Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Energi (kJ) | 163 | kJ | 1003 | |||
Energi, deklaration (kJ) | 121 | kJ | 1003 | |||
Energi (kcal) | 39 | kcal | 1003 | |||
Energi, deklaration (kcal) | 29 | kcal | 1003 | |||
Protein | 0,5 | g | 1003 | |||
Protein, deklaration | 0,5 | g | 1003 | |||
Kulhydrat difference | 8,0 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat | 8,0 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 5,5 | g | 1003 | |||
Kostfibre | 0,0 | g | 1655 | |||
Fedt | 0,5 | g | 1003 | |||
Alkohol | 0,0 | g | 1655 | |||
Salt deklaration | 0,04 | g | 1 | 1003 | ||
Aske | 0,2 | g | 1001 | |||
Tørstof | 9,2 | g | 1001 | |||
Vand | 90,8 | g | 1001 |
Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
E-vitamin | 0 | α-TE | 1003 | |||
alfa-Tokoferol | 0 | mg | 1 | 1034 | ||
Niacinækvivalent | 0,467 | NE | 1003 | |||
Niacin | 0,200 | mg | 0,12 - 0,22 | 5 | 1018 |
Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Natrium | 17,5 | mg | 1 | 2135 | ||
Calcium | 15,6 | mg | 12,6 - 20,7 | 6 | 1015 | |
Fosfor | 18,6 | mg | 15,2 - 22,5 | 6 | 1015 | |
Sum mineraler | 51,7 | mg | 1003 |
Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Sum sukkerarter | 5,50 | g | 1321 | |||
Tilsat Sukker | 0,0 | g | 1 | 2133 | ||
Frie sukkerarter | 5,5 | g | 1 | 2133 |
Kostfibre og stivelse | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Stivelse/Glykogen | 0 | g | 1 | 1655 |
Mættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C16:0 | 0,091 | 22,6 | T 40.0 |
C18:0 | 0,021 | 5,24 | T 40.0 |
Monoumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C16:1,n-7 | 0,008 | 1,98 | T 40.0 |
C18:1,n-9 | 0,073 | 18,1 | T 40.0 |
Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C18:2,n-6 | 0,117 | 29,2 | T 40.0 |
C18:3,n-3 | 0,091 | 22,6 | T 40.0 |
C20:4,n-6 | 0,000 | 0,0 | T 40.0 |
Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
Sum mættede fedtsyrer | 0,112 | 27,9 | 1003 |
Sum enkeltumættede fedtsyrer | 0,081 | 20,1 | 1003 |
Sum flerumættede fedtsyrer | 0,208 | 51,9 | 1003 |
Sum fedtsyrer | 0,400 | 100 | 1003 |
Sum n-3 fedtsyrer | 0,091 | 22,6 | 1003 |
Sum n-6 fedtsyrer | 0,117 | 29,2 | 1003 |
Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
---|---|---|---|
Nitrogen | 0,080 | 1003 | |
Isoleucin | 18 | 1001 | |
Leucin | 30 | 1001 | |
Lysin | 26 | 1001 | |
Methionin | 8 | 1001 | |
Cystin | 3 | 1001 | |
Phenylalanin | 17 | 1001 | |
Tyrosin | 8 | 1001 | |
Threonin | 17 | 1001 | |
Tryptofan | 16 | 73 | T 40.0 |
Valin | 22 | 1001 | |
Arginin | 30 | 1001 | |
Histidin | 9 | 1001 | |
Alanin | 23 | 1001 | |
Asparaginsyre | 73 | 1001 | |
Glutaminsyre | 68 | 1001 | |
Glycin | 19 | 1001 | |
Prolin | 18 | 1001 | |
Serin | 22 | 1001 |
Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|
Svind | 0 | 1655 | |
Nitrogen-til-protein faktor | 6,25 | 1267 | |
Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,800 | T 40.0 | |
Massefylde | 1,1 | 1 | 2026 |
© 2024 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby