Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Energi (kJ) | 497 | kJ | 1003 | |||
Energi (kcal) | 119 | kcal | 1003 | |||
Protein | 8,5 | g | 1 | 1031 | ||
Protein, deklaration | 8,5 | g | 1 | 1031 | ||
Kulhydrat difference | 2,0 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat | 2,0 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 2,0 | g | 1003 | |||
Kostfibre | 0,0 | g | 1655 | |||
Fedt | 8,6 | g | 1 | 1031 | ||
Alkohol | 0,0 | g | 1655 | |||
Aske | 1,3 | g | 1 | 1031 | ||
Tørstof | 20,4 | g | 1 | 1031 | ||
Vand | 79,6 | g | 1 | 1031 | ||
Nitrogen | 1,360 | g | 1 | 1031 |
Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Thiamin (B1-vitamin) | 0,130 | mg | 1 | 1031 | ||
Riboflavin (B2-vitamin) | 0,1000 | mg | 1 | 1031 | ||
Niacinækvivalent | 2,61 | NE | 1003 | |||
Niacin | 1,000 | mg | 1 | 1031 | ||
B6-vitamin | 0,0800 | mg | 1 | 1031 | ||
Pantothensyre | 0,290 | mg | 1 | 1031 | ||
B12-vitamin | 0,290 | µg | 1 | 1031 |
Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Calcium | 27,0 | mg | 1 | 1031 | ||
Jern | 0,700 | mg | 1 | 1031 |
Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
Sum fedtsyrer | 7,740 | 100 | 1003 |
Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
---|---|---|---|
Tryptofan | 97 | 71 | 1031 |
Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|
Svind | 0 | ||
Nitrogen-til-protein faktor | 6,25 | ||
Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,900 |
© 2023 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Kemitorvet, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby