Søg efter fødevare
- Fødevare ID: 813
- Flûte, groft, industrifremstillet
- Engelsk navn
- Baguette, with rye, industrially produced
| Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Energi (kJ) | 1094 | kJ | 1003 | |||
| Energi, deklaration (kJ) | 1094 | kJ | 1003 | |||
| Energi (kcal) | 259 | kcal | 1003 | |||
| Energi, deklaration (kcal) | 259 | kcal | 1003 | |||
| Protein | 8,1 | g | 8,025 | 7,18 - 9,57 | 13 | 1309, 1011, 1257 |
| Protein fra Aminosyrer | 7,2 | g | 1003 | |||
| Protein, deklaration | 8,9 | g | 8,8 | 7,87 - 10,5 | 13 | 1309, 1011, 1257 |
| Kulhydrat difference | 52,6 | g | 1003 | |||
| Tilgængelig kulhydrat | 48,6 | g | 1003 | |||
| Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 47,9 | g | 1003 | |||
| Kostfibre | 4,0 | g | 4,0 | 2,9 - 5 | 13 | 1309, 1011, 1257 |
| Fedt | 2,6 | g | 2,2 | 1,1 - 5,6 | 13 | 1309, 1011, 1257 |
| Alkohol | 0,0 | g | 1655 | |||
| Salt deklaration | 1,15 | g | 18 | 1003 | ||
| Aske | 1,7 | g | 1,59 | 1,35 - 1,93 | 13 | 1309, 1011, 1257 |
| Tørstof | 65,0 | g | 65,2 | 63,4 - 66,7 | 13 | 1309, 1011, 1257 |
| Vand | 35,0 | g | 34,8 | 33,3 - 36,6 | 13 | 1309, 1011, 1257 |
| Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| A-vitamin | 0 | RE | 1003 | |||
| Retinol | 0 | µg | T 786.0 | |||
| beta-Caroten | 0 | µg | T 786.0 | |||
| D-vitamin | 0 | µg | 1003 | |||
| D3-vitamin | 0 | µg | 1655 | |||
| E-vitamin | 0,500 | α-TE | 1003 | |||
| alfa-Tokoferol | 0,500 | mg | 0,31 - 0,63 | 4 | T 861.0 | |
| Thiamin (B1-vitamin) | 0,192 | mg | 0,194 | 0,151 - 0,249 | 13 | 1011, 1309, 1257 |
| Riboflavin (B2-vitamin) | 0,0672 | mg | 0,072 | 0,042 - 0,086 | 13 | 1309, 1011, 1257 |
| Niacinækvivalent | 1,42 | NE | 1003 | |||
| Niacin | 1,57 | mg | 1,55 | 1,12 - 2,02 | 5 | 1309 |
| B6-vitamin | 0,0955 | mg | 0,103 | 0,064 - 0,13 | 8 | 1011, 1257 |
| Pantotensyre | 0,394 | mg | 0,41 | 0,32 - 0,42 | 5 | 1309 |
| Biotin | 2,84 | µg | 3,0 | 2,3 - 3,2 | 5 | 1309 |
| Folat | 39,3 | µg | 41,0 | 26 - 51 | 11 | 1309, 1257 |
| B12-vitamin | 0,0707 | µg | 0,071 | 0,069 - 0,072 | 3 | 1309 |
| C-vitamin | 0 | mg | 1003 | |||
| Ascorbinsyre | 0 | mg | 1655 |
| Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Natrium | 460 | mg | 458,5 | 330 - 668 | 18 | 1309, 2006, 1011, 1257 |
| Kalium | 161 | mg | 157,0 | 125 - 192 | 13 | 1309, 1011, 1257 |
| Calcium | 35,2 | mg | 22,8 | 15,5 - 102 | 13 | 1309, 1011, 1257 |
| Magnesium | 28,0 | mg | 29,4 | 15,9 - 34 | 13 | 1309, 1011, 1257 |
| Jern | 1,16 | mg | 1,1 | 0,86 - 1,5 | 13 | 1309, 1011, 1257 |
| Kobber | 0,134 | mg | 0,122 | 0,1 - 0,2 | 11 | 1309, 1257 |
| Zink | 0,821 | mg | 0,83 | 0,6 - 1,04 | 13 | 1309, 1011, 1257 |
| Mangan | 0,692 | mg | 0,7 | 0,59 - 0,79 | 5 | 1309 |
| Krom | 2,30 | µg | 1,98 | 0,87 - 4,8 | 5 | 1309 |
| Selen | 2,06 | µg | 1,9 | 1,5 - 2,9 | 5 | 1309 |
| Fosfor | 112 | mg | 116,0 | 85,6 - 131 | 13 | 1309, 1011, 1257 |
