| Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Energi (kJ) | 530 | kJ | 1003 | |||
| Energi, deklaration (kJ) | 500 | kJ | 1003 | |||
| Energi (kcal) | 126 | kcal | 1003 | |||
| Energi, deklaration (kcal) | 119 | kcal | 1003 | |||
| Protein | 18,3 | g | 13 | 1938 | ||
| Protein fra Aminosyrer | 15,9 | g | 1003 | |||
| Protein, deklaration | 18,3 | g | 13 | 1938 | ||
| Kulhydrat difference | 1,8 | g | 1003 | |||
| Tilgængelig kulhydrat | 1,8 | g | 1003 | |||
| Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 0,0 | g | 1003 | |||
| Kostfibre | 0,0 | g | 1938 | |||
| Fedt | 5,1 | g | 5,075 | 4,77 - 5,54 | 4 | 1818 |
| Alkohol | 0,0 | g | 1655 | |||
| Salt deklaration | 0,22 | g | 3 | 1003 | ||
| Aske | 1,1 | g | 13 | 1938 | ||
| Tørstof | 26,2 | g | 13 | 1938 | ||
| Vand | 73,8 | g | 13 | 1938 |
| Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| A-vitamin | 24,0 | RE | 1003 | |||
| Retinol | 24,0 | µg | 1342 | |||
| beta-Caroten | 0 | µg | 1655 | |||
| D-vitamin | 0,550 | µg | 1 | 2137 | ||
| E-vitamin | 0 | α-TE | 1003 | |||
| alfa-Tokoferol | 0 | mg | T 101.0 | |||
| K-vitamin | 0 | µg | 1003 | |||
| K1-vitamin | 0 | µg | 1655 | |||
| Thiamin (B1-vitamin) | 0,360 | mg | 1 | 1938 | ||
| Riboflavin (B2-vitamin) | 0,450 | mg | 1 | 1938 | ||
| Niacinækvivalent | 9,54 | NE | 1003 | |||
| Niacin | 5,30 | mg | 1 | 1938 | ||
| B6-vitamin | 0,340 | mg | 1 | 1938 | ||
| Pantotensyre | 1,60 | mg | 1 | 1938 | ||
| Folat | 48,0 | µg | 6 | 1803 | ||
| B12-vitamin | 0,400 | µg | 1 | 1938 | ||
| C-vitamin | 5,80 | mg | 1003 | |||
| Ascorbinsyre | 5,80 | mg | 1 | 1938 |
| Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Natrium | 86,0 | mg | 73,4 - 92,7 | 3 | 1058 | |
| Kalium | 297 | mg | 249 - 372 | 3 | 1058 | |
| Calcium | 11,0 | mg | 2 | 1938 | ||
| Magnesium | 22,0 | mg | 20 - 24,8 | 3 | 1058 | |
| Jern | 1,20 | mg | 1 - 1,37 | 2 | 1043 | |
| Kobber | 0,140 | mg | 0,031 - 0,227 | 5 | 1102 | |
| Zink | 1,35 | mg | 1,01 - 1,73 | 5 | 1102 | |
| Mangan | 0,0190 | mg | 1938 | |||
| Selen | 24,0 | µg | 14 - 35 | 5 | 1102 | |
| Fosfor | 203 | mg | 2 | 1938 | ||
| Jod | 1,20 | µg | 1 - 1,25 | 3 | 1055 |
| Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Fruktose | 0 | g | 1346 | |||
| Glukose | 0 | g | 1346 | |||
| Sum monosakkarider | 0 | g | 1003 | |||
| Laktose | 0 | g | 1346 | |||
| Maltose | 0 | g | 1346 | |||
| Sakkarose | 0 | g | 1346 | |||
| Sum disakkarider | 0 | g | 1003 | |||
| Sum sukkerarter | 0 | g | 1003 | |||
| Tilsat Sukker | 0,0 | g | 1 | 2133 | ||
| Frie sukkerarter | 0,0 | g | 1 | 2133 |
| Kostfibre og stivelse | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Stivelse/Glykogen | 0 | g | 1655 | |||
| Crude fibre | 0 | g | 1342 |
| Mættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C4:0 | 0,000 | 0,0 | 1818 |
| C6:0 | 0,000 | 0,0 | 1818 |
| C8:0 | 0,000 | 0,0 | 1818 |
| C10:0 | 0,000 | 0,0 | 1818 |
| C12:0 | 0,000 | 0,0 | 1818 |
| C14:0 | 0,025 | 0,624 | 1818 |
| C16:0 | 0,775 | 19,5 | 1818 |
| C17:0 | 0,000 | 0,0 | 1818 |
| C18:0 | 0,262 | 6,61 | 1818 |
| C20:0 | 0,007 | 0,181 | 1818 |
| C22:0 | 0,000 | 0,0 | 1818 |
| C24:0 | 0,000 | 0,0 | 1818 |
| Monoumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C14:1,n-5 | 0,000 | 0,0 | 1818 |
| C16:1,n-7 | 0,114 | 2,87 | 1818 |
| C18:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | 1818 |
| C18:1,n-9 | 1,879 | 47,3 | 1818 |
| C20:1,n-11 | 0,025 | 0,619 | 1818 |
| C22:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 1818 |
| C22:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 1818 |
| C24:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 1818 |
| Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C18:2,n-6 | 0,599 | 15,1 | 1818 |
| C18:3,n-3 | 0,105 | 2,63 | 1818 |
| C18:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1818 |
| C20:2,n-6 | 0,007 | 0,176 | 1818 |
| C20:3,n-3 | 0,104 | 2,61 | 1818 |
| C20:3,n-6 | 0,026 | 0,646 | 1818 |
| C20:5,n-3 | 0,004 | 0,106 | 1818 |
| C22:5,n-3 | 0,016 | 0,4 | 1818 |
| C22:6,n-3 | 0,018 | 0,459 | 1818 |
| Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| Andre fedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 1818 |
| Sum mættede fedtsyrer | 1,069 | 26,9 | 1003 |
| Sum enkeltumættede fedtsyrer | 2,018 | 50,8 | 1003 |
| Sum flerumættede fedtsyrer | 0,878 | 22,1 | 1003 |
| Sum fedtsyrer | 3,964 | 100 | 1003 |
| Sum n-3 fedtsyrer | 0,247 | 6,22 | 1003 |
| Sum n-6 fedtsyrer | 0,631 | 15,9 | 1003 |
| Steroler | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Kolesterol | 77 | mg | 1 | 1938 |
| Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
|---|---|---|---|
| Nitrogen | 2,925 | 1938 | |
| Isoleucin | 936 | 320 | 1342 |
| Leucin | 1550 | 530 | 1342 |
| Lysin | 1550 | 530 | 1342 |
| Methionin | 497 | 170 | 1342 |
| Cystin | 281 | 96 | 1342 |
| Phenylalanin | 761 | 260 | 1342 |
| Tyrosin | 702 | 240 | 1342 |
| Threonin | 790 | 270 | 1342 |
| Tryptofan | 254 | 87 | 1342 |
| Valin | 965 | 330 | 1342 |
| Arginin | 1170 | 400 | 1342 |
| Histidin | 497 | 170 | 1342 |
| Alanin | 1170 | 400 | 1342 |
| Asparaginsyre | 1780 | 610 | 1342 |
| Glutaminsyre | 2870 | 980 | 1342 |
| Glycin | 1020 | 350 | 1342 |
| Prolin | 907 | 310 | 1342 |
| Serin | 790 | 270 | 1342 |
| Sum essentielle Aminosyrer | 7800,98 | 1003 | |
| Sum ikke essentielle aminosyrer | 10693,8 | 1003 |
| Biogene aminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Cholin | 53,6 | mg | 1 | 2187 |
| Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|
| Svind | 66 | 1996 | |
| Nitrogen-til-protein faktor | 6,25 | 1267 | |
| Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,775 | 1003 |
© 2025 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby