Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 766

Pølsebrød

Engelsk navn

Bread, white, for sausages

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi (kJ)	1071	kJ				1003
Energi, deklaration (kJ)	1073	kJ				1003
Energi (kcal)	253	kcal				1003
Energi, deklaration (kcal)	254	kcal				1003
Protein	8,7	g		7,19 - 10,1	12	1011, 1063
Protein fra Aminosyrer	7,7	g				1003
Protein, deklaration	9,5	g		7,89 - 11	12	1011, 1063
Kulhydrat difference	47,5	g				1003
Tilgængelig kulhydrat	44,6	g				1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration	43,9	g				1003
Kostfibre	2,9	g			1	1011
Fedt	3,8	g		2,7 - 5,4	12	1011, 1063
Alkohol	0,0	g				1655
Salt deklaration	0,64	g			12	1003
Aske	1,4	g		1,1 - 1,59	12	1011, 1063
Tørstof	61,4	g		42,9 - 82,6	12	1011, 1063
Vand	38,6	g		17,4 - 57,1	12	1011, 1063

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
A-vitamin	0	RE				1003
Retinol	0	µg				1655
beta-Caroten	0	µg				1655
D-vitamin	0	µg				1003
D3-vitamin	0	µg				1655
E-vitamin	0,500	α-TE				1003
alfa-Tokoferol	0,500	mg		0,31 - 0,63	4	T 861.0
alfa-Tokotrienol	0,1000	mg		0,05 - 0,13	4	T 861.0
K-vitamin	0	µg				1003
K1-vitamin	0	µg				1655
Thiamin (B1-vitamin)	0,166	mg	0,164	0,147 - 0,204	10	T 861.0
Riboflavin (B2-vitamin)	0,0692	mg	0,068	0,05 - 0,104	19	T 861.0
Niacinækvivalent	1,52	NE				1003
Niacin	1,000	mg		0,77 - 1,24	10	T 861.0
B6-vitamin	0,0610	mg			1	1011
Pantotensyre	0,500	mg				T 861.0
Biotin	2,27	µg	2,27	2,26 - 2,27	2	T 1301.0
Folat	38,0	µg		26 - 55	4	1845
B12-vitamin	0	µg				1655
C-vitamin	0	mg				1003
Ascorbinsyre	0	mg				1655

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium	258	mg		180 - 305	12	1011, 1063
Kalium	136	mg		112 - 218	12	1011, 1063
Calcium	42,5	mg	38,15	16 - 74	19	T 861.0
Magnesium	18,0	mg			1	1011
Jern	1,11	mg	1,06	0,68 - 1,55	19	T 861.0
Kobber	0,0940	mg		0,076 - 0,105	6	1063
Zink	0,633	mg		0,49 - 0,9	7	1011, 1063
Mangan	0,600	mg		0,52 - 0,67	5	T 861.0
Krom	6,20	µg	4,4	1,2 - 14,1	30	T 861.0
Molybdæn	0	µg			5	T 861.0
Selen	2,65	µg		0,0 - 8,5	68	T 861.0
Fosfor	105	mg	102,5	78 - 145	19	T 861.0
Jod	15,2	µg			1	2197
Nikkel	6,23	µg		2,1 - 26	38	T 861.0
Kviksølv	0,640	µg	0,2	0,0 - 6,1	30	T 861.0
Arsen	0,340	µg	0,0	0,0 - 2,3	30	T 861.0
Cadmium	3,42	µg		0,7 - 7,1	68	T 861.0
Bly	0,795	µg		0,0 - 2,3	38	T 861.0

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Sum monosakkarider	4,20	g			1	2135
Sum disakkarider	1,80	g			1	2135
Sum sukkerarter	6,00	g				1003
Tilsat Sukker	0,0	g			1	2133
Frie sukkerarter	0,0	g			1	2133

Kostfibre og stivelse	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Stivelse/Glykogen	37,9	g			1	1001
Lignin	0	g				T 861.0

Mættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C4:0	0,000	0,0	T 861.0
C6:0	0,000	0,0	T 861.0
C8:0	0,000	0,0	T 861.0
C10:0	0,000	0,0	T 861.0
C12:0	0,000	0,0	T 861.0
C14:0	0,052	2,02	T 861.0
C16:0	0,465	18,1	T 861.0
C17:0	0,000	0,0	T 861.0
C18:0	0,240	9,35	T 861.0
C20:0	0,019	0,758	T 861.0
C22:0	0,000	0,0	T 861.0
C24:0	0,000	0,0	T 861.0

Monoumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C14:1,n-5	0,000	0,0	T 861.0
C16:1,n-7	0,043	1,69	T 861.0
C18:1,n-7	0,000	0,0	T 861.0
C18:1,n-9	0,794	30,9	T 861.0
C20:1,n-11	0,016	0,634	T 861.0
C22:1,n-9	0,000	0,0	T 861.0
C22:1,n-11	0,000	0,0	T 861.0
C24:1,n-9	0,000	0,0	T 861.0

Polyumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C18:2,n-6	0,813	31,7	T 861.0
C18:3,n-3	0,120	4,69	T 861.0
C18:4,n-3	0,000	0,0	T 861.0
C20:2,n-6	0,000	0,0	T 861.0
C20:3,n-3	0,000	0,0	T 861.0
C20:3,n-6	0,000	0,0	T 861.0
C20:5,n-3	0,000	0,0	T 861.0
C22:5,n-3	0,000	0,0	T 861.0
C22:6,n-3	0,000	0,0	T 861.0

Fedtsyrer, summer	g/100g	%	Kilde
Andre fedtsyrer	0,000	0,0	T 861.0
Sum mættede fedtsyrer	0,776	30,2	1003
Sum enkeltumættede fedtsyrer	0,854	33,3	1003
Sum flerumættede fedtsyrer	0,933	36,4	1003
Sum fedtsyrer	2,563	100	1003
Sum n-3 fedtsyrer	0,120	4,69	1003
Sum n-6 fedtsyrer	0,813	31,7	1003

Steroler	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Kolesterol	0	mg				1655

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Nitrogen	1,524		1011, 1063
Isoleucin	381	250	T 861.0
Leucin	655	430	T 861.0
Lysin	213	140	T 861.0
Methionin	142	93	T 861.0
Cystin	168	110	T 861.0
Phenylalanin	457	300	T 861.0
Tyrosin	213	140	T 861.0
Threonin	259	170	T 861.0
Tryptofan	91	60	T 861.0
Valin	442	290	T 861.0
Arginin	351	230	T 861.0
Histidin	198	130	T 861.0
Alanin	290	190	T 861.0
Asparaginsyre	427	280	T 861.0
Glutaminsyre	2800	1840	T 861.0
Glycin	366	240	T 861.0
Prolin	1010	660	T 861.0
Serin	457	300	T 861.0
Sum essentielle Aminosyrer	2531		T 861.0
Sum ikke essentielle aminosyrer	5400		T 861.0

Biogene aminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Serotonin	0	mg				T 861.0
Cholin	8,10	mg			1	2187
Sum biogene aminer	0	mg				1003

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	0		1655
Nitrogen-til-protein faktor	5,70		1267
Fedtsyrekonverteringsfaktor	0,670		T 861.0