Søg efter fødevare
- Fødevare ID: 501
- Vinbjergssnegle, rå
- Engelsk navn
- Snail, edible, raw
- Taxonomisk navn
- Helix pomatia (Linnaeus, 1758)
| Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Energi (kJ) | 355 | kJ | 1003 | |||
| Energi (kcal) | 84 | kcal | 1003 | |||
| Protein | 16,0 | g | 1358 | |||
| Protein, deklaration | 16,0 | g | 1358 | |||
| Kulhydrat difference | 2,7 | g | 1003 | |||
| Tilgængelig kulhydrat | 2,7 | g | 1003 | |||
| Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 2,7 | g | 1003 | |||
| Kostfibre | 0,0 | g | 1358 | |||
| Fedt | 1,0 | g | 1358 | |||
| Alkohol | 0,0 | g | 1358 | |||
| Aske | 1,3 | g | 1347 | |||
| Tørstof | 21,0 | g | 1347 | |||
| Vand | 79,0 | g | 1347 | |||
| Nitrogen | 2,560 | g | 1358 |
| Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| K1-vitamin | 0 | µg | 1655 | |||
| C-vitamin | 15,0 | mg | 1003 | |||
| Ascorbinsyre | 15,0 | mg | 1358 |
| Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Calcium | 170 | mg | 1358 | |||
| Magnesium | 250 | mg | 1347 | |||
| Jern | 3,50 | mg | 1347 |
| Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Sum sukkerarter | 0 | g | 1655 | |||
| Tilsat Sukker | 0,0 | g | 1 | 2133 | ||
| Frie sukkerarter | 0,0 | g | 1 | 2133 | ||
| Stivelse | 2,00 | g | 1003 |
| Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| Sum fedtsyrer | 0,920 | 100 | 1003 |
| Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|
| Svind | 0 | 1655 | |
| Nitrogen-til-protein faktor | 6,25 | 1267 | |
| Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,920 | 1003 |
© 2023 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Kemitorvet, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby