Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 793

Fennikel, frø

Engelsk navn

Fennel seed

Taxonomisk navn

Foeniculum vulgare (Miller, 1768)

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi (kJ)	1350	kJ				1003
Energi, deklaration (kJ)	1350	kJ				1003
Energi (kcal)	327	kcal				1003
Energi, deklaration (kcal)	327	kcal				1003
Protein	15,8	g			12	1938
Protein fra Aminosyrer	13,1	g				1003
Protein, deklaration	15,8	g			12	1938
Kulhydrat difference	52,3	g				1003
Tilgængelig kulhydrat	12,5	g				1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration	12,5	g				1003
Kostfibre	39,8	g				1938
Fedt	14,9	g			20	1938
Alkohol	0,0	g				1655
Salt deklaration	0,22	g			7	1003
Aske	8,2	g			42	1938
Tørstof	91,2	g			18	1938
Vand	8,8	g			18	1938

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
A-vitamin	14,0	RE				1003
Retinol	0	µg				1655
beta-Caroten	84,0	µg				1346
D-vitamin	0	µg				1003
D3-vitamin	0	µg				1655
K1-vitamin	0	µg				1655
Thiamin (B1-vitamin)	0,408	mg			1	1938
Riboflavin (B2-vitamin)	0,353	mg			1	1938
Niacinækvivalent	10,3	NE				1003
Niacin	6,05	mg			1	1938
B12-vitamin	0	µg				1938

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium	88,0	mg			7	1938
Kalium	1690	mg			6	1938
Calcium	1200	mg			6	1938
Magnesium	385	mg			4	1938
Jern	18,5	mg			36	1938
Zink	3,70	mg			3	1938
Fosfor	487	mg			4	1938
Jod	3,00	µg			1	2142

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Sum sukkerarter	12,5	g			1	2190
Tilsat Sukker	0,0	g			1	2133
Frie sukkerarter	0,0	g			1	2133

Ukendt (?)	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Stivelse/Glykogen	0	g			1	2190

Mættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C16:0	0,449	3,94	1346

Monoumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C18:1,n-9	9,330	82	1346

Polyumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C18:2,n-6	1,597	14	1346

Fedtsyrer, summer	g/100g	%	Kilde
Sum mættede fedtsyrer	0,449	3,94	1003
Sum enkeltumættede fedtsyrer	9,330	82	1003
Sum flerumættede fedtsyrer	1,597	14	1003
Sum fedtsyrer	11,376	100	1003
Sum n-6 fedtsyrer	1,597	14	1003

Steroler	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Kolesterol	0	mg				1938

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Nitrogen	2,528		1938
Isoleucin	683	270	1346
Leucin	986	390	1346
Lysin	758	300	1346
Methionin	303	120	1346
Cystin	222	88	1346
Phenylalanin	657	260	1346
Tyrosin	404	160	1346
Threonin	607	240	1346
Tryptofan	253	100	1346
Valin	910	360	1346
Arginin	683	270	1346
Histidin	329	130	1346
Alanin	784	310	1346
Asparaginsyre	1850	730	1346
Glutaminsyre	2960	1170	1346
Glycin	1110	440	1346
Prolin	910	360	1346
Serin	910	360	1346

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	0		1655
Nitrogen-til-protein faktor	6,25		1267
Fedtsyrekonverteringsfaktor	0,765		1003