Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 790

Hvedebrød, kastanjebrød

Engelsk navn

Wheat bread, white, with cracked chestnuts

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi (kJ)	1091	kJ				1003
Energi, deklaration (kJ)	1103	kJ				1003
Energi (kcal)	258	kcal				1003
Energi, deklaration (kcal)	261	kcal				1003
Protein	8,0	g		7,19 - 8,89	9	1066,1834
Protein, deklaration	8,7	g		7,89 - 9,75	9	1066,1834
Kulhydrat difference	49,8	g				1003
Tilgængelig kulhydrat	45,1	g				1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration	45,0	g				1003
Kostfibre	4,7	g		3,6 - 6,01	9	1066,1834
Fedt	4,1	g		2,9 - 7,71	10	1818,1066,1834
Alkohol	0,0	g				1655
Salt deklaration	0,98	g			9	1003
Aske	1,7	g		1,33 - 1,98	10	1066,1834
Tørstof	63,5	g		60,7 - 65,6	10	1066,1834
Vand	36,5	g		34,4 - 39,3	10	1066,1834

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
A-vitamin	1,000	RE				1003
Retinol	0	µg			1	1655
beta-Caroten	6,00	µg			1	1004
Thiamin (B1-vitamin)	0,238	mg		0,14 - 0,36	9	1066,1834
Riboflavin (B2-vitamin)	0,125	mg		0,07 - 0,23	9	1066,1834
Niacinækvivalent	1,62	NE			3	1003
B6-vitamin	0,147	mg		0,102 - 0,197	5	1834
Folat	58,0	µg		42 - 70	5	1834

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium	392	mg		298 - 500	9	1066,1834
Kalium	187	mg		156 - 215	9	1066,1834
Calcium	60,4	mg		22 - 118	9	1066,1834
Magnesium	33,2	mg		25 - 48	9	1066,1834
Jern	1,58	mg		1,11 - 2,42	9	1066,1834
Zink	0,802	mg		0,6 - 1,1	9	1066,1834
Selen	3,70	µg	2,65	2,6 - 6,9	4	T 1523.0
Fosfor	195	mg		178 - 211	5	1834
Jod	22,5	µg			1	2197

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Sum sukkerarter	0,300	g				T 861.0
Tilsat Sukker	0,0	g			1	2133
Frie sukkerarter	0,0	g			1	2133

Kostfibre og stivelse	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Stivelse/Glykogen	44,7	g			1	1001

Mættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C4:0	0,000	0,0	1818
C6:0	0,000	0,0	1818
C8:0	0,000	0,0	1818
C10:0	0,000	0,0	1818
C12:0	0,000	0,0	1818
C14:0	0,133	4,63	1818
C16:0	0,593	20,6	1818
C17:0	0,000	0,0	1818
C18:0	0,182	6,32	1818
C20:0	0,028	0,98	1818
C22:0	0,022	0,762	1818
C24:0	0,008	0,272	1818

Monoumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C14:1,n-5	0,000	0,0	1818
C16:1,n-7	0,150	5,23	1818
C18:1,n-7	0,000	0,0	1818
C18:1,n-9	0,600	20,8	1818
C20:1,n-11	0,038	1,3	1818
C22:1,n-9	0,000	0,0	1818
C22:1,n-11	0,000	0,0	1818
C24:1,n-9	0,009	0,326	1818

Polyumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C18:2,n-6	0,845	29,4	1818
C18:3,n-3	0,178	6,21	1818
C18:4,n-3	0,000	0,0	1818
C20:2,n-6	0,000	0,0	1818
C20:3,n-3	0,050	1,74	1818
C20:3,n-6	0,000	0,0	1818
C20:5,n-3	0,000	0,0	1818
C22:5,n-3	0,000	0,0	1818
C22:6,n-3	0,000	0,0	1818

Fedtsyrer, summer	g/100g	%	Kilde
Andre fedtsyrer	0,036	1,25	1818
Sum mættede fedtsyrer	0,966	33,6	1003
Sum enkeltumættede fedtsyrer	0,797	27,7	1003
Sum flerumættede fedtsyrer	1,074	37,3	1003
Sum transfedtsyrer	0,000		1655
Sum fedtsyrer	2,873	100	1003
Sum n-3 fedtsyrer	0,229	7,95	1003
Sum n-6 fedtsyrer	0,845	29,4	1003

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Nitrogen	1,396		1066,1834
Isoleucin	360	240	T 1212.0
Leucin	640	430	T 1212.0
Lysin	210	140	T 1212.0
Methionin	140	91	T 1212.0
Cystin	150	100	T 1212.0
Phenylalanin	450	300	T 1212.0
Tyrosin	190	130	T 1212.0
Threonin	240	160	T 1212.0
Tryptofan	97	65	T 1212.0
Valin	420	280	T 1212.0
Arginin	330	220	T 1212.0
Histidin	190	130	T 1212.0
Alanin	280	190	T 1212.0
Asparaginsyre	370	250	T 1212.0
Glutaminsyre	2910	1950	T 1212.0
Glycin	310	210	T 1212.0
Prolin	1000	670	T 1212.0
Serin	450	300	T 1212.0

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	0		1655
Nitrogen-til-protein faktor	5,70		1267
Fedtsyrekonverteringsfaktor	0,700		1003