| Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Energi (kJ) | 2243 | kJ | 1003 | |||
| Energi, deklaration (kJ) | 2242 | kJ | 1003 | |||
| Energi (kcal) | 537 | kcal | 1003 | |||
| Energi, deklaration (kcal) | 537 | kcal | 1003 | |||
| Protein | 9,0 | g | 20 | 1165 | ||
| Protein, deklaration | 9,0 | g | 20 | 1165 | ||
| Kulhydrat difference | 53,7 | g | 1003 | |||
| Tilgængelig kulhydrat | 52,3 | g | 1003 | |||
| Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 52,3 | g | 1003 | |||
| Kostfibre | 1,4 | g | 20 | 1165 | ||
| Fedt | 32,1 | g | 25,4 - 34 | 30 | 1165 | |
| Alkohol | 0,0 | g | 1655 | |||
| Salt deklaration | 2,19 | g | 30 | 1003 | ||
| Aske | 3,1 | g | 20 | 1165 | ||
| Tørstof | 98,0 | g | 97 - 99 | 30 | 1165 | |
| Vand | 2,0 | g | 1 - 3 | 30 | 1165 |
| Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Thiamin (B1-vitamin) | 0,0960 | mg | 20 | 1165 | ||
| Riboflavin (B2-vitamin) | 0,174 | mg | 20 | 1165 | ||
| Niacinækvivalent | 1,60 | NE | 1003 | |||
| Niacin | 1,60 | mg | 20 | 1165 | ||
| B6-vitamin | 0,120 | mg | 20 | 1165 | ||
| Pantotensyre | 0,620 | mg | 20 | 1165 | ||
| Biotin | 8,70 | µg | 20 | 1165 | ||
| Folat | 48,0 | µg | 20 | 1165 |
| Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Natrium | 875 | mg | 740 - 1060 | 30 | 1165 | |
| Kalium | 263 | mg | 20 | 1165 | ||
| Calcium | 90,0 | mg | 20 | 1165 | ||
| Magnesium | 33,0 | mg | 20 | 1165 | ||
| Jern | 0,540 | mg | 20 | 1165 | ||
| Kobber | 0,1000 | mg | 20 | 1165 | ||
| Zink | 0,880 | mg | 20 | 1165 | ||
| Mangan | 0,210 | mg | 20 | 1165 | ||
| Krom | 10,00 | µg | 20 | 1165 | ||
| Selen | 2,90 | µg | 20 | 1165 | ||
| Fosfor | 195 | mg | 20 | 1165 | ||
| Chlorid | 1300 | mg | 1170 - 1560 | 30 | 1165 | |
| Jod | 12,0 | µg | 20 | 1165 | ||
| Nikkel | 32,0 | µg | 20 | 1165 |
| Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Sum sukkerarter | 1,90 | g | 1 | 2190 |
| Kostfibre og stivelse | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Stivelse/Glykogen | 50,4 | g | 1 | 1001 |
| Mættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C8:0 | 0,938 | 3,21 | 1165 |
| C10:0 | 0,758 | 2,59 | 1165 |
| C12:0 | 4,989 | 17 | 1165 |
| C14:0 | 2,046 | 7,01 | 1165 |
| C16:0 | 6,686 | 22,9 | 1165 |
| C18:0 | 1,387 | 4,75 | 1165 |
| C20:0 | 0,000 | 0,0 | 1165 |
| C22:0 | 0,000 | 0,0 | 1165 |
| C24:0 | 0,000 | 0,0 | 1165 |
| Monoumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C16:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | 1165 |
| C18:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | 1165 |
| C18:1,n-9 | 7,185 | 24,6 | 1165 |
| C20:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 1165 |
| C18:1,trans | 2,046 | 7,01 | 1165 |
| Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C18:2,n-6 | 2,994 | 10,2 | 1165 |
| C18:3,n-3 | 0,150 | 0,512 | 1165 |
| Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| Andre fedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 1165 |
| Sum mættede fedtsyrer | 16,804 | 57,5 | 1003 |
| Sum enkeltumættede fedtsyrer | 7,185 | 24,6 | 1003 |
| Sum flerumættede fedtsyrer | 3,143 | 10,7 | 1003 |
| Sum transfedtsyrer | 2,046 | 7,01 | 1003 |
| Sum fedtsyrer | 29,177 | 100 | 1003 |
| Sum n-3 fedtsyrer | 0,150 | 0,512 | 1003 |
| Sum n-6 fedtsyrer | 2,994 | 10,2 | 1003 |
| Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
|---|---|---|---|
| Nitrogen | 1,440 | 1165 |
| Biogene aminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Cholin | 12,1 | mg | 1 | 2187 |
| Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|
| Svind | 0 | 1655 | |
| Nitrogen-til-protein faktor | 6,25 | 1267 | |
| Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,908 | 20 | 1165 |
© 2025 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby