Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Energi (kJ) | 525 | kJ | 1003 | |||
Energi, deklaration (kJ) | 525 | kJ | 1003 | |||
Energi (kcal) | 126 | kcal | 1003 | |||
Energi, deklaration (kcal) | 126 | kcal | 1003 | |||
Protein | 7,1 | g | 6,38 - 7,71 | 2 | 1074 | |
Protein, deklaration | 7,1 | g | 6,38 - 7,71 | 2 | 1074 | |
Kulhydrat difference | 2,9 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat | 2,9 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 2,9 | g | 1003 | |||
Kostfibre | 0,0 | g | 1655 | |||
Fedt | 9,6 | g | 9,35 - 9,84 | 2 | 1074 | |
Alkohol | 0,0 | g | 1655 | |||
Salt deklaration | 1,19 | g | 1003 | |||
Aske | 1,9 | g | 1003 | |||
Tørstof | 21,5 | g | 19,3 - 23,2 | 2 | 1074 | |
Vand | 78,5 | g | 76,8 - 80,7 | 2 | 1074 |
Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
A-vitamin | 0 | RE | 1003 | |||
Retinol | 0 | µg | 1655 | |||
beta-Caroten | 0 | µg | 1655 | |||
K1-vitamin | 0 | µg | 1655 | |||
K-vitamin | 0 | µg | ||||
C-vitamin | 0 | mg | 1003 | |||
Ascorbinsyre | 0 | mg | 1655 |
Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Natrium | 475 | mg | 1003 | |||
Kalium | 140 | mg | 138 - 142 | 2 | T 597.0 | |
Calcium | 33,5 | mg | 32,9 - 34,4 | 2 | 1074 | |
Magnesium | 24,5 | mg | 11,5 - 37,3 | 2 | 1074 | |
Jern | 1,05 | mg | 0,95 - 1,1 | 2 | 1074 | |
Kobber | 0,0740 | mg | 0,019 - 0,34 | 143 | T 597.0 | |
Zink | 1,30 | mg | 0,13 - 4,2 | 143 | T 597.0 | |
Chlorid | 795 | mg | 621 - 968 | 2 | 1074 | |
Nikkel | 18,0 | µg | 0,0 - 94 | 143 | T 597.0 | |
Kviksølv | 0,200 | µg | 0,0 - 2,4 | 50 | T 597.0 | |
Cadmium | 1,20 | µg | 0,0 - 18 | 143 | T 597.0 | |
Bly | 5,00 | µg | 0,0 - 25 | 143 | T 597.0 | |
Tin | 90,0 | µg | 0,0 - 380 | 54 | T 597.0 | |
Sum mineraler | 1470 | mg | 1003 |
Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Sum sukkerarter | 0 | g | 1655 | |||
Tilsat Sukker | 0,0 | g | 1 | 2133 | ||
Frie sukkerarter | 0,0 | g | 1 | 2133 |
Kostfibre og stivelse | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Stivelse/Glykogen | 2,90 | g | 1 | 1001 |
Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
Sum fedtsyrer | 8,640 | 100 | 1003 |
Steroler | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Kolesterol | 30 | mg | 2054 |
Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
---|---|---|---|
Nitrogen | 1,136 | 1074 |
Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|
Svind | 0 | 1996 | |
Nitrogen-til-protein faktor | 6,25 | 1267 | |
Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,900 | 1003 |
© 2024 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby