Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Energi (kJ) | 679 | kJ | 1003 | |||
Energi, deklaration (kJ) | 679 | kJ | 1003 | |||
Energi (kcal) | 163 | kcal | 1003 | |||
Energi, deklaration (kcal) | 163 | kcal | 1003 | |||
Protein | 10,5 | g | 10,1 - 10,9 | 2 | 1074 | |
Protein, deklaration | 10,5 | g | 10,1 - 10,9 | 2 | 1074 | |
Kulhydrat difference | 9,0 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat | 9,0 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 9,0 | g | 1003 | |||
Kostfibre | 0,0 | g | 1655 | |||
Fedt | 9,4 | g | 9 - 9,86 | 2 | 1074 | |
Alkohol | 0,0 | g | 1655 | |||
Salt deklaration | 1,48 | g | 2 | 1003 | ||
Aske | 4,1 | g | 1003 | |||
Tørstof | 33,0 | g | 32,2 - 34,1 | 2 | 1074 | |
Vand | 67,0 | g | 65,9 - 67,8 | 2 | 1074 |
Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
A-vitamin | 0 | RE | 1003 | |||
Retinol | 0 | µg | 1655 | |||
beta-Caroten | 0 | µg | 1655 | |||
D-vitamin | 0,900 | µg | 1 | 1004 | ||
E-vitamin | 0,800 | α-TE | 1 | 1004 | ||
K1-vitamin | 0 | µg | 1655 | |||
K-vitamin | 0 | µg | ||||
Thiamin (B1-vitamin) | 0,110 | mg | 1 | 1004 | ||
Riboflavin (B2-vitamin) | 0,140 | mg | 1 | 1004 | ||
Niacinækvivalent | 3,18 | NE | 1003 | |||
Niacin | 3,18 | mg | 1 | 1004 | ||
B6-vitamin | 0,110 | mg | 1 | 1004 | ||
Folat | 4,12 | µg | 1 | 1004 | ||
B12-vitamin | 0,600 | µg | 1 | 1004 | ||
C-vitamin | 0 | mg | 1003 | |||
Ascorbinsyre | 0 | mg | 1655 |
Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Natrium | 590 | mg | 484 - 698 | 2 | 1074 | |
Kalium | 140 | mg | 138 - 142 | 2 | 1074 | |
Calcium | 21,5 | mg | 15,4 - 27,5 | 2 | 1074 | |
Magnesium | 19,5 | mg | 19,3 - 19,4 | 2 | 1074 | |
Jern | 1,25 | mg | 1,19 - 1,33 | 2 | 1074 | |
Kobber | 0,0740 | mg | 0,019 - 0,34 | 143 | T 597.0 | |
Zink | 1,30 | mg | 0,13 - 4,2 | 143 | T 597.0 | |
Selen | 4,80 | µg | 1 | 1004 | ||
Fosfor | 132 | mg | 1 | 1004 | ||
Chlorid | 790 | mg | 726 - 853 | 2 | 1074 | |
Jod | 27,0 | µg | 1 | 1004 | ||
Nikkel | 18,0 | µg | 0,0 - 94 | 143 | T 597.0 | |
Kviksølv | 0,200 | µg | 0,0 - 2,4 | 50 | T 597.0 | |
Cadmium | 1,20 | µg | 0,0 - 18 | 143 | T 597.0 | |
Bly | 5,00 | µg | 0,0 - 25 | 143 | T 597.0 | |
Tin | 90,0 | µg | 0,0 - 380 | 54 | T 597.0 | |
Sum mineraler | 1690 | mg | 1003 |
Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Sum sukkerarter | 0 | g | 1655 | |||
Tilsat Sukker | 0,0 | g | 1 | 2133 | ||
Frie sukkerarter | 0,0 | g | 1 | 2133 |
Kostfibre og stivelse | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Stivelse/Glykogen | 9,00 | g | 1 | 1001 |
Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
Sum mættede fedtsyrer | 4,100 | 1004 | |
Sum enkeltumættede fedtsyrer | 4,900 | 1004 | |
Sum flerumættede fedtsyrer | 1,000 | 1004 | |
Sum fedtsyrer | 8,460 | 100 | 1003 |
Sum n-3 fedtsyrer | 0,100 | 1004 |
Steroler | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Kolesterol | 37 | mg | 2054 |
Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
---|---|---|---|
Nitrogen | 1,680 | 1074 |
Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|
Svind | 0 | 1655 | |
Nitrogen-til-protein faktor | 6,25 | 1267 | |
Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,900 | 1003 |
© 2024 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby