1059
Histidin	212	130	1059
Alanin	359	220	1059
Asparaginsyre	506	310	1059
Glutaminsyre	3050	1870	1059
Glycin	392	240	1059
Prolin	1030	630	1059
Serin	539	330	1059

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	0		1655
Nitrogen-til-protein faktor	5,70		1267
Fedtsyrekonverteringsfaktor	0,950		1003