Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 821

Kaviar, uægte (lodderogn)

Engelsk navn

Caviar, made from capelin roe

Taxonomisk navn

Mallotus villosus (Müller, 1776)

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi (kJ)	770	kJ				1003
Energi, deklaration (kJ)	770	kJ				1003
Energi (kcal)	185	kcal				1003
Energi, deklaration (kcal)	185	kcal				1003
Protein	9,1	g				1355
Protein, deklaration	9,1	g				1355
Kulhydrat difference	5,7	g				1003
Tilgængelig kulhydrat	5,7	g				1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration	5,7	g				1003
Kostfibre	0,0	g				1355
Fedt	14,0	g				1355
Alkohol	0,0	g				1655
Salt deklaration	5,50	g			1	1003
Aske	6,2	g		5,14 - 7,31	2	T 589.0
Tørstof	35,0	g				1003
Vand	65,0	g				1003

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
A-vitamin	0	RE				1003
Retinol	0	µg				1655
beta-Caroten	0	µg				1655
D-vitamin	0	µg				1003
D3-vitamin	0	µg				1355
K1-vitamin	0	µg				1655
C-vitamin	0	mg				1003
Ascorbinsyre	0	mg				1355

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium	2200	mg			1	2190

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Sum sukkerarter	5,70	g			1	1001
Tilsat Sukker	0,0	g			1	2133
Frie sukkerarter	0,0	g			1	2133

Ukendt (?)	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Stivelse/Glykogen	0	g			1	2190

Fedtsyrer, summer	g/100g	%	Kilde
Sum fedtsyrer	12,922	100	1003

Steroler	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Kolesterol	312	mg				T 589.0

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Nitrogen	1,456		1355

Biogene aminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Cholin	491	mg			1	2187

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	0		1655
Nitrogen-til-protein faktor	6,25		1267
Fedtsyrekonverteringsfaktor	0,923		1003