Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 614

Squash, alle typer, rå

Engelsk navn

Squash, all varieties, raw

Taxonomisk navn

Cucurbita pepo var. melopepo (Linnaeus, 1753)

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi (kJ)	70	kJ				1003
Energi, deklaration (kJ)	82	kJ				1003
Energi (kcal)	17	kcal				1003
Energi, deklaration (kcal)	19	kcal				1003
Protein	1,6	g		1,18 - 2,1	5	1342, 1825
Protein fra Aminosyrer	1,1	g				1003
Protein, deklaration	1,6	g		1,18 - 2,1	5	1342, 1825
Kulhydrat difference	2,7	g				1003
Tilgængelig kulhydrat	1,5	g				1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration	2,2	g				1003
Kostfibre	1,2	g		1 - 1,3	5	1825
Fedt	0,2	g			1	1825
Alkohol	0,0	g				1655
Salt deklaration	0,01	g			4	1003
Aske	0,8	g		0,7 - 1	5	1825
Tørstof	5,3	g		4,4 - 6,4	5	1825
Vand	94,7	g		93,6 - 95,6	5	1825

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
A-vitamin	23,3	RE				1003
Retinol	0	µg				1655
beta-Caroten	140	µg	129,0	101 - 200	4	1808
D-vitamin	0	µg				1003
D3-vitamin	0	µg				1655
E-vitamin	0,1000	α-TE				1003
alfa-Tokoferol	0,1000	mg		0,06 - 0,18	3	T 366.0
Thiamin (B1-vitamin)	0,0260	mg		0,017 - 0,04	4	1801
Riboflavin (B2-vitamin)	0,142	mg		0,04 - 0,6	6	1938
Niacinækvivalent	0,737	NE				1003
Niacin	0,487	mg		0,4 - 0,54	6	1938
B6-vitamin	0,1000	mg		0,073 - 0,173	4	1801
Pantotensyre	0,155	mg		0,098 - 0,22	6	1938
Folat	48,0	µg			6	1803
B12-vitamin	0	µg				1938
C-vitamin	17,0	mg				1003
Ascorbinsyre	17,0	mg		12,8 - 20,3	5	1938

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium	5,00	mg		3,8 - 7	4	1801
Kalium	274	mg		233 - 340	4	1801
Calcium	29,0	mg		25 - 33	4	1801
Magnesium	19,0	mg		12,8 - 23,7	4	1801
Jern	0,610	mg		0,36 - 0,85	4	1801
Kobber	0,0510	mg		0,046 - 0,055	6	1938
Zink	0,300	mg		0,25 - 0,38	4	1801
Mangan	0,175	mg		0,114 - 0,255	6	1938
Selen	0,243	µg		0,0 - 0,8	23	1843, 1914
Fosfor	38,0	mg		35 - 40	6	1938
Jod	0	µg			1	2135
Nikkel	4,60	µg	2,0	1,1 - 12,5	10	1843
Cadmium	0,203	µg		0,029 - 0,38	23	1843, 1914
Bly	0,413	µg		0,0 - 0,8	23	1843, 1914

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Sum sukkerarter	2,20	g			1	2190
Tilsat Sukker	0,0	g			1	2133
Frie sukkerarter	0,0	g			1	2133

Kostfibre og stivelse	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Stivelse/Glykogen	0	g			1	2190
Crude fibre	0,600	g				1342
Neutral detergent fibre	1,10	g				1342

Mættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C4:0	0,000	0,0	1938
C6:0	0,000	0,0	1938
C8:0	0,000	0,0	1938
C10:0	0,000	0,0	1938
C12:0	0,001	0,625	1342
C14:0	0,001	0,625	1342
C16:0	0,041	25,6	1342
C18:0	0,004	2,5	1342

Monoumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C16:1,n-7	0,001	0,625	1342
C18:1,n-9	0,015	9,37	1342
C20:1,n-11	0,000	0,0	1938
C22:1,n-9	0,000	0,0	1938

Polyumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C18:2,n-6	0,036	22,5	1342
C18:3,n-3	0,061	38,1	1342
C18:4,n-3	0,000	0,0	1938
C20:4,n-6	0,000	0,0	1938
C20:5,n-3	0,000	0,0	1938
C22:5,n-3	0,000	0,0	1938
C22:6,n-3	0,000	0,0	1938

Fedtsyrer, summer	g/100g	%	Kilde
Sum mættede fedtsyrer	0,047	29,3	1003
Sum enkeltumættede fedtsyrer	0,016	10	1003
Sum flerumættede fedtsyrer	0,097	60,6	1003
Sum fedtsyrer	0,160	100	1003
Sum n-3 fedtsyrer	0,061	38,1	1003
Sum n-6 fedtsyrer	0,036	22,5	1003

Steroler	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Kolesterol	0	mg				1938

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Nitrogen	0,258		1342, 1825
Isoleucin	57	220	1342
Leucin	96	370	1342
Lysin	88	340	1342
Methionin	23	90	1342
Cystin	17	64	1342
Phenylalanin	57	220	1342
Tyrosin	41	160	1342
Threonin	39	150	1342
Tryptofan	15	58	1342
Valin	72	280	1342
Arginin	67	260	1342
Histidin	34	130	1342
Alanin	85	330	1342
Asparaginsyre	196	760	1342
Glutaminsyre	173	670	1342
Glycin	59	230	1342
Prolin	52	200	1342
Serin	65	250	1342
Sum essentielle Aminosyrer	479,674		1003
Sum ikke essentielle aminosyrer	754,879		1003

Biogene aminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Histamin	0,01000	mg		0,0 - 0,025		1488
Cholin	9,50	mg			1	2187
Sum biogene aminer	0,01000	mg				1003

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	5	18	1015, 1996
Nitrogen-til-protein faktor	6,25		1267
Fedtsyrekonverteringsfaktor	0,800		1003