| Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Energi (kJ) | 1542 | kJ | 1003 | |||
| Energi, deklaration (kJ) | 1561 | kJ | 1003 | |||
| Energi (kcal) | 367 | kcal | 1003 | |||
| Energi, deklaration (kcal) | 371 | kcal | 1003 | |||
| Protein | 17,3 | g | 9 | 2098 | ||
| Protein fra Aminosyrer | 15,4 | g | 1003 | |||
| Protein, deklaration | 18,5 | g | 9 | 2098 | ||
| Kulhydrat difference | 66,2 | g | 1003 | |||
| Tilgængelig kulhydrat | 50,8 | g | 1003 | |||
| Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 50,8 | g | 1003 | |||
| Kostfibre | 15,4 | g | 1 | 2098 | ||
| Fedt | 7,0 | g | 6 | 2098 | ||
| Alkohol | 0,0 | g | 1655 | |||
| Salt deklaration | 0,01 | g | 8 | 1003 | ||
| Aske | 2,9 | g | 8 | 2098 | ||
| Tørstof | 93,5 | g | 8 | 2098 | ||
| Vand | 6,5 | g | 8 | 2098 |
| Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| A-vitamin | 0 | RE | 1003 | |||
| Retinol | 0 | µg | 1 | 1655 | ||
| beta-Caroten | 0 | µg | 1 | 2098 | ||
| D-vitamin | 0 | µg | 1 | 1655 | ||
| E-vitamin | 1,01 | α-TE | 1003 | |||
| alfa-Tokoferol | 1,01 | mg | 1 | 2098 | ||
| beta-Tokoferol | 0,0800 | mg | 1 | 2098 | ||
| gamma-Tokoferol | 0 | mg | 1 | 2098 | ||
| delta-Tokoferol | 0,1000 | mg | 1 | 2098 | ||
| K-vitamin | 3,20 | µg | 1003 | |||
| K1-vitamin | 3,20 | µg | 1 | 2098 | ||
| Thiamin (B1-vitamin) | 1,17 | mg | 5 | 2098 | ||
| Riboflavin (B2-vitamin) | 0,220 | mg | 7 | 2098 | ||
| Niacinækvivalent | 5,58 | NE | 1 | 1003 | ||
| Niacin | 0,934 | mg | 7 | 2098 | ||
| B6-vitamin | 0,165 | mg | 6 | 2098 | ||
| Pantotensyre | 1,49 | mg | 6 | 2098 | ||
| Folat | 52,0 | µg | 6 | 2098 | ||
| B12-vitamin | 0 | µg | 1 | 1655 |
| Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Natrium | 4,00 | mg | 8 | 2098 | ||
| Kalium | 566 | mg | 8 | 2098 | ||
| Calcium | 58,0 | mg | 8 | 2098 | ||
| Magnesium | 235 | mg | 8 | 2098 | ||
| Jern | 5,41 | mg | 8 | 2098 | ||
| Kobber | 0,403 | mg | 7 | 2098 | ||
| Zink | 3,11 | mg | 7 | 2098 | ||
| Mangan | 5,63 | mg | 4 | 2098 | ||
| Selen | 45,2 | µg | 2 | 2098 | ||
| Fosfor | 734 | mg | 5 | 2098 | ||
| Jod | 6,80 | µg | 1 | 2135 |
| Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Sum sukkerarter | 1,45 | g | 1 | 2098 |
| Kostfibre og stivelse | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Stivelse/Glykogen | 49,3 | g | 1 | 1001 |
| Mættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C8:0 | 0,000 | 0,0 | 2098 |
| C10:0 | 0,000 | 0,0 | 2098 |
| C12:0 | 0,026 | 0,407 | 2098 |
| C14:0 | 0,016 | 0,25 | 2098 |
| C16:0 | 1,128 | 17,6 | 2098 |
| C18:0 | 0,071 | 1,11 | 2098 |
| Monoumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C16:1,n-7 | 0,014 | 0,219 | 2098 |
| C18:1,n-9 | 2,362 | 37 | 2098 |
| C20:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 2098 |
| C22:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 2098 |
| Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C18:2,n-6 | 2,645 | 41,4 | 2098 |
| C18:3,n-3 | 0,121 | 1,89 | 2098 |
| C18:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2098 |
| C20:4,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2098 |
| C20:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2098 |
| C22:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2098 |
| C22:6,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2098 |
| Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| Sum mættede fedtsyrer | 1,241 | 19,4 | 1003 |
| Sum enkeltumættede fedtsyrer | 2,376 | 37,2 | 1003 |
| Sum flerumættede fedtsyrer | 2,766 | 43,3 | 1003 |
| Sum fedtsyrer | 6,383 | 100 | 1003 |
| Sum n-3 fedtsyrer | 0,121 | 1,89 | 1003 |
| Sum n-6 fedtsyrer | 2,645 | 41,4 | 1003 |
| Steroler | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Kolesterol | 0 | mg | 1 | 1655 |
| Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
|---|---|---|---|
| Nitrogen | 2,967 | 2098 | |
| Isoleucin | 668 | 2098 | |
| Leucin | 1370 | 2098 | |
| Lysin | 760 | 2098 | |
| Methionin | 335 | 2098 | |
| Cystin | 576 | 2098 | |
| Phenylalanin | 908 | 2098 | |
| Tyrosin | 668 | 2098 | |
| Threonin | 502 | 2098 | |
| Tryptofan | 335 | 2098 | |
| Valin | 964 | 2098 | |
| Arginin | 1280 | 2098 | |
| Histidin | 410 | 2098 | |
| Alanin | 872 | 2098 | |
| Asparaginsyre | 1580 | 2098 | |
| Glutaminsyre | 3750 | 2098 | |
| Glycin | 947 | 2098 | |
| Prolin | 982 | 2098 | |
| Serin | 890 | 2098 | |
| Sum essentielle Aminosyrer | 6256 | 1003 | |
| Sum ikke essentielle aminosyrer | 11538 | 1003 |
| Biogene aminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Cholin | 32,2 | mg | 1 | 2098 |
| Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|
| Svind | 0 | 1655 | |
| Nitrogen-til-protein faktor | 5,83 | 1267 | |
| Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,908 | 1 | 2098 |
© 2025 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby