Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 691

Kartoffel, konserves

Engelsk navn

Potato, canned

Taxonomisk navn

Solanum tuberosum (Linnaeus, 1753)

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi (kJ)	236	kJ				1003
Energi, deklaration (kJ)	242	kJ				1003
Energi (kcal)	56	kcal				1003
Energi, deklaration (kcal)	57	kcal				1003
Protein	1,4	g			5	1938
Protein fra Aminosyrer	1,2	g				1003
Protein, deklaration	1,4	g			5	1938
Kulhydrat difference	13,2	g				1003
Tilgængelig kulhydrat	10,9	g				1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration	11,3	g				1003
Kostfibre	2,3	g			10	1354
Fedt	0,2	g				1938
Alkohol	0,0	g				1655
Salt deklaration	0,55	g				1003
Aske	0,9	g			5	1938
Tørstof	15,7	g			5	1938
Vand	84,3	g			5	1938

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
A-vitamin	0	RE				1003
Retinol	0	µg				1655
beta-Caroten	0	µg				1342
D-vitamin	0	µg				1003
D3-vitamin	0	µg				1655
Thiamin (B1-vitamin)	0,0680	mg				1938
Riboflavin (B2-vitamin)	0,0130	mg				1938
Niacinækvivalent	1,28	NE				1003
Niacin	0,915	mg				1938
B6-vitamin	0,188	mg				1938
Pantotensyre	0,354	mg				1938
Folat	6,00	µg				1938
B12-vitamin	0	µg				1938
C-vitamin	5,10	mg				1003
Ascorbinsyre	5,10	mg				1938

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium	219	mg				1938
Kalium	229	mg				1938
Calcium	49,6	mg		3,88 - 63,4	6	1015
Magnesium	14,0	mg				1938
Jern	1,26	mg			5	1938
Kobber	0,0570	mg			5	1938
Zink	0,280	mg			5	1938
Mangan	0,0970	mg			5	1938
Selen	0,1000	µg			1	2135
Fosfor	29,5	mg		20,2 - 34,3	6	1015
Jod	1,000	µg			1	2136

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Sum sukkerarter	3,10	g			1	2190
Tilsat Sukker	0,0	g			1	2133
Frie sukkerarter	0,0	g			1	2133

Kostfibre og stivelse	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Stivelse/Glykogen	8,20	g			1	2190
Crude fibre	0,260	g				1342

Organiske syrer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Oxalsyre	0,0000500	g				1342
Sum organiske syrer	0,0000500	g				1003

Mættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C10:0	0,001	0,714	1342
C12:0	0,008	5	1342
C14:0	0,001	0,714	1342
C16:0	0,035	23,5	1342
C18:0	0,008	5	1342

Monoumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C16:1,n-7	0,002	1,42	1342
C18:1,n-9	0,002	1,42	1342

Polyumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C18:2,n-6	0,071	47,1	1342
C18:3,n-3	0,023	15	1342

Fedtsyrer, summer	g/100g	%	Kilde
Sum mættede fedtsyrer	0,053	35	1003
Sum enkeltumættede fedtsyrer	0,004	2,85	1003
Sum flerumættede fedtsyrer	0,093	62,1	1003
Sum fedtsyrer	0,150	100	1003
Sum n-3 fedtsyrer	0,023	15	1003
Sum n-6 fedtsyrer	0,071	47,1	1003

Steroler	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Kolesterol	0	mg				1938

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Nitrogen	0,226		1938
Isoleucin	57	250	1342
Leucin	86	380	1342
Lysin	86	380	1342
Methionin	22	98	1342
Cystin	18	80	1342
Phenylalanin	63	280	1342
Tyrosin	52	230	1342
Threonin	52	230	1342
Tryptofan	22	98	1342
Valin	79	350	1342
Arginin	66	290	1342
Histidin	32	140	1342
Alanin	43	190	1342
Asparaginsyre	346	1530	1342
Glutaminsyre	237	1050	1342
Glycin	43	190	1342
Prolin	52	230	1342
Serin	61	270	1342
Sum essentielle Aminosyrer	498,556		1003
Sum ikke essentielle aminosyrer	917,56		1003

Biogene aminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Cholin	9,20	mg			1	2187

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	31	18	1015, 1996
Nitrogen-til-protein faktor	6,25		1267
Fedtsyrekonverteringsfaktor	0,716		1003