Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 696

Æg, høne, pasteuriseret

Engelsk navn

Eggs, chicken, pasteurized

Taxonomisk navn

Gallus gallus domesticus (Linnaeus, 1758)

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi (kJ)	547	kJ				1003
Energi, deklaration (kJ)	547	kJ				1003
Energi (kcal)	131	kcal				1003
Energi, deklaration (kcal)	131	kcal				1003
Protein	11,4	g	11,40	11,3 - 11,6	4	2071
Protein fra Aminosyrer	10,2	g				1003
Protein, deklaration	11,4	g	11,40	11,3 - 11,6	4	2071
Kulhydrat difference	2,0	g				1003
Tilgængelig kulhydrat	2,0	g				1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration	2,0	g				1003
Kostfibre	0,0	g				1655
Fedt	8,6	g	8,6	8,2 - 9	4	2071
Alkohol	0,0	g				1655
Salt deklaration	0,44	g			4	1003
Aske	1,0	g	1,005	0,93 - 1,05	4	2071
Tørstof	23,1	g	22,75	22,6 - 24,1	4	2071
Vand	77,0	g	77,25	75,9 - 77,4	4	2071

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
A-vitamin	150	RE				1003
Retinol	145	µg	145,5	108 - 181	4	2071
beta-Caroten	32,0	µg				1001
D-vitamin	2,15	µg				1003
D3-vitamin	1,16	µg	1,16	1,16 - 1,16	2	2071
25-hydroxy D3-vitamin	0,395	µg	0,395	0,37 - 0,42	2	2071
E-vitamin	4,20	α-TE
alfa-Tokoferol	4,20	mg	4,2	3,5 - 4,9	4	2071
K1-vitamin	147	µg				1360
Thiamin (B1-vitamin)	0,0785	mg	0,077	0,074 - 0,086	4	2071
Riboflavin (B2-vitamin)	0,430	mg	0,43	0,41 - 0,45	4	2071
Niacinækvivalent	3,12	NE				1003
Niacin	0,0733	mg	0,08	0,06 - 0,08	3	2071
B6-vitamin	0,109	mg	0,109	0,107 - 0,112	4	2071
Pantotensyre	1,67	mg	1,665	1,55 - 1,78	4	2071
Biotin	23,1	µg	22,75	22,6 - 24,1	4	2071
Folat	65,0	µg				1342
B12-vitamin	1,32	µg	1,31	1,17 - 1,5	4	2071
C-vitamin	0,900	mg			1	2071

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium	177	mg	185,5	131 - 206	4	2071
Kalium	166	mg	146,5	134 - 235	4	2071
Calcium	46,8	mg	46,5	46 - 48	4	2071
Magnesium	11,0	mg	11,0	11 - 11	4	2071
Jern	1,68	mg	1,645	1,61 - 1,8	4	2071
Kobber	0,0503	mg	0,050	0,049 - 0,051	4	2071
Zink	1,12	mg	1,11	1,1 - 1,17	4	2071
Mangan	0,0345	mg	0,034	0,032 - 0,037	4	2071
Krom	0,210	µg	0,095	0,0 - 0,65	4	2071
Selen	21,3	µg	21,0	20 - 23	4	2071
Fosfor	167	mg	166,0	160 - 177	4	2071
Chlorid	184	mg	183,5	180 - 190	4	2071
Jod	31,5	µg	31,5	18 - 45	4	2071

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Sum sukkerarter	0,400	g			1	2135
Tilsat Sukker	0,0	g			1	2133
Frie sukkerarter	0,0	g			1	2133

Ukendt (?)	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Stivelse/Glykogen	0	g			1	1655

Mættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C4:0	0,000	0,0	2071
C6:0	0,000	0,0	2071
C8:0	0,000	0,0	2071
C10:0	0,000	0,0	2071
C12:0	0,074	1,03	2071
C14:0	0,022	0,306	2071
C15:0	0,000	0,0	2071
C16:0	1,726	24,1	2071
C18:0	0,620	8,68	2071
C20:0	0,000	0,0	2071

Monoumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C16:1,n-7	0,163	2,28	2071
C18:1,n-7	0,141	1,97	2071
C18:1,n-9	2,988	41,8	2071
C20:1,n-9	0,020	0,278	2071
C18:1,trans	0,017	0,237	2071

Polyumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C18:2,n-6	1,028	14,4	2071
C18:3,n-3	0,067	0,939	2071
C18:4,n-3	0,000	0,0	2071
C20:2,n-6	0,008	0,107	2071
C20:3,n-6	0,000	0,0	2071
C20:4,n-3	0,000	0,0	2071
C20:4,n-6	0,131	1,82	2071
C20:5,n-3	0,000	0,0	2071
C22:5,n-3	0,000	0,0	2071
C22:6,n-3	0,000	0,0	2071
C18:2,trans	0,000	0,0	2071

Fedtsyrer, summer	g/100g	%	Kilde
Andre fedtsyrer	0,134	1,87	2071
Sum mættede fedtsyrer	2,441	34,2	1003
Sum enkeltumættede fedtsyrer	3,312	46,3	1003
Sum flerumættede fedtsyrer	1,234	17,2	1003
Sum transfedtsyrer	0,017	0,237	1003
Sum fedtsyrer	7,138	100	1003
Sum n-3 fedtsyrer	0,067	0,939	1003
Sum n-6 fedtsyrer	1,167	16,3	1003

Steroler	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Kolesterol	359	mg	363,0	321 - 389	4	2071

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Nitrogen	1,830		2071
Isoleucin	714	390	1342
Leucin	1010	550	1342
Lysin	769	420	1342
Methionin	366	200	1342
Cystin	275	150	1342
Phenylalanin	641	350	1342
Tyrosin	476	260	1342
Threonin	567	310	1342
Tryptofan	183	100	1342
Valin	824	450	1342
Arginin	732	400	1342
Histidin	275	150	1342
Alanin	677	370	1342
Asparaginsyre	1140	620	1342
Glutaminsyre	1460	800	1342
Glycin	384	210	1342
Prolin	458	250	1342
Serin	878	480	1342

Biogene aminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Cholin	268	mg			1	2187

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	0		1655
Nitrogen-til-protein faktor	6,25		1267
Fedtsyrekonverteringsfaktor	0,830		1003
Massefylde	1,0	1	2026