Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Energi (kJ) | 745 | kJ | 1003 | |||
Energi, deklaration (kJ) | 745 | kJ | 1003 | |||
Energi (kcal) | 177 | kcal | 1003 | |||
Energi, deklaration (kcal) | 177 | kcal | 1003 | |||
Protein | 7,2 | g | 1 | 1074 | ||
Protein, deklaration | 7,2 | g | 1 | 1074 | ||
Kulhydrat difference | 25,0 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat | 23,1 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 23,1 | g | 1003 | |||
Kostfibre | 1,9 | g | 1 | T 1650.0 | ||
Fedt | 5,8 | g | 1 | 1074 | ||
Alkohol | 0,0 | g | 1655 | |||
Salt deklaration | 0,93 | g | 1 | 1003 | ||
Aske | 1,5 | g | 1 | 1074 | ||
Tørstof | 39,5 | g | 1 | 1074 | ||
Vand | 60,5 | g | 1 | 1074 |
Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Thiamin (B1-vitamin) | 0,220 | mg | 1 | T 631.0 | ||
Riboflavin (B2-vitamin) | 0,140 | mg | 1 | T 631.0 | ||
Niacinækvivalent | 1,20 | NE | 1003 | |||
Niacin | 0,570 | mg | 1 | T 631.0 | ||
B6-vitamin | 0,0900 | mg | 1 | T 631.0 | ||
Pantotensyre | 0,120 | mg | 1 | T 631.0 | ||
B12-vitamin | 0,290 | µg | 1 | T 631.0 |
Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Natrium | 370 | mg | 1 | 1074 | ||
Kalium | 160 | mg | 1 | 1074 | ||
Calcium | 154 | mg | 1 | 1074 | ||
Magnesium | 17,5 | mg | 1 | 1074 | ||
Jern | 1,85 | mg | 1 | 1074 | ||
Kobber | 0,0770 | mg | 0,019 - 0,45 | 4 | T 631.0 | |
Zink | 1,15 | mg | 0,04 - 4,2 | 4 | T 631.0 | |
Chlorid | 605 | mg | 1 | 1074 | ||
Nikkel | 17,8 | µg | 0,0 - 94 | 4 | T 631.0 | |
Kviksølv | 0 | µg | 4 | T 631.0 | ||
Cadmium | 1,10 | µg | 0,0 - 3,5 | 4 | T 631.0 | |
Bly | 5,10 | µg | 0,0 - 33 | 4 | T 631.0 | |
Tin | 107 | µg | 0,0 - 680 | 4 | T 631.0 | |
Sum mineraler | 1310 | mg | 1003 |
Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Sum sukkerarter | 4,60 | g | 1 | 2190 |
Kostfibre og stivelse | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Stivelse/Glykogen | 18,5 | g | 1 | 1001 |
Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
Sum fedtsyrer | 5,220 | 100 | 1003 |
Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
---|---|---|---|
Nitrogen | 1,152 | 1074 | |
Tryptofan | 38 | 33 | T 631.0 |
Sum essentielle Aminosyrer | 47 | T 631.0 |
Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|
Svind | 0 | 1655 | |
Nitrogen-til-protein faktor | 6,25 | 1267 | |
Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,900 | 1003 |
© 2024 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby