Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 598

Fiskefrikadelle

Engelsk navn

Fish balls, fried

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi (kJ)	642	kJ				1003
Energi, deklaration (kJ)	642	kJ				1003
Energi (kcal)	153	kcal				1003
Energi, deklaration (kcal)	153	kcal				1003
Protein	13,7	g	12,62	9,5 - 22,5	13	2068
Protein fra Aminosyrer	11,6	g				1003
Protein, deklaration	13,7	g	12,62	9,5 - 22,5	13	2068
Kulhydrat difference	9,8	g				1003
Tilgængelig kulhydrat	8,9	g				1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration	8,9	g				1003
Kostfibre	0,9	g			1	1001
Fedt	6,7	g	7,3	3,1 - 9,6	13	2068
Alkohol	0,0	g				1655
Salt deklaration	1,36	g			2	1003
Aske	2,5	g	2,29	1,99 - 5,12	13	2068
Tørstof	32,8	g	32,5	28,6 - 40	13	2068
Vand	67,2	g	67,5	60 - 71,4	13	2068

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
A-vitamin	0	RE				1003
Retinol	0	µg	0,0	0,0 - 2	2	2068
beta-Caroten	0	µg				1655
D-vitamin	0,550	µg				1003
D3-vitamin	0,550	µg	0,55	0,52 - 0,58	2	2068
25-hydroxy D3-vitamin	0	µg	0,0	0,0 - 0,1	2	2068
E-vitamin	1,39	α-TE
alfa-Tokoferol	1,39	mg	1,385	1,23 - 1,54	2	2068
K1-vitamin	0	µg				1655
Thiamin (B1-vitamin)	0,0710	mg	0,071	0,065 - 0,077	2	2068
Riboflavin (B2-vitamin)	0,115	mg	0,115	0,11 - 0,12	2	2068
Niacinækvivalent	3,68	NE				1003
Niacin	1,30	mg	1,3	1,23 - 1,37	2	2068
B6-vitamin	0,0905	mg	0,090	0,088 - 0,093	2	2068
Pantotensyre	0,275	mg	0,275	0,26 - 0,29	2	2068
Biotin	2,75	µg	2,75	2,7 - 2,8	2	2068
B12-vitamin	1,55	µg	1,55	1,5 - 1,6	2	2068
C-vitamin	0	mg				1003
Ascorbinsyre	0	mg				1355

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium	545	mg	544,5	527 - 562	2	2068
Kalium	277	mg	277,0	264 - 290	2	2068
Calcium	49,6	mg	49,6	46,7 - 52,5	2	2068
Magnesium	23,8	mg	23,75	23,3 - 24,2	2	2068
Jern	0,420	mg	0,42	0,39 - 0,45	2	2068
Kobber	0,0485	mg	0,048	0,045 - 0,052	2	2068
Zink	0,485	mg	0,485	0,45 - 0,52	2	2068
Mangan	0,123	mg	0,123	0,122 - 0,124	2	2068
Krom	12,5	µg	12,45	11,4 - 13,5	2	2068
Selen	17,0	µg	17,0	15 - 19	2	2068
Fosfor	153	mg	152,5	147 - 158	2	2068
Chlorid	900	mg	900,0	880 - 920	2	2068
Jod	111	µg	111,0	99 - 123	2	2068
Nikkel	4,50	µg	4,5	4,2 - 4,8	2	2068
Kviksølv	1,10	µg		0,3 - 2	3	1839

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Fruktose	0	g			2	1839
Glukose	0	g			2	1839
Sum monosakkarider	0	g				1003
Laktose	0,800	g		0,7 - 0,9	2	1839
Maltose	0	g			2	1839
Sakkarose	0	g			2	1839
Sum disakkarider	0,800	g				1003
Raffinose	0	g			2	1839
Sum sukkerarter	0,800	g				1003
Tilsat Sukker	0,0	g			1	2133
Frie sukkerarter	0,0	g			1	2133

Ukendt (?)	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Stivelse/Glykogen	8,40	g			1	1001

Mættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C8:0	0,008	0,122	2068
C10:0	0,006	0,0892	2068
C12:0	0,053	0,863	2068
C14:0	0,054	0,874	2068
C15:0	0,000	0,0	2068
C16:0	0,701	11,3	2068
C18:0	0,294	4,74	2068
C20:0	0,011	0,184	2068
C22:0	0,000	0,0	2068
C24:0	0,000	0,0	2068

Monoumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C16:1,n-7	0,054	0,877	2068
C18:1,n-7	0,224	3,62	2068
C18:1,n-9	2,940	47,4	2068
C20:1,n-9	0,103	1,66	2068
C22:1,n-9	0,011	0,175	2068
C22:1,n-11	0,022	0,356	2068
C24:1,n-9	0,000	0,0	2068

Polyumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C18:2,n-6	1,160	18,7	2068
C18:3,n-3	0,347	5,6	2068
C18:4,n-3	0,000	0,0	2068
C20:2,n-6	0,000	0,0	2068
C20:3,n-6	0,000	0,0	2068
C20:4,n-3	0,000	0,0	2068
C20:4,n-6	0,000	0,0	2068
C20:5,n-3	0,041	0,662	2068
C22:5,n-3	0,000	0,0	2068
C22:6,n-3	0,145	2,33	2068

Fedtsyrer, summer	g/100g	%	Kilde
Andre fedtsyrer	0,018	0,289	2068
Sum mættede fedtsyrer	1,126	18,1	1003
Sum enkeltumættede fedtsyrer	3,355	54,1	1003
Sum flerumættede fedtsyrer	1,693	27,3	1003
Sum fedtsyrer	6,192	100	1003
Sum n-3 fedtsyrer	0,533	8,6	1003
Sum n-6 fedtsyrer	1,160	18,7	1003

Steroler	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Kolesterol	40	mg				2054

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Nitrogen	2,197		2068
Isoleucin	681	310	1059
Leucin	1140	520	1059
Lysin	1250	570	1059
Methionin	395	180	1059
Cystin	57	26	1059
Phenylalanin	571	260	1059
Tyrosin	483	220	1059
Threonin	615	280	1059
Tryptofan	143	65	1059
Valin	813	370	1059
Arginin	681	310	1059
Histidin	308	140	1059
Alanin	747	340	1059
Asparaginsyre	1300	590	1059
Glutaminsyre	2220	1010	1059
Glycin	703	320	1059
Prolin	725	330	1059
Serin	681	310	1059

Biogene aminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Cholin	68,3	mg			1	2187

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	0		1655
Nitrogen-til-protein faktor	6,25		1267
Fedtsyrekonverteringsfaktor	0,920		1003