Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 428

Cayote, Kayote, rå

Engelsk navn

Chayote fruit, raw

Taxonomisk navn

Sicyos edulis (Jacquin, 1760)

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi (kJ)	80	kJ				1003
Energi, deklaration (kJ)	80	kJ				1003
Energi (kcal)	19	kcal				1003
Energi, deklaration (kcal)	19	kcal				1003
Protein	0,8	g			3	1938
Protein, deklaration	0,8	g			3	1938
Kulhydrat difference	4,5	g				1003
Tilgængelig kulhydrat	2,8	g				1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration	2,8	g				1003
Kostfibre	1,7	g			3	1938
Fedt	0,1	g			3	1938
Alkohol	0,0	g				1655
Salt deklaration	0,01	g			2	1003
Aske	0,3	g			3	1938
Tørstof	5,8	g			3	1938
Vand	94,2	g			3	1938

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
A-vitamin	0	RE				1003
Retinol	0	µg				1655
D-vitamin	0	µg				1003
D3-vitamin	0	µg				1655
Thiamin (B1-vitamin)	0,0250	mg			3	1938
Riboflavin (B2-vitamin)	0,0290	mg			3	1938
Niacinækvivalent	0,651	NE				1003
Niacin	0,470	mg			3	1938
B6-vitamin	0,0760	mg			3	1938
Pantotensyre	0,249	mg			3	1938
Folat	93,0	µg			3	1938
B12-vitamin	0	µg				1938
C-vitamin	7,70	mg				1003
Ascorbinsyre	7,70	mg			3	1938

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium	2,00	mg			2	1938
Kalium	125	mg			3	1938
Calcium	17,0	mg			3	1938
Magnesium	12,0	mg			3	1938
Jern	0,340	mg			2	1938
Kobber	0,123	mg				1938
Zink	0,740	mg			3	1938
Mangan	0,189	mg				1938
Fosfor	18,0	mg			3	1938

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Sum sukkerarter	1,70	g			1	2190
Tilsat Sukker	0,0	g			1	2133
Frie sukkerarter	0,0	g			1	2133

Kostfibre og stivelse	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Stivelse/Glykogen	1,10	g			1	2190
Crude fibre	0,700	g				1342

Fedtsyrer, summer	g/100g	%	Kilde
Sum fedtsyrer	0,091	100	1003

Steroler	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Kolesterol	0	mg				1938

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Nitrogen	0,131		1938
Isoleucin	43	330	1342
Leucin	76	580	1342
Lysin	39	300	1342
Methionin	1	7	1342
Phenylalanin	47	360	1342
Tyrosin	31	240	1342
Threonin	41	310	1342
Tryptofan	11	83	1342
Valin	63	480	1342
Arginin	34	260	1342
Histidin	14	110	1342
Alanin	51	390	1342
Asparaginsyre	92	700	1342
Glutaminsyre	124	950	1342
Glycin	41	310	1342
Prolin	43	330	1342
Serin	46	350	1342
Sum essentielle Aminosyrer	335,36		1003
Sum ikke essentielle aminosyrer	462,43		1003

Biogene aminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Cholin	9,20	mg			1	2187

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	1		1996
Nitrogen-til-protein faktor	6,25		1267
Fedtsyrekonverteringsfaktor	0,700		1003