Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Energi (kJ) | 1542 | kJ | 1003 | |||
Energi, deklaration (kJ) | 1561 | kJ | 1003 | |||
Energi (kcal) | 367 | kcal | 1003 | |||
Energi, deklaration (kcal) | 371 | kcal | 1003 | |||
Protein | 17,3 | g | 9 | 2098 | ||
Protein fra Aminosyrer | 15,4 | g | 1003 | |||
Protein, deklaration | 18,5 | g | 9 | 2098 | ||
Kulhydrat difference | 66,2 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat | 50,8 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 50,8 | g | 1003 | |||
Kostfibre | 15,4 | g | 1 | 2098 | ||
Fedt | 7,0 | g | 6 | 2098 | ||
Alkohol | 0,0 | g | 1655 | |||
Salt deklaration | 0,01 | g | 8 | 1003 | ||
Aske | 2,9 | g | 8 | 2098 | ||
Tørstof | 93,5 | g | 8 | 2098 | ||
Vand | 6,5 | g | 8 | 2098 |
Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
A-vitamin | 0 | RE | 1003 | |||
Retinol | 0 | µg | 1 | 1655 | ||
beta-Caroten | 0 | µg | 1 | 2098 | ||
D-vitamin | 0 | µg | 1 | 1655 | ||
E-vitamin | 1,01 | α-TE | 1003 | |||
alfa-Tokoferol | 1,01 | mg | 1 | 2098 | ||
beta-Tokoferol | 0,0800 | mg | 1 | 2098 | ||
gamma-Tokoferol | 0 | mg | 1 | 2098 | ||
delta-Tokoferol | 0,1000 | mg | 1 | 2098 | ||
K1-vitamin | 3,20 | µg | 1 | 2098 | ||
K-vitamin | 3,20 | µg | ||||
Thiamin (B1-vitamin) | 1,17 | mg | 5 | 2098 | ||
Riboflavin (B2-vitamin) | 0,220 | mg | 7 | 2098 | ||
Niacinækvivalent | 5,58 | NE | 1 | 1003 | ||
Niacin | 0,934 | mg | 7 | 2098 | ||
B6-vitamin | 0,165 | mg | 6 | 2098 | ||
Pantotensyre | 1,49 | mg | 6 | 2098 | ||
Folat | 52,0 | µg | 6 | 2098 | ||
B12-vitamin | 0 | µg | 1 | 1655 |
Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Natrium | 4,00 | mg | 8 | 2098 | ||
Kalium | 566 | mg | 8 | 2098 | ||
Calcium | 58,0 | mg | 8 | 2098 | ||
Magnesium | 235 | mg | 8 | 2098 | ||
Jern | 5,41 | mg | 8 | 2098 | ||
Kobber | 0,403 | mg | 7 | 2098 | ||
Zink | 3,11 | mg | 7 | 2098 | ||
Mangan | 5,63 | mg | 4 | 2098 | ||
Selen | 45,2 | µg | 2 | 2098 | ||
Fosfor | 734 | mg | 5 | 2098 | ||
Jod | 6,80 | µg | 1 | 2135 | ||
Sum mineraler | 1600 | mg | 1003 |
Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Sum sukkerarter | 1,45 | g | 1 | 2098 |
Kostfibre og stivelse | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Stivelse/Glykogen | 49,3 | g | 1 | 1001 |
Mættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C8:0 | 0,000 | 0,0 | 2098 |
C10:0 | 0,000 | 0,0 | 2098 |
C12:0 | 0,026 | 0,407 | 2098 |
C14:0 | 0,016 | 0,25 | 2098 |
C16:0 | 1,128 | 17,6 | 2098 |
C18:0 | 0,071 | 1,11 | 2098 |
Monoumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C16:1,n-7 | 0,014 | 0,219 | 2098 |
C18:1,n-9 | 2,362 | 37 | 2098 |
C20:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 2098 |
C22:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 2098 |
Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C18:2,n-6 | 2,645 | 41,4 | 2098 |
C18:3,n-3 | 0,121 | 1,89 | 2098 |
C18:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2098 |
C20:4,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2098 |
C20:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2098 |
C22:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2098 |
C22:6,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2098 |
Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
Sum mættede fedtsyrer | 1,241 | 19,4 | 1003 |
Sum enkeltumættede fedtsyrer | 2,376 | 37,2 | 1003 |
Sum flerumættede fedtsyrer | 2,766 | 43,3 | 1003 |
Sum fedtsyrer | 6,383 | 100 | 1003 |
Sum n-3 fedtsyrer | 0,121 | 1,89 | 1003 |
Sum n-6 fedtsyrer | 2,645 | 41,4 | 1003 |
Steroler | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Kolesterol | 0 | mg | 1 | 1655 |
Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
---|---|---|---|
Nitrogen | 2,967 | 2098 | |
Isoleucin | 668 | 2098 | |
Leucin | 1370 | 2098 | |
Lysin | 760 | 2098 | |
Methionin | 335 | 2098 | |
Cystin | 576 | 2098 | |
Phenylalanin | 908 | 2098 | |
Tyrosin | 668 | 2098 | |
Threonin | 502 | 2098 | |
Tryptofan | 335 | 2098 | |
Valin | 964 | 2098 | |
Arginin | 1280 | 2098 | |
Histidin | 410 | 2098 | |
Alanin | 872 | 2098 | |
Asparaginsyre | 1580 | 2098 | |
Glutaminsyre | 3750 | 2098 | |
Glycin | 947 | 2098 | |
Prolin | 982 | 2098 | |
Serin | 890 | 2098 | |
Sum essentielle Aminosyrer | 6256 | ||
Sum ikke essentielle aminosyrer | 11538 |
Biogene aminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Cholin | 32,2 | mg | 1 | 2098 |
Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|
Svind | 0 | 1655 | |
Nitrogen-til-protein faktor | 5,83 | 1267 | |
Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,908 | 1 | 2098 |
© 2024 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby