Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Energi (kJ) | 950 | kJ | 1003 | |||
Energi, deklaration (kJ) | 910 | kJ | 1003 | |||
Energi (kcal) | 225 | kcal | 1003 | |||
Energi, deklaration (kcal) | 215 | kcal | 1003 | |||
Protein | 6,5 | g | 6,471 | 6,41 - 6,52 | 4 | 1309 |
Protein, deklaration | 6,9 | g | 6,937 | 6,87 - 7 | 4 | 1309 |
Kulhydrat difference | 49,3 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat | 44,4 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 41,6 | g | 1003 | |||
Kostfibre | 4,9 | g | 4,9 | 4,3 - 5,4 | 4 | 1309 |
Fedt | 1,3 | g | 1,25 | 1,2 - 1,3 | 4 | 1309 |
Alkohol | 0,0 | g | 1655 | |||
Salt deklaration | 1,29 | g | 5 | 1003 | ||
Aske | 1,8 | g | 1,795 | 1,78 - 1,86 | 4 | 1309 |
Tørstof | 58,8 | g | 58,75 | 58,4 - 59,4 | 4 | 1309 |
Vand | 41,2 | g | 41,25 | 40,6 - 41,6 | 4 | 1309 |
Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
A-vitamin | 0 | RE | 1003 | |||
Retinol | 0 | µg | 1655 | |||
beta-Caroten | 0 | µg | 1655 | |||
D-vitamin | 0 | µg | 1003 | |||
D3-vitamin | 0 | µg | T 413.0 | |||
E-vitamin | 0,200 | α-TE | 1003 | |||
alfa-Tokoferol | 0,200 | mg | 0,15 - 0,28 | 4 | T 413.0 | |
Thiamin (B1-vitamin) | 0,161 | mg | 0,16 | 0,157 - 0,166 | 3 | 1309 |
Riboflavin (B2-vitamin) | 0,0608 | mg | 0,061 | 0,06 - 0,061 | 4 | 1309 |
Niacinækvivalent | 1,27 | NE | 1003 | |||
Niacin | 0,920 | mg | 0,93 | 0,87 - 0,95 | 4 | 1309 |
B6-vitamin | 0,123 | mg | 0,101 - 0,142 | 6 | T 413.0 | |
Pantotensyre | 0,222 | mg | 0,225 | 0,2 - 0,24 | 4 | 1309 |
Biotin | 2,85 | µg | 2,85 | 2,5 - 3,2 | 2 | 1309 |
Folat | 24,5 | µg | 24,5 | 24 - 25 | 4 | 1309 |
B12-vitamin | 0 | µg | 1655 | |||
C-vitamin | 0 | mg | 1003 | |||
Ascorbinsyre | 0 | mg | 1655 |
Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Natrium | 516 | mg | 520,0 | 500 - 530 | 5 | 1309, 2006 |
Kalium | 165 | mg | 164,5 | 163 - 168 | 4 | 1309 |
Calcium | 18,6 | mg | 18,4 | 18 - 19,5 | 4 | 1309 |
Magnesium | 26,0 | mg | 25,75 | 25,5 - 27,1 | 4 | 1309 |
Jern | 1,01 | mg | 1,01 | 0,98 - 1,05 | 4 | 1309 |
Kobber | 0,121 | mg | 0,119 | 0,118 - 0,125 | 4 | 1309 |
Zink | 0,933 | mg | 0,93 | 0,9 - 0,97 | 4 | 1309 |
Mangan | 0,728 | mg | 0,72 | 0,71 - 0,76 | 4 | 1309 |
Krom | 4,49 | µg | 4,37 | 2,3 - 6,9 | 4 | 1309 |
Selen | 1,98 | µg | 2,0 | 1,8 - 2,1 | 4 | 1309 |
Fosfor | 100,0 | mg | 99,5 | 98 - 103 | 4 | 1309 |
Chlorid | 177 | mg | 0,89 | 0,86 - 880 | 5 | 1309, 2006 |
Jod | 26,2 | µg | 1 | 2197 | ||
Nikkel | 3,10 | µg | 3,225 | 2,25 - 3,7 | 4 | 1309 |
Cadmium | 1,16 | µg | 1,18 | 1,02 - 1,27 | 4 | 1309 |
Sum mineraler | 1000 | mg | 1003 |
Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Sum sukkerarter | 2,00 | g | 1 | 1001 | ||
Tilsat Sukker | 0,0 | g | 1 | 2133 | ||
Frie sukkerarter | 0,0 | g | 1 | 2133 |
Kostfibre og stivelse | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Stivelse/Glykogen | 39,6 | g | 39,45 | 39 - 40,4 | 4 | 1309 |
Mættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C8:0 | 0,000 | 0,0 | 1309 |
C10:0 | 0,000 | 0,0 | 1309 |
C12:0 | 0,000 | 0,0 | 1309 |
C14:0 | 0,000 | 0,0 | 1309 |
C16:0 | 0,190 | 16,9 | 1309 |
C18:0 | 0,020 | 1,73 | 1309 |
C20:0 | 0,000 | 0,0 | 1309 |
C22:0 | 0,002 | 0,178 | 1309 |
Monoumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C16:1,n-7 | 0,006 | 0,557 | 1309 |
C18:1,n-7 | 0,021 | 1,87 | 1309 |
C18:1,n-9 | 0,285 | 25,4 | 1309 |
C20:1,n-11 | 0,012 | 1,02 | 1309 |
C18:1,trans | 0,000 | 0,0 | 1309 |
Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C18:2,n-6 | 0,498 | 44,3 | 1309 |
C18:3,n-3 | 0,089 | 7,93 | 1309 |
Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
Sum mættede fedtsyrer | 0,211 | 18,8 | 1003 |
Sum enkeltumættede fedtsyrer | 0,324 | 28,8 | 1003 |
Sum flerumættede fedtsyrer | 0,587 | 52,2 | 1003 |
Sum transfedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 1003 |
Sum fedtsyrer | 1,122 | 100 | 1003 |
Sum n-3 fedtsyrer | 0,089 | 7,93 | 1003 |
Sum n-6 fedtsyrer | 0,498 | 44,3 | 1003 |
Steroler | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Kolesterol | 0 | mg | 1655 |
Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
---|---|---|---|
Nitrogen | 1,110 | 1309 | |
Tryptofan | 76 | 1003 | |
Sum essentielle Aminosyrer | 76 |
Biogene aminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Cholin | 14,6 | mg | 1 | 2187 |
Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|
Svind | 0 | 1655 | |
Nitrogen-til-protein faktor | 5,83 | 1267 | |
Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,897 | 1003 |
© 2024 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby