Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Energi (kJ) | 2806 | kJ | 1003 | |||
Energi, deklaration (kJ) | 2625 | kJ | 1003 | |||
Energi (kcal) | 681 | kcal | 1003 | |||
Energi, deklaration (kcal) | 639 | kcal | 1003 | |||
Protein | 0,8 | g | T 1027.0 | |||
Protein, deklaration | 0,8 | g | T 1027.0 | |||
Kulhydrat difference | 10,6 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat | 10,6 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 0,0 | g | 1003 | |||
Kostfibre | 0,0 | g | 1655 | |||
Fedt | 70,6 | g | 69,5 - 72,3 | 4 | 1863 | |
Alkohol | 0,0 | g | 1655 | |||
Salt deklaration | 1,38 | g | 1003 | |||
Aske | 2,0 | g | 61 | T 1027.0 | ||
Tørstof | 84,0 | g | T 1027.0 | |||
Vand | 16,0 | g | T 1027.0 |
Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
A-vitamin | 840 | RE | 1003 | |||
Retinol | 780 | µg | T 1027.0 | |||
beta-Caroten | 360 | µg | T 1027.0 | |||
D-vitamin | 0 | µg | 1003 | |||
D3-vitamin | 0 | µg | 1655 | |||
E-vitamin | 32,5 | α-TE | 1003 | |||
alfa-Tokoferol | 32,5 | mg | T 1027.0 | |||
K1-vitamin | 0 | µg | 1655 | |||
K-vitamin | 0 | µg | ||||
Thiamin (B1-vitamin) | 0,01000 | mg | T 1027.0 | |||
Riboflavin (B2-vitamin) | 0,0250 | mg | 0,005 - 0,028 | 4 | T 1027.0 | |
Niacinækvivalent | 0,206 | NE | 1003 | |||
Niacin | 0,0230 | mg | T 1027.0 | |||
B6-vitamin | 0,00300 | mg | 1 | T 1027.0 | ||
Pantotensyre | 0,0840 | mg | T 1027.0 | |||
Biotin | 0 | µg | 183 | T 1027.0 | ||
Folat | 2,00 | µg | T 1027.0 | |||
Frit folat | 2,00 | µg | T 1027.0 | |||
B12-vitamin | 0,1000 | µg | T 1027.0 | |||
C-vitamin | 0 | mg | 1003 | |||
Ascorbinsyre | 0 | mg | 183 | T 1027.0 |
Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Natrium | 550 | mg | T 1027.0 | |||
Kalium | 37,7 | mg | T 1027.0 | |||
Calcium | 10,00 | mg | 5 - 13 | 2 | T 1027.0 | |
Magnesium | 1,80 | mg | 1 | T 1027.0 | ||
Jern | 0,0900 | mg | 0,055 - 0,13 | 4 | T 1027.0 | |
Kobber | 0 | mg | 1 | T 1027.0 | ||
Zink | 0,0470 | mg | 1 | T 1027.0 | ||
Mangan | 0,0120 | mg | 1 | T 1027.0 | ||
Krom | 9,40 | µg | 0,5 - 25,8 | 19 | T 1027.0 | |
Selen | 0 | µg | 1 | T 1027.0 | ||
Fosfor | 23,0 | mg | T 1027.0 | |||
Jod | 1,50 | µg | 1 - 2 | T 1027.0 | ||
Nikkel | 8,70 | µg | 0,0 - 27,1 | 19 | T 1027.0 | |
Cadmium | 0,300 | µg | 0,0 | 0,0 - 1,4 | 19 | T 1027.0 |
Bly | 1,000 | µg | 0,0 - 7,8 | 16 | T 1027.0 | |
Sum mineraler | 623 | mg | 1003 |
Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Sum sukkerarter | 0 | g | T 1027.0 | |||
Tilsat Sukker | 0,0 | g | 1 | 2133 | ||
Frie sukkerarter | 0,0 | g | 1 | 2133 |
Kostfibre og stivelse | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Stivelse/Glykogen | 0 | g | 1655 |
Mættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C8:0 | 0,000 | 0,0 | 1863 |
C10:0 | 0,000 | 0,0 | 1863 |
C12:0 | 2,800 | 4,17 | 1863 |
C14:0 | 1,190 | 1,77 | 1863 |
C16:0 | 12,802 | 19 | 1863 |
C18:0 | 4,601 | 6,85 | 1863 |
C20:0 | 0,000 | 0,0 | 1863 |
C22:0 | 0,000 | 0,0 | 1863 |
C24:0 | 0,000 | 0,0 | 1863 |
Monoumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C14:1,n-5 | 0,000 | 0,0 | 1863 |
C16:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | 1863 |
C18:1,n-7 | 0,860 | 1,28 | 1863 |
C18:1,n-9 | 19,803 | 29,5 | 1863 |
C20:1,n-11 | 0,270 | 0,402 | 1863 |
C22:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 1863 |
C24:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 1863 |
C18:1,trans | 0,000 | 0,0 | 1863 |
Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C18:2,n-6 | 21,503 | 32 | 1863 |
C18:3,n-3 | 2,040 | 3,04 | 1863 |
C18:3,n-6 | 0,000 | 0,0 | 1863 |
C22:6,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1863 |
Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
Andre fedtsyrer | 1,200 | 1,78 | 1863 |
Sum mættede fedtsyrer | 21,393 | 31,8 | 1003 |
Sum enkeltumættede fedtsyrer | 20,933 | 31,2 | 1003 |
Sum flerumættede fedtsyrer | 23,544 | 35,1 | 1003 |
Sum transfedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 1003 |
Sum fedtsyrer | 67,070 | 100 | 1003 |
Sum n-3 fedtsyrer | 2,040 | 3,04 | 1003 |
Sum n-6 fedtsyrer | 21,503 | 32 | 1003 |
Steroler | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Kolesterol | 0 | mg | 1655 |
Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
---|---|---|---|
Nitrogen | 0,125 | T 1027.0 | |
Isoleucin | 46 | 370 | T 1027.0 |
Leucin | 74 | 590 | T 1027.0 |
Lysin | 60 | 480 | T 1027.0 |
Methionin | 19 | 150 | T 1027.0 |
Cystin | 7 | 56 | T 1027.0 |
Phenylalanin | 38 | 300 | T 1027.0 |
Tyrosin | 38 | 300 | T 1027.0 |
Threonin | 34 | 270 | T 1027.0 |
Tryptofan | 11 | 88 | T 1027.0 |
Valin | 51 | 410 | T 1027.0 |
Arginin | 28 | 220 | T 1027.0 |
Histidin | 21 | 170 | T 1027.0 |
Alanin | 26 | 210 | T 1027.0 |
Asparaginsyre | 58 | 460 | T 1027.0 |
Glutaminsyre | 160 | 1270 | T 1027.0 |
Glycin | 16 | 130 | T 1027.0 |
Prolin | 74 | 590 | T 1027.0 |
Serin | 41 | 330 | T 1027.0 |
Biogene aminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Cholin | 12,4 | mg | 1 | 2187 |
Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|
Svind | 0 | 1655 | |
Nitrogen-til-protein faktor | 6,38 | 1267 | |
Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,950 | 1003 |
© 2024 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby