DTU DTU Food

Søg efter fødevare

Søg på navn, synonym eller ID (i.e. #10)
Fødevare ID: 597
Kødboller, uspec.
Engelsk navn
Meat balls, average values
Makronæringstoffer m.m. Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Energi (kJ) 603 kJ 1003
Energi (kcal) 145 kcal 1003
Protein 8,8 g 6,38 - 10,9 4 1074
Protein, deklaration 8,8 g 6,38 - 10,9 4 1074
Kulhydrat difference 6,0 g 1003
Tilgængelig kulhydrat 6,0 g 1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration 6,0 g 1003
Kostfibre 0,0 g 1655
Fedt 9,5 g 9 - 9,86 4 1074
Alkohol 0,0 g 1655
Salt deklaration 1,48 g 2 1003
Aske 3,2 g 1003
Tørstof 27,5 g 19,3 - 34,1 4 1074
Vand 72,5 g 65,9 - 80,7 4 1074
Nitrogen 1,408 g 1,02 - 1,74 4 1074
Vitaminer Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
A-vitamin 0 RE 1003
Retinol 0 µg 1655
beta-Caroten 0 µg 1655
D-vitamin 0,500 µg 1 1004
E-vitamin 0,500 α-TE 1 1004
K1-vitamin 0 µg 1655
Thiamin (B1-vitamin) 0,160 mg 1 1004
Riboflavin (B2-vitamin) 0,180 mg 1 1004
Niacinækvivalent 3,50 NE 1003
Niacin 3,50 mg 1 1004
B6-vitamin 0,130 mg 1 1004
Folat 7,70 µg 1 1004
B12-vitamin 0,700 µg 1 1004
C-vitamin 0 mg 1003
Ascorbinsyre 0 mg 1655
Mineraler og uorganisk Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Natrium 590 mg 484 - 698 2 1074
Kalium 140 mg 138 - 142 2 1074
Calcium 27,5 mg 15,4 - 34,4 4 1074
Magnesium 22,0 mg 11,5 - 37,3 4 1074
Jern 1,15 mg 0,95 - 1,33 4 1074
Kobber 0,0740 mg 0,019 - 0,34 143 1074
Zink 1,30 mg 0,13 - 4,2 143 1074
Krom 7,00 µg 4 - 9 2 1348
Selen 6,40 µg 1 1004
Fosfor 161 mg 1 1004
Chlorid 795 mg 621 - 968 4 1074
Jod 17,0 µg 1 1004
Nikkel 18,0 µg 0 - 94 143 1074
Kviksølv 0,200 µg 0 - 2,4 50 1074
Arsen 2,00 µg 1 1348
Cadmium 1,20 µg 0 - 18 143 1074
Bly 5,00 µg 0 - 25 143 1074
Tin 90,0 µg 0 - 380 54 1074
Kulhydrater Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Sum sukkerarter 0 g 1655
Tilsat Sukker 0,0 g 1 2133
Frie sukkerarter 0,0 g 1 2133
Fedtsyrer, summer g/100g % Kilde
Sum mættede fedtsyrer 3,900 1004
Sum enkeltumættede fedtsyrer 4,000 1004
Sum flerumættede fedtsyrer 0,600 1004
Sum fedtsyrer 8,550 100 1003
Sum n-3 fedtsyrer 0,100 1004
Steroler Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Kolesterol 33 mg 1003
Faktorer m.m. Værdi Prøver Kilde
Svind 0
Nitrogen-til-protein faktor 6,25
Fedtsyrekonverteringsfaktor 0,900

© 2022 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Kemitorvet, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby