Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 510

Papaya, rå

Engelsk navn

Papaya, raw

Taxonomisk navn

Carica papaya (Linnaeus, 1753)

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi (kJ)	197	kJ				1003
Energi, deklaration (kJ)	164	kJ				1003
Energi (kcal)	47	kcal				1003
Energi, deklaration (kcal)	39	kcal				1003
Protein	0,7	g	0,690	0,581 - 0,737	4	1801
Protein, deklaration	0,7	g	0,690	0,581 - 0,737	4	1801
Kulhydrat difference	11,4	g				1003
Tilgængelig kulhydrat	9,4	g				1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration	7,4	g				1003
Kostfibre	2,1	g	2,055	1,87 - 2,32	4	1801
Fedt	0,3	g	0,27	0,22 - 0,31	4	1801
Alkohol	0,0	g				1655
Salt deklaration	0,01	g			4	1003
Aske	0,5	g	0,52	0,46 - 0,54	4	1801
Tørstof	12,9	g	12,6	12,2 - 13,6	5	1801, 1878
Vand	87,1	g	87,4	86,4 - 87,8	5	1801, 1878

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
A-vitamin	39,4	RE				1003
Retinol	0	µg				1655
beta-Caroten	236	µg		117 - 419	8	1801, 1808
D-vitamin	0	µg				1003
D3-vitamin	0	µg				1655
E-vitamin	0,280	α-TE			1	2135
Thiamin (B1-vitamin)	0,0270	mg			17	1938
Riboflavin (B2-vitamin)	0,0320	mg			19	1938
Niacinækvivalent	0,486	NE				1003
Niacin	0,338	mg			15	1938
B6-vitamin	0,0190	mg			1	1938
Pantotensyre	0,218	mg				1938
Folat	57,5	µg	57,5	52 - 63	4	1801
B12-vitamin	0	µg				1938
C-vitamin	78,5	mg				1003
Ascorbinsyre	78,5	mg	74,5	70 - 95	4	1801

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium	4,40	mg	4,1	2,1 - 7,3	4	1801
Kalium	197	mg	192,0	185 - 219	4	1801
Calcium	24,6	mg		7,82 - 38,6	10	1801, 1015
Magnesium	21,7	mg	20,35	15 - 31	4	1801
Jern	0,735	mg	0,34	0,26 - 2	4	1801
Kobber	0,0160	mg			18	1938
Zink	0,0725	mg	0,076	0,053 - 0,084	4	1801
Mangan	0,0110	mg			18	1938
Selen	1,000	µg			1	2135
Fosfor	10,3	mg		8,56 - 12,5	6	1015
Jod	0,1000	µg			1	2135
Nikkel	3,00	µg	1,7	0,6 - 14,2	10	1932

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Fruktose	3,66	g	3,6	3,3 - 4,2	5	1801, 1878
Glukose	3,78	g	3,6	3,4 - 4,4	5	1801, 1878
Sum monosakkarider	7,44	g				1003
Sakkarose	0	g	0,0		5	1801, 1878
Sum disakkarider	0	g				1003
Sum sukkerarter	7,44	g				1003
Tilsat Sukker	0,0	g			1	2133
Frie sukkerarter	0,0	g			1	2133
Sorbitol	0	g			1	1878
Sum sukkeralkoholer	0	g				1003

Kostfibre og stivelse	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Stivelse/Glykogen	0	g			1	2190
Crude fibre	0,770	g		0,58 - 0,96	6	1342
Neutral detergent fibre	0,910	g				1342

Mættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C4:0	0,000	0,0	1938
C6:0	0,000	0,0	1938
C8:0	0,000	0,0	1938
C10:0	0,000	0,0	1938
C12:0	0,002	0,9	1342
C14:0	0,013	6,3	1342
C16:0	0,062	28,8	1342
C18:0	0,004	1,8	1342

Monoumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C16:1,n-7	0,039	18	1342
C18:1,n-9	0,035	16,2	1342
C20:1,n-11	0,000	0,0	1938
C22:1,n-9	0,000	0,0	1938

Polyumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C18:2,n-6	0,012	5,4	1342
C18:3,n-3	0,048	22,5	1342
C18:4,n-3	0,000	0,0	1938
C20:4,n-6	0,000	0,0	1938
C20:5,n-3	0,000	0,0	1938
C22:5,n-3	0,000	0,0	1938
C22:6,n-3	0,000	0,0	1938

Fedtsyrer, summer	g/100g	%	Kilde
Sum mættede fedtsyrer	0,081	37,8	1003
Sum enkeltumættede fedtsyrer	0,073	34,2	1003
Sum flerumættede fedtsyrer	0,060	27,9	1003
Sum fedtsyrer	0,214	100	1003
Sum n-3 fedtsyrer	0,048	22,5	1003
Sum n-6 fedtsyrer	0,012	5,4	1003

Steroler	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Kolesterol	0	mg				1938

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Nitrogen	0,108		1801
Isoleucin	9	82	1342
Leucin	17	160	1342
Lysin	28	260	1342
Methionin	2	20	1342
Phenylalanin	10	92	1342
Tyrosin	6	51	1342
Threonin	12	110	1342
Tryptofan	9	82	1342
Valin	11	100	1342
Arginin	11	100	1342
Histidin	6	51	1342
Alanin	15	140	1342
Asparaginsyre	54	500	1342
Glutaminsyre	37	340	1342
Glycin	19	180	1342
Prolin	11	100	1342
Serin	16	150	1342
Sum essentielle Aminosyrer	103,356		1003
Sum ikke essentielle aminosyrer	168,588		1003

Biogene aminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Serotonin	1,50	mg		1 - 2		1483
Cholin	6,10	mg			1	2187
Sum biogene aminer	1,50	mg				1003

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	33		1996
Nitrogen-til-protein faktor	6,25		1267
Fedtsyrekonverteringsfaktor	0,800		1003