Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Energi (kJ) | 827 | kJ | 1003 | |||
Energi, deklaration (kJ) | 769 | kJ | 1003 | |||
Energi (kcal) | 198 | kcal | 1003 | |||
Energi, deklaration (kcal) | 184 | kcal | 1003 | |||
Protein | 4,0 | g | 1321 | |||
Protein, deklaration | 4,0 | g | 1321 | |||
Kulhydrat difference | 22,9 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat | 22,9 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 19,5 | g | 1003 | |||
Kostfibre | 0,0 | g | 1347 | |||
Fedt | 10,0 | g | 1321 | |||
Alkohol | 0,0 | g | 1655 | |||
Salt deklaration | 0,11 | g | 1003 | |||
Aske | 1,1 | g | 1347 | |||
Tørstof | 38,0 | g | 1347 | |||
Vand | 62,0 | g | 1347 |
Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
A-vitamin | 106 | RE | 1003 | |||
Retinol | 98,0 | µg | 1347 | |||
beta-Caroten | 46,0 | µg | 1347 | |||
D-vitamin | 0,0900 | µg | 1003 | |||
D3-vitamin | 0,0900 | µg | 1347 | |||
E-vitamin | 0,300 | α-TE | 1003 | |||
alfa-Tokoferol | 0,300 | mg | 1347 | |||
K-vitamin | 0 | µg | 1003 | |||
K1-vitamin | 0 | µg | 1655 | |||
Thiamin (B1-vitamin) | 0,0500 | mg | 1347 | |||
Riboflavin (B2-vitamin) | 0,170 | mg | 1347 | |||
Niacinækvivalent | 0,967 | NE | 1003 | |||
Niacin | 0,1000 | mg | 1347 | |||
B6-vitamin | 0,0900 | mg | 1347 | |||
Folat | 2,00 | µg | 1347 | |||
B12-vitamin | 0,470 | µg | 1347 |
Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Natrium | 44,0 | mg | 1347 | |||
Kalium | 190 | mg | 1347 | |||
Calcium | 156 | mg | 1347 | |||
Magnesium | 14,0 | mg | 1347 | |||
Rubidium | 270 | µg | 1356 | |||
Jern | 0,1000 | mg | 1347 | |||
Kobber | 0,00900 | mg | 1356 | |||
Zink | 0,530 | mg | 1356 | |||
Mangan | 0,00800 | mg | 1356 | |||
Krom | 2,00 | µg | 1356 | |||
Molybdæn | 10,00 | µg | 1356 | |||
Cobolt | 0,500 | µg | 1356 | |||
Selen | 0,300 | µg | 1356 | |||
Aluminium | 0,200 | mg | 1356 | |||
Silicium | 0,300 | mg | 1356 | |||
Bor | 20,0 | µg | 1356 | |||
Fosfor | 116 | mg | 1347 | |||
Fluor | 20,0 | µg | 1356 | |||
Brom | 50,0 | µg | 1356 | |||
Jod | 15,0 | µg | 1356 | |||
Nikkel | 3,00 | µg | 1356 | |||
Kviksølv | 0,1000 | µg | 1356 | |||
Arsen | 2,00 | µg | 1356 | |||
Cadmium | 0,300 | µg | 1356 | |||
Bly | 3,00 | µg | 1356 |
Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Sum monosakkarider | 2,97 | g | 1 | 2135 | ||
Sum disakkarider | 16,5 | g | 1 | 2135 | ||
Sum sukkerarter | 19,5 | g | 1003 | |||
Tilsat Sukker | 16,4 | g | 1 | 2133 | ||
Frie sukkerarter | 16,4 | g | 1 | 2133 |
Kostfibre og stivelse | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Stivelse/Glykogen | 0 | g | 1 | 2135 |
Mættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C4:0 | T 151.0 | ||
C6:0 | T 151.0 | ||
C8:0 | T 151.0 | ||
C10:0 | T 151.0 | ||
C12:0 | T 151.0 | ||
C14:0 | T 151.0 | ||
C15:0 | T 151.0 | ||
C16:0 | T 151.0 | ||
C17:0 | T 151.0 | ||
C18:0 | T 151.0 | ||
C20:0 | T 151.0 | ||
C22:0 | T 151.0 |
Monoumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C14:1,n-5 | T 151.0 | ||
C15:1,n-5 | T 151.0 | ||
C16:1,n-7 | T 151.0 | ||
C17:1,n-7 | T 151.0 | ||
C18:1,n-9 | T 151.0 | ||
C20:1,n-11 | T 151.0 | ||
C22:1,n-9 | T 151.0 |
Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C18:2,n-6 | T 151.0 | ||
C18:3,n-3 | T 151.0 | ||
C20:3,n-3 | T 151.0 | ||
C20:4,n-6 | T 151.0 | ||
C20:5,n-3 | T 151.0 | ||
C22:5,n-3 | T 151.0 | ||
C22:6,n-3 | T 151.0 |
Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
Sum mættede fedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 1003 |
Sum enkeltumættede fedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 1003 |
Sum flerumættede fedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 1003 |
Sum fedtsyrer | 8,000 | 100 | 1003 |
Sum n-3 fedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 1003 |
Sum n-6 fedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 1003 |
Steroler | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Kolesterol | 43 | mg | 1347 |
Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
---|---|---|---|
Nitrogen | 0,640 | 1321 | |
Isoleucin | 200 | 340 | T 151.0 |
Leucin | 370 | 630 | T 151.0 |
Lysin | 300 | 510 | T 151.0 |
Methionin | 100 | 170 | T 151.0 |
Cystin | 35 | 59 | T 151.0 |
Phenylalanin | 200 | 340 | T 151.0 |
Tyrosin | 160 | 270 | T 151.0 |
Threonin | 180 | 300 | T 151.0 |
Tryptofan | 52 | 88 | T 151.0 |
Valin | 270 | 460 | T 151.0 |
Arginin | 150 | 250 | T 151.0 |
Histidin | 110 | 190 | T 151.0 |
Alanin | 140 | 240 | T 151.0 |
Asparaginsyre | 310 | 520 | T 151.0 |
Glutaminsyre | 840 | 1420 | T 151.0 |
Glycin | 83 | 140 | T 151.0 |
Prolin | 340 | 570 | T 151.0 |
Serin | 220 | 370 | T 151.0 |
Biogene aminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Cholin | 26,0 | mg | 1 | 2187 |
Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|
Svind | 0 | 1655 | |
Nitrogen-til-protein faktor | 6,25 | 1267 | |
Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,800 | 1003 | |
Massefylde | 0,6 | 1 | 2026 |
© 2025 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby