Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 553

Hvilling, rå

Engelsk navn

Whiting, raw

Taxonomisk navn

Merlangius merlangus (Linnaeus, 1758)

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi (kJ)	332	kJ				1003
Energi, deklaration (kJ)	332	kJ				1003
Energi (kcal)	78	kcal				1003
Energi, deklaration (kcal)	78	kcal				1003
Protein	18,2	g	0,0			1347
Protein, deklaration	18,2	g	0,0			1347
Kulhydrat difference	0,0	g				1003
Tilgængelig kulhydrat	0,0	g				1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration	0,0	g				1003
Kostfibre	0,0	g				1347
Fedt	0,6	g				1347
Alkohol	0,0	g				1347
Salt deklaration	0,13	g				1003
Aske	1,2	g				1347
Tørstof	20,0	g				1347
Vand	80,0	g				1347

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
A-vitamin	3,00	RE				1003
Retinol	3,00	µg				1347
beta-Caroten	0	µg				1655
D-vitamin	0,700	µg			1	2135
E-vitamin	0,230	α-TE
alfa-Tokoferol	0,230	mg				1347
K1-vitamin	0	µg				1655
Thiamin (B1-vitamin)	0,0500	mg				1347
Riboflavin (B2-vitamin)	0,0500	mg				1347
Niacinækvivalent	2,00	NE				1003
Niacin	2,00	mg				1347
B6-vitamin	0,180	mg			1	2135
Folat	12,0	µg			1	2135
B12-vitamin	0,800	µg			1	2135
C-vitamin	0	mg				1003
Ascorbinsyre	0	mg				1655

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium	50,0	mg				1347
Kalium	370	mg				1347
Calcium	50,0	mg				1347
Magnesium	24,0	mg			1	2135
Jern	0,300	mg				1347
Zink	0,500	mg				1347
Krom	6,10	µg			1	1851
Selen	29,8	µg			1	1851
Fosfor	183	mg				1347
Jod	278	µg			1	2136
Nikkel	0	µg			1	1851
Kviksølv	5,60	µg			1	1851
Arsen	100	µg			1	1851
Cadmium	0	µg			1	1851
Bly	1,60	µg			1	1851

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Sum sukkerarter	0	g				1655
Tilsat Sukker	0,0	g			1	2133
Frie sukkerarter	0,0	g			1	2133

Ukendt (?)	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Stivelse/Glykogen	0	g				1655

Fedtsyrer, summer	g/100g	%	Kilde
Sum mættede fedtsyrer	0,100		2136
Sum enkeltumættede fedtsyrer	0,200		2136
Sum flerumættede fedtsyrer	0,200		2136
Sum fedtsyrer	0,420	100	1003
Sum n-3 fedtsyrer	0,270		2136
Sum n-6 fedtsyrer	0,020		2136

Steroler	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Kolesterol	31	mg				1361

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Nitrogen	2,928		1347

Biogene aminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Cholin	65,0	mg			1	2187

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	0		1996
Nitrogen-til-protein faktor	6,25		1267
Fedtsyrekonverteringsfaktor	0,700		1003