DTU DTU Food

Søg efter fødevare

Søg på navn, synonym eller ID (i.e. #10)
Fødevare ID: 602
Kartoffelmos, pulver uden tørmælk
Engelsk navn
Potatoes, mashed, instant powder without dry milk
Makronæringstoffer m.m. Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Energi (kJ) 1613 kJ 1003
Energi (kcal) 380 kcal 1003
Protein 8,2 g 14 1938
Protein fra Aminosyrer 6,2 g 1003
Protein, deklaration 8,2 g 14 1938
Kulhydrat difference 85,5 g 1003
Tilgængelig kulhydrat 85,5 g 1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration 85,5 g 1003
Kostfibre 14,9 g 10 1354
Fedt 0,5 g 14 1938
Alkohol 0,0 g 1347
Aske 2,1 g 13 1938
Tørstof 96,4 g 12 1938
Vand 3,6 g 12 1938
Tilsat sukker 5,7 g 1347
Nitrogen 1,315 g 14 1938
Vitaminer Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
A-vitamin 0 RE 1003
Retinol 0 µg 1347
beta-Caroten 0 µg 1347
D-vitamin 0 µg 1003
D3-vitamin 0 µg 1655
Thiamin (B1-vitamin) 0 mg 1003
Riboflavin (B2-vitamin) 0,300 mg 1347
Niacinækvivalent 6,28 NE 1003
Niacin 4,20 mg 1347
B6-vitamin 0,860 mg 1347
Pantothensyre 0,345 mg 1 1938
Folat 30,0 µg 1347
B12-vitamin 0 µg 1938
C-vitamin 37,0 mg 1003
Ascorbinsyre 37,0 mg 13 1938
Mineraler og uorganisk Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Natrium 81,3 mg 79,5 - 83 3 1058
Kalium 1170 mg 1160 - 1170 3 1058
Calcium 70,0 mg 1347
Magnesium 75,3 mg 74,3 - 75,9 3 1058
Rubidium 350 µg 240 - 660 7 1348
Jern 3,30 mg 2,5 - 4,1 2 1043
Kobber 0,370 mg 0,28 - 0,45 7 1348
Zink 1,40 mg 1 - 1,7 7 1348
Mangan 0,740 mg 0,44 - 1,01 7 1348
Krom 7,00 µg 1 - 13 7 1348
Molybdæn 10,00 µg 5 1348
Cobolt 6,00 µg 1 - 17 7 1348
Selen 0,500 µg 0,5 - 1 7 1348
Aluminium 0,600 mg 0,2 - 1,3 7 1348
Silicium 2,00 mg 0,5 - 7 7 1348
Bor 370 µg 310 - 400 7 1348
Fosfor 290 mg 1347
Fluor 200 µg 60 - 640 5 1348
Brom 1100 µg 200 - 1800 5 1348
Jod 0,500 µg 0,35 - 0,7 3 1055
Nikkel 20,0 µg 20 - 30 7 1348
Kviksølv 0,1000 µg 7 1348
Arsen 2,00 µg 5 1348
Cadmium 6,00 µg 2 - 10 7 1348
Bly 5,00 µg 0 - 14 7 1348
Kulhydrater Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Sum monosakkarider 0 g 1003
Sum disakkarider 0 g 1003
Sum sukkerarter 0 g 1003
Tilsat Sukker 0,0 g 1 2133
Frie sukkerarter 0,0 g 1 2133
Sum sukkeralkoholer 0 g 1003
Crude fibre 3,10 g 1342
Organiske syrer Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Sum organiske syrer 0 g 1003
Mættede fedtsyrer g/100g % Kilde
C10:0 0,054 13,8 1342
C12:0 0,279 72,2 1342
C14:0 0,054 13,8 1342
Fedtsyrer, summer g/100g % Kilde
Sum mættede fedtsyrer 0,387 100 1003
Sum fedtsyrer 0,387 100 1003
Steroler Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Kolesterol 0 mg 1938
Aminosyrer mg/100g mg/g Nitrogen Kilde
Isoleucin 302 230 T 4
Leucin 447 340 T 4
Lysin 473 360 T 4
Methionin 112 85 T 4
Cystin 67 51 T 4
Phenylalanin 329 250 T 4
Tyrosin 158 120 T 4
Threonin 276 210 T 4
Tryptofan 125 95 T 4
Valin 487 370 T 4
Arginin 342 260 T 4
Histidin 145 110 T 4
Alanin 289 220 T 4
Asparaginsyre 1740 1320 T 4
Glutaminsyre 1090 830 T 4
Glycin 237 180 T 4
Prolin 289 220 T 4
Serin 289 220 T 4
Biogene aminer Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Sum biogene aminer 0 mg 1003
Faktorer m.m. Værdi Prøver Kilde
Svind 0
Nitrogen-til-protein faktor 6,25
Fedtsyrekonverteringsfaktor 0,716

© 2022 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Kemitorvet, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby