Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 54

Vindrue, rå

Engelsk navn

Grape, raw

Taxonomisk navn

Vitis vinifera (Linnaeus, 1753)

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi (kJ)	285	kJ				1003
Energi, deklaration (kJ)	285	kJ				1003
Energi (kcal)	67	kcal				1003
Energi, deklaration (kcal)	67	kcal				1003
Protein	0,6	g	0,653	0,412 - 0,743	10	2179
Protein fra Aminosyrer	0,4	g				1003
Protein, deklaration	0,6	g	0,653	0,412 - 0,743	10	2179
Kulhydrat difference	16,6	g				1003
Tilgængelig kulhydrat	15,7	g				1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration	15,7	g				1003
Kostfibre	0,9	g	0,9	0,77 - 1	10	2179
Fedt	0,0	g		- 0,5	3	2179
Alkohol	0,0	g				1655
Salt deklaration	0,00	g			13	1003
Aske	0,4	g	0,41	0,35 - 0,45	10	2179
Tørstof	17,7	g	18,2	13,1 - 21,8	19	1878, 2179
Vand	82,3	g	81,8	78,2 - 86,9	19	1878, 2179

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
A-vitamin	5,50	RE				1003
Retinol	0	µg				1655
beta-Caroten	33,0	µg		32 - 33	2	1020
D-vitamin	0	µg				1003
D3-vitamin	0	µg				1655
E-vitamin	0,181	α-TE
alfa-Tokoferol	0,181	mg	0,181	0,169 - 0,193	2	2179
Thiamin (B1-vitamin)	0,0467	mg	0,048	0,032 - 0,059	10	2179
Riboflavin (B2-vitamin)	0	mg		- 0,02	10	2179
Niacinækvivalent	0,234	NE				1003
Niacin	0,165	mg	0,169	0,107 - 0,208	10	2179
B6-vitamin	0,0900	mg	0,095	0,05 - 0,13	10	2179
Pantotensyre	0,0465	mg	0,045	0,022 - 0,08	10	2179
Biotin	0,888	µg	0,780	0,524 - 1,46	6	2179
Folat	5,00	µg		2,7 - 11,7	8	1374
B12-vitamin	0	µg				1352
C-vitamin	3,15	mg				1003
Ascorbinsyre	2,56	mg	2,523	1,28 - 5	10	2179
Dehydroascorbinsyre	0,582	mg	0,576	0,331 - 0,865	10	2179

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium	1,56	mg		0,408 - 3,7	13	1058, 2179
Kalium	191	mg	192,3	143 - 242	10	2179
Calcium	10,6	mg		3,47 - 21,3	16	1015, 2179
Magnesium	7,22	mg		5,6 - 10,2	13	1058, 2179
Jern	0,221	mg		0,09 - 0,501	20	1043, 2179
Kobber	0,141	mg		0,036 - 0,47	52	1082, 2179
Zink	0,0600	mg		0,02 - 0,376	52	1082, 2179
Mangan	0,0629	mg	0,070	0,025 - 0,086	10	2179
Krom	0,153	µg		0,267 - 0,526	10	2179
Molybdæn	0	µg			4	1348
Selen	0,0680	µg		0,107 - 0,187	10	2179
Fosfor	21,7	mg		12,1 - 33,1	16	1015, 2179
Jod	0,445	µg		0,25 - 1,41	13	1055, 2179
Nikkel	0,693	µg	0,724	0,249 - 1,24	10	2179
Kviksølv	0,0212	µg	0,021	0,014 - 0,04	10	2179
Arsen	0,0812	µg		0,106 - 0,337	10	2179
Cadmium	0,0222	µg		0,022 - 0,056	10	2179
Bly	0,219	µg	0,180	0,06 - 0,441	10	2179

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Fruktose	7,54	g	7,3	5 - 10	19	1878, 2179
Glukose	7,09	g	6,8	5,3 - 9,2	19	1878, 2179
Sum monosakkarider	14,6	g				1003
Maltose	0	g	0,0		2	1878
Sakkarose	0,674	g		0,1 - 10,5	19	1878, 2179
Sum disakkarider	0,674	g				1003
Sum sukkerarter	15,3	g				1003
Tilsat Sukker	0,0	g			1	2133
Frie sukkerarter	0,0	g			1	2133
Sorbitol	0	g	0,0		9	1878
Sum sukkeralkoholer	0	g				1003

Ukendt (?)	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Stivelse/Glykogen		g			1	2179
Neutral detergent fibre	1,65	g			5	1342

Organiske syrer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Benzosyre	0,0300	mg				1496

Mættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C4:0	0,000	0,0	1938
C6:0	0,000	0,0	1938
C8:0	0,000	0,0	1938
C10:0	0,000	0,0	1938
C12:0	0,000	0,0	1938
C14:0	0,000	0,0	1342
C16:0	0,000	0,0	1342
C18:0	0,000	0,0	1342

Monoumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C16:1,n-7	0,000	0,0	1938
C18:1,n-9	0,000	0,0	1342
C20:1,n-11	0,000	0,0	1938
C22:1,n-9	0,000	0,0	1938

Polyumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C18:2,n-6	0,000	0,0	1342
C18:3,n-3	0,000	0,0	1342
C18:4,n-3	0,000	0,0	1938
C20:4,n-6	0,000	0,0	1938
C20:5,n-3	0,000	0,0	1938
C22:5,n-3	0,000	0,0	1938
C22:6,n-3	0,000	0,0	1938

Fedtsyrer, summer	g/100g	%	Kilde
Sum mættede fedtsyrer	0,000	0,0	1003
Sum enkeltumættede fedtsyrer	0,000	0,0	1003
Sum flerumættede fedtsyrer	0,000	0,0	1003
Sum n-3 fedtsyrer	0,000	0,0	1003
Sum n-6 fedtsyrer	0,000	0,0	1003

Steroler	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Kolesterol	0	mg				1655

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Nitrogen	0,099		2179
Isoleucin	5	47	1342
Leucin	13	130	1342
Lysin	14	140	1342
Methionin	21	210	1342
Cystin	10	100	1342
Phenylalanin	13	130	1342
Tyrosin	11	110	1342
Threonin	17	170	1342
Tryptofan	4	42	1027
Valin	17	170	1342
Arginin	46	460	1342
Histidin	23	230	1342
Alanin	27	270	1342
Asparaginsyre	77	770	1342
Glutaminsyre	130	1310	1342
Glycin	19	190	1342
Prolin	21	210	1342
Serin	30	300	1342

Biogene aminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Histamin	0,01000	mg		0,0 - 0,025		1488
Cholin	5,60	mg			1	2187
Tyramin	0,0300	mg			4	1485
Sum biogene aminer	0,0400	mg				1003

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	3	11	1015, 2179
Nitrogen-til-protein faktor	6,25		1267
Fedtsyrekonverteringsfaktor	0,660		1003