| Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde | 
|---|---|---|---|---|---|---|
| Energi (kJ) | 693 | kJ | 1003 | |||
| Energi, deklaration (kJ) | 543 | kJ | 1003 | |||
| Energi (kcal) | 166 | kcal | 1003 | |||
| Energi, deklaration (kcal) | 130 | kcal | 1003 | |||
| Protein | 6,9 | g | 1004 | |||
| Protein fra Aminosyrer | 6,1 | g | 1003 | |||
| Protein, deklaration | 6,8 | g | 1004 | |||
| Kulhydrat difference | 16,0 | g | 1003 | |||
| Tilgængelig kulhydrat | 16,0 | g | 1003 | |||
| Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 7,3 | g | 1003 | |||
| Kostfibre | 0,0 | g | 1004 | |||
| Fedt | 8,2 | g | 1004 | |||
| Alkohol | 0,0 | g | 1655 | |||
| Salt deklaration | 0,28 | g | 1003 | |||
| Aske | 0,2 | g | 1004 | |||
| Tørstof | 31,3 | g | 1004 | |||
| Vand | 68,7 | g | 1004 | 
| Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde | 
|---|---|---|---|---|---|---|
| A-vitamin | 75,8 | RE | 1003 | |||
| Retinol | 69,8 | µg | 1004 | |||
| beta-Caroten | 36,1 | µg | 1004 | |||
| D-vitamin | 0,116 | µg | 1003 | |||
| D3-vitamin | 0,116 | µg | 1004 | |||
| E-vitamin | 0,209 | α-TE | 1003 | |||
| alfa-Tokoferol | 0,209 | mg | 1004 | |||
| K-vitamin | 0 | µg | 1003 | |||
| K1-vitamin | 0 | µg | 1004 | |||
| Thiamin (B1-vitamin) | 0,0290 | mg | 1004 | |||
| Riboflavin (B2-vitamin) | 0,184 | mg | 1004 | |||
| Niacinækvivalent | 1,70 | NE | 1003 | |||
| Niacin | 0,163 | mg | 1004 | |||
| B6-vitamin | 0,0400 | mg | 1004 | |||
| Pantotensyre | 0,157 | mg | 1004 | |||
| Biotin | 0,999 | µg | 1004 | |||
| Folat | 15,8 | µg | 1004 | |||
| Frit folat | 1,71 | µg | 1004 | |||
| B12-vitamin | 0,428 | µg | 1004 | |||
| C-vitamin | 1,91 | mg | 1003 | |||
| Ascorbinsyre | 1,91 | mg | 1004 | 
| Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde | 
|---|---|---|---|---|---|---|
| Natrium | 110 | mg | 1004 | |||
| Kalium | 62,2 | mg | 1004 | |||
| Calcium | 154 | mg | 1004 | |||
| Magnesium | 7,96 | mg | 1004 | |||
| Jern | 0,156 | mg | 1004 | |||
| Kobber | 0,0170 | mg | 1004 | |||
| Zink | 0,355 | mg | 1004 | |||
| Mangan | 0,01000 | mg | 1004 | |||
| Krom | 0,328 | µg | 1004 | |||
| Molybdæn | 7,98 | µg | 1004 | |||
| Selen | 2,30 | µg | 1917 | |||
| Fosfor | 136 | mg | 1004 | |||
| Chlorid | 12,4 | mg | 1004 | |||
| Jod | 10,1 | µg | 1 - 21,7 | 30 | T 1174.0 | |
| Nikkel | 1,59 | µg | 1004 | |||
| Kviksølv | 0,121 | µg | 1004 | |||
| Arsen | 0,272 | µg | 1004 | |||
| Cadmium | 0,0120 | µg | 1004 | |||
| Bly | 0,390 | µg | 1004 | 
| Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde | 
|---|---|---|---|---|---|---|
| Fruktose | 0 | g | 1004 | |||
| Glukose | 0 | g | 1004 | |||
| Sum monosakkarider | 0 | g | 1003 | |||
| Laktose | 2,28 | g | 1004 | |||
| Maltose | 0 | g | 1004 | |||
| Sakkarose | 5,00 | g | 1004 | |||
| Sum disakkarider | 7,27 | g | 1003 | |||
| Sum sukkerarter | 7,27 | g | 1003 | |||
| Tilsat Sukker | 5,0 | g | 1 | 2133 | ||
| Frie sukkerarter | 5,0 | g | 1 | 2133 | 
| Kostfibre og stivelse | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde | 
|---|---|---|---|---|---|---|
| Stivelse/Glykogen | 0 | g | 1004 | 
| Organiske syrer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde | 
|---|---|---|---|---|---|---|
| Citronsyre | 0,0310 | g | 1004 | |||
| Sum organiske syrer | 0,0310 | g | 1003 | 
| Mættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde | 
|---|---|---|---|
| C4:0 | 0,295 | 3,8 | 1004 | 
| C6:0 | 0,300 | 3,86 | 1004 | 
| C8:0 | 0,147 | 1,89 | 1004 | 
| C10:0 | 0,263 | 3,38 | 1004 | 
| C12:0 | 0,212 | 2,73 | 1004 | 
| C14:0 | 0,833 | 10,7 | 1004 | 
| C16:0 | 2,391 | 30,7 | 1004 | 
| C18:0 | 0,891 | 11,4 | 1004 | 
| C20:0 | 0,023 | 0,296 | 1004 | 
| C22:0 | 0,000 | 0,0 | 1004 | 
| C24:0 | 0,000 | 0,0 | 1004 | 
| Monoumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde | 
|---|---|---|---|
| C14:1,n-5 | 0,101 | 1,3 | 1004 | 
| C16:1,n-7 | 0,134 | 1,72 | 1004 | 
| C18:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | 1004 | 
| C18:1,n-9 | 1,907 | 24,5 | 1004 | 
| C20:1,n-11 | 0,063 | 0,811 | 1004 | 
| C22:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 1004 | 
| C22:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 1004 | 
| C24:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 1004 | 
| Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde | 
|---|---|---|---|
| C18:2,n-6 | 0,163 | 2,09 | 1004 | 
| C18:3,n-3 | 0,040 | 0,515 | 1004 | 
| C18:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1004 | 
| C20:2,n-6 | 0,000 | 0,0 | 1004 | 
| C20:3,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1004 | 
| C20:3,n-6 | 0,000 | 0,0 | 1004 | 
| C20:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1004 | 
| C22:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1004 | 
| C22:6,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1004 | 
| Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde | 
|---|---|---|---|
| Andre fedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 1003 | 
| Sum mættede fedtsyrer | 5,354 | 68,9 | 1003 | 
| Sum enkeltumættede fedtsyrer | 2,205 | 28,4 | 1003 | 
| Sum flerumættede fedtsyrer | 0,203 | 2,61 | 1003 | 
| Sum fedtsyrer | 7,762 | 100 | 1003 | 
| Sum n-3 fedtsyrer | 0,040 | 0,515 | 1003 | 
| Sum n-6 fedtsyrer | 0,163 | 2,09 | 1003 | 
| Steroler | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde | 
|---|---|---|---|---|---|---|
| Kolesterol | 29 | mg | 2054 | 
| Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde | 
|---|---|---|---|
| Nitrogen | 1,083 | 1004 | |
| Isoleucin | 379 | 350 | 1003 | 
| Leucin | 639 | 590 | 1003 | 
| Lysin | 552 | 510 | 1003 | 
| Methionin | 195 | 180 | 1003 | 
| Cystin | 27 | 25 | 1003 | 
| Phenylalanin | 357 | 330 | 1004 | 
| Tyrosin | 368 | 340 | 1003 | 
| Threonin | 238 | 220 | 1003 | 
| Tryptofan | 92 | 85 | 1004 | 
| Valin | 466 | 430 | 1003 | 
| Arginin | 217 | 200 | 1003 | 
| Histidin | 195 | 180 | 1003 | 
| Alanin | 217 | 200 | 1003 | 
| Asparaginsyre | 487 | 450 | 1003 | 
| Glutaminsyre | 1300 | 1200 | 1003 | 
| Glycin | 141 | 130 | 1003 | 
| Prolin | 747 | 690 | 1003 | 
| Serin | 390 | 360 | 1003 | 
| Sum essentielle Aminosyrer | 3113,63 | 1003 | |
| Sum ikke essentielle aminosyrer | 3893,39 | 1003 | 
| Biogene aminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde | 
|---|---|---|---|---|---|---|
| Cholin | 18,4 | mg | 1 | 2187 | 
| Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde | 
|---|---|---|---|
| Svind | 0 | 1655 | |
| Nitrogen-til-protein faktor | 6,38 | 1267 | |
| Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,945 | 1003 | 
© 2025 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby