Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 806

Pinjekerner, tørret

Engelsk navn

Pine nuts, dried

Taxonomisk navn

Pinus pinea (Linnaeus, 1753)

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi (kJ)	2801	kJ				1003
Energi, deklaration (kJ)	2801	kJ				1003
Energi (kcal)	678	kcal				1003
Energi, deklaration (kcal)	678	kcal				1003
Protein	14,0	g			1	2128
Protein fra Aminosyrer	13,4	g				1003
Protein, deklaration	16,5	g			1	2128
Kulhydrat difference	19,4	g				1003
Tilgængelig kulhydrat	13,0	g				1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration	10,5	g				1003
Kostfibre	6,3	g				1003
Fedt	61,9	g			1	2128
Alkohol	0,0	g				1655
Salt deklaration	0,00	g			1	1003
Aske	2,5	g			1	2128
Tørstof	97,8	g			1	2128
Vand	2,2	g			1	2128

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
A-vitamin	3,00	RE				1003
Retinol	0	µg	0,0		1	1655
beta-Caroten	18,0	µg				1342
D-vitamin	0	µg				1003
D3-vitamin	0	µg	0,0		1	1655
D2-vitamin	0	µg			1	1655
25-hydroxy D3-vitamin	0	µg			1	1655
25-hydroxy D2-vitamin	0	µg			1	1655
E-vitamin	11,9	α-TE
alfa-Tokoferol	11,9	mg			1	2128
beta-Tokoferol		mg			1	2128
gamma-Tokoferol	7,46	mg			1	2128
delta-Tokoferol		mg			1	2128
K1-vitamin	4,90	µg			1	2128
Thiamin (B1-vitamin)	0,485	mg			1	2128
Riboflavin (B2-vitamin)	0,259	mg			1	2128
Niacinækvivalent	6,01	NE				1003
Niacin	3,33	mg			1	2128
B6-vitamin	0,216	mg			1	2128
Pantotensyre	0,408	mg			1	2128
Biotin	17,1	µg			1	2128
Folat	63,4	µg			1	2128
B12-vitamin	0	µg	0,0		1	1655
C-vitamin	0,800	mg				1003
Ascorbinsyre	0,800	mg		0,0 - 1,9	7	1938

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium	1,25	mg			1	2128
Kalium	603	mg		518 - 696	9	1938, 2128
Calcium	9,90	mg			1	2128
Magnesium	205	mg			1	2128
Jern	4,85	mg			1	2128
Kobber	1,30	mg		1,1 - 1,43	9	1938, 2128
Zink	5,75	mg			1	2128
Mangan	8,60	mg			1	2128
Krom		µg			1	2128
Molybdæn	7,70	µg			1	2128
Selen	1,000	µg			1	2128
Fosfor	490	mg			1	2128
Jod	0	µg			1	2135
Nikkel	235	µg			1	2128
Kviksølv		µg			1	2128
Arsen		µg			1	2128
Cadmium	4,00	µg			1	2128
Bly		µg			1	2128

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Fruktose	0,200	g			1	2128
Galaktose		g			1	2128
Glukose	0,250	g			1	2128
Sum monosakkarider	0,450	g				1003
Laktose		g			1	2128
Maltose		g			1	2128
Sakkarose	4,40	g			1	2128
Sum disakkarider	4,40	g				1003
Sum sukkerarter	4,85	g				1003
Tilsat Sukker	0,0	g			1	2133
Frie sukkerarter	0,0	g			1	2133

Ukendt (?)	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Stivelse/Glykogen	4,97	g			1	2128
Uopløselige kostfibre	4,5	g			1	2128
Høj molekylevægt opløselige kostfibre	1,2	g			1	2128
Lav molekylevægt opløselige kostfibre	0,7	g			1	2128

Mættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C4:0			2128
C6:0			2128
C8:0	0,000	0,0	2128
C10:0	0,000	0,0	2128
C12:0	0,000	0,0	2128
C13:0	0,000	0,0	2128
C14:0			2128
C15:0			2128
C16:0	2,724	4,83	2128
C17:0			2128
C18:0	1,405	2,49	2128
C20:0	0,210	0,371	2128
C21:0	0,000	0,0	2128
C22:0			2128
C23:0			2128
C24:0			2128

Monoumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C12:1,n-1	0,000	0,0	2128
C14:1,n-5	0,000	0,0	2128
C15:1,n-5	0,000	0,0	2128
C16:1,n-7			2128
C17:1,n-7			2128
C18:1,n-7	0,198	0,351	2128
C18:1,n-9	14,862	26,3	2128
C20:1,n-9	0,606	1,07	2128
C20:1,n-11			2128
C22:1,n-9	0,000	0,0	2128
C22:1,n-11	0,000	0,0	2128
C24:1,n-9	0,000	0,0	2128
C14:1,n-5,trans	0,000	0,0	2128
C16:1,n-7,trans	0,000	0,0	2128
C18:1,trans	0,000	0,0	2128
C20:1,trans	0,000	0,0	2128
C22:1,trans	0,000	0,0	2128

Polyumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C18:2,n-6	25,215	44,7	2128
C18:3,n-3	0,147	0,261	2128
C18:3,n-6	0,000	0,0	2128
C18:4,n-3	0,000	0,0	2128
C20:2,n-6	0,306	0,542	2128
C20:3,n-3	0,000	0,0	2128
C20:3,n-6	0,000	0,0	2128
C20:4,n-6	0,000	0,0	2128
C20:5,n-3			2128
C22:2,n-6			2128
C22:4,n-6	0,000	0,0	2128
C22:5,n-3	0,000	0,0	2128
C22:5,n-6	0,000	0,0	2128
C22:6,n-3	0,000	0,0	2128

Fedtsyrer, summer	g/100g	%	Kilde
Andre fedtsyrer	10,693	18,9	2128
Sum mættede fedtsyrer	4,339	7,69	1003
Sum enkeltumættede fedtsyrer	15,666	27,7	1003
Sum flerumættede fedtsyrer	25,669	45,5	1003
Sum transfedtsyrer	0,000	0,0	1003
Sum fedtsyrer	56,367	100	1003
Sum n-3 fedtsyrer	0,147	0,261	1003
Sum n-6 fedtsyrer	25,521	45,2	1003

Steroler	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Kolesterol	0	mg				1938

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Nitrogen	2,640		2128
Isoleucin	546		2128
Leucin	1080		2128
Lysin	626		2128
Methionin	313		2128
Cystin	227		2128
Phenylalanin	596		2128
Tyrosin	605		2128
Threonin	484		2128
Tryptofan	161		2128
Valin	723		2128
Arginin	2460		2128
Histidin	361		2128
Alanin	765		2128
Asparaginsyre	1420		2128
Glutaminsyre	2830		2128
Glycin	730		2128
Prolin	700		2128
Serin	886		2128
Hydroxyprolin	0		1655

Biogene aminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Cholin	55,8	mg			1	2187

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	0		1655
Nitrogen-til-protein faktor	5,30		1267
Fedtsyrekonverteringsfaktor	0,911		1003