| Chlorid | 806 | mg | 805,0 | 586 - 1160 | 16 | 1309, 2006, 1257 |
| Jod | 26,0 | µg | 1 | 2197 | ||
| Nikkel | 3,50 | µg | 3,9 | 2,73 - 4 | 5 | 1309 |
| Cadmium | 2,26 | µg | 2,2 | 1,7 - 3,2 | 5 | 1309 |
| Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Tilsat Sukker | 0,0 | g | 1 | 2133 | ||
| Frie sukkerarter | 0,0 | g | 1 | 2133 |
| Kostfibre og stivelse | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Stivelse/Glykogen | 46,0 | g | 45,8 | 43,5 - 48,8 | 11 | 1309, 1257 |
| Mættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C8:0 | 0,026 | 1,09 | 1309 |
| C10:0 | 0,019 | 0,803 | 1309 |
| C12:0 | 0,101 | 4,33 | 1309 |
| C14:0 | 0,076 | 3,27 | 1309 |
| C16:0 | 0,652 | 28 | 1309 |
| C18:0 | 0,068 | 2,91 | 1309 |
| C20:0 | 0,000 | 0,0 | 1309 |
| C22:0 | 0,000 | 0,0 | 1309 |
| Monoumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C16:1,n-7 | 0,005 | 0,219 | 1309 |
| C18:1,n-7 | 0,033 | 1,41 | 1309 |
| C18:1,n-9 | 0,675 | 29 | 1309 |
| C20:1,n-11 | 0,015 | 0,634 | 1309 |
| C18:1,trans | 0,000 | 0,0 | 1309 |
| Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C18:2,n-6 | 0,573 | 24,6 | 1309 |
| C18:3,n-3 | 0,085 | 3,63 | 1309 |
| Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| Sum mættede fedtsyrer | 0,942 | 40,4 | 1003 |
| Sum enkeltumættede fedtsyrer | 0,728 | 31,2 | 1003 |
| Sum flerumættede fedtsyrer | 0,657 | 28,2 | 1003 |
| Sum transfedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 1003 |
| Sum fedtsyrer | 2,327 | 100 | 1003 |
| Sum n-3 fedtsyrer | 0,085 | 3,63 | 1003 |
| Sum n-6 fedtsyrer | 0,573 | 24,6 | 1003 |
| Steroler | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Kolesterol | 0 | mg | 1655 |
| Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
|---|---|---|---|
| Nitrogen | 1,424 | 1309, 1011, 1257 | |
| Isoleucin | 356 | 250 | T 861.0 |
| Leucin | 612 | 430 | T 861.0 |
| Lysin | 199 | 140 | T 861.0 |
| Methionin | 132 | 93 | T 861.0 |
| Cystin | 157 | 110 | T 861.0 |
| Phenylalanin | 427 | 300 | T 861.0 |
| Tyrosin | 199 | 140 | T 861.0 |
| Threonin | 242 | 170 | T 861.0 |
| Tryptofan | 85 | 60 | T 861.0 |
| Valin | 413 | 290 | T 861.0 |
| Arginin | 328 | 230 | T 861.0 |
| Histidin | 185 | 130 | T 861.0 |
| Alanin | 271 | 190 | T 861.0 |
| Asparaginsyre | 399 | 280 | T 861.0 |
| Glutaminsyre | 2620 | 1840 | T 861.0 |
| Glycin | 342 | 240 | T 861.0 |
| Prolin | 940 | 660 | T 861.0 |
| Serin | 427 | 300 | T 861.0 |
| Sum essentielle Aminosyrer | 2531 | T 861.0 | |
| Sum ikke essentielle aminosyrer | 5400 | T 861.0 |
| Biogene aminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Cholin | 22,0 | mg | 1 | 2187 |
| Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|
| Svind | 0 | 1655 | |
| Nitrogen-til-protein faktor | 5,70 | 1 | 1267 |
| Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,882 | 1003 |
© 2025 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby