Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 677

Hvedebrød, italiensk, store, industrifremstillet

Engelsk navn

Wheat bread, italien type, industrially produced

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi (kJ)	1091	kJ				1003
Energi, deklaration (kJ)	1091	kJ				1003
Energi (kcal)	258	kcal				1003
Energi, deklaration (kcal)	258	kcal				1003
Protein	8,2	g	8,151	7,8 - 8,72	7	1309
Protein fra Aminosyrer	7,2	g				1003
Protein, deklaration	9,0	g	8,937	8,56 - 9,56	7	1309
Kulhydrat difference	52,3	g				1003
Tilgængelig kulhydrat	49,2	g				1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration	48,4	g				1003
Kostfibre	3,1	g	3,1	2,5 - 3,5	7	1309
Fedt	2,5	g	2,2	1,4 - 4,1	7	1309
Alkohol	0,0	g				1655
Salt deklaration	1,18	g			7	1003
Aske	1,9	g	1,99	1,55 - 2,05	7	1309
Tørstof	64,8	g	64,6	62 - 66,8	7	1309
Vand	35,2	g	35,4	33,2 - 38	7	1309

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
A-vitamin	0	RE				1003
Retinol	0	µg				T 861.0
beta-Caroten	0	µg				T 861.0
D-vitamin	0	µg				1003
D3-vitamin	0	µg				1655
E-vitamin	0,500	α-TE
alfa-Tokoferol	0,500	mg		0,31 - 0,63	4	T 861.0
Thiamin (B1-vitamin)	0,140	mg	0,148	0,117 - 0,169	7	1309
Riboflavin (B2-vitamin)	0,0436	mg	0,046	0,033 - 0,052	7	1309
Niacinækvivalent	1,43	NE				1003
Niacin	1,13	mg	1,08	0,98 - 1,32	7	1309
B6-vitamin	0,0614	mg		0,049 - 0,078	18	T 861.0
Pantotensyre	0,302	mg	0,29	0,28 - 0,34	5	1309
Biotin	1,76	µg	1,8	1,5 - 1,9	5	1309
Folat	28,3	µg	29,0	25 - 31	7	1309
B12-vitamin	0	µg				1655
C-vitamin	0	mg				1003
Ascorbinsyre	0	mg				1655

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium	473	mg	471,0	433 - 525	7	2097
Kalium	119	mg	119,0	94 - 139	7	1309
Calcium	23,3	mg	21,5	15,8 - 42	7	1309
Magnesium	19,9	mg	20,6	17,5 - 21,9	7	1309
Jern	0,897	mg	0,88	0,71 - 1,08	7	1309
Kobber	0,112	mg	0,115	0,093 - 0,132	7	1309
Zink	0,634	mg	0,64	0,55 - 0,72	7	1309
Mangan	0,501	mg	0,51	0,44 - 0,56	7	1309
Krom	3,71	µg	4,1	1,18 - 6,8	7	1309
Selen	4,71	µg	4,1	1,7 - 9,6	7	1309
Fosfor	85,7	mg	83,0	80 - 95	7	1309
Chlorid	405	mg	1,13	0,768 - 1400	12	1309, 2006
Jod	24,1	µg			1	2197
Nikkel	3,53	µg	3,06	1,59 - 5,8	7	1309
Cadmium	2,00	µg	2,1	1,2 - 2,9	7	1309
Bly	1,20	µg	1,4	0,0 - 2,7	10	1889

Ukendt (?)	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Stivelse/Glykogen	47,2	g	47,4	45 - 49,8	7	1309

Mættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C8:0	0,000	0,0	1309
C10:0	0,000	0,0	1309
C12:0	0,000	0,0	1309
C14:0	0,000	0,0	1309
C16:0	0,376	17,3	1309
C18:0	0,056	2,56	1309
C20:0	0,000	0,0	1309
C22:0	0,000	0,0	1309

Monoumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C16:1,n-7	0,016	0,744	1309
C18:1,n-7	0,045	2,06	1309
C18:1,n-9	0,968	44,6	1309
C20:1,n-11	0,007	0,327	1309
C18:1,trans	0,000	0,0	1309

Polyumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C18:2,n-6	0,640	29,5	1309
C18:3,n-3	0,061	2,8	1309

Fedtsyrer, summer	g/100g	%	Kilde
Sum mættede fedtsyrer	0,431	19,8	1003
Sum enkeltumættede fedtsyrer	1,036	47,7	1003
Sum flerumættede fedtsyrer	0,701	32,3	1003
Sum transfedtsyrer	0,000	0,0	1003
Sum fedtsyrer	2,167	100	1003
Sum n-3 fedtsyrer	0,061	2,8	1003
Sum n-6 fedtsyrer	0,640	29,5	1003

Steroler	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Kolesterol	0	mg				1655

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Nitrogen	1,433		1309
Isoleucin	358	250	T 861.0
Leucin	616	430	T 861.0
Lysin	201	140	T 861.0
Methionin	133	93	T 861.0
Cystin	158	110	T 861.0
Phenylalanin	430	300	T 861.0
Tyrosin	201	140	T 861.0
Threonin	244	170	T 861.0
Tryptofan	86	60	T 861.0
Valin	416	290	T 861.0
Arginin	330	230	T 861.0
Histidin	186	130	T 861.0
Alanin	272	190	T 861.0
Asparaginsyre	401	280	T 861.0
Glutaminsyre	2640	1840	T 861.0
Glycin	344	240	T 861.0
Prolin	946	660	T 861.0
Serin	430	300	T 861.0

Biogene aminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Cholin	14,6	mg			1	2187

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	0		1655
Nitrogen-til-protein faktor	5,70	1	1267
Fedtsyrekonverteringsfaktor	0,877		1003