Søg efter fødevare
- Fødevare ID: 821
- Kaviar, uægte (lodderogn)
- Engelsk navn
- Caviar, made from capelin roe
- Taxonomisk navn
- Mallotus villosus
| Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Energi (kJ) | 770 | kJ | 1003 | |||
| Energi (kcal) | 185 | kcal | 1003 | |||
| Protein | 9,1 | g | 1355 | |||
| Protein, deklaration | 9,1 | g | 1355 | |||
| Kulhydrat difference | 5,7 | g | 1003 | |||
| Tilgængelig kulhydrat | 5,7 | g | 1003 | |||
| Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 5,7 | g | 1003 | |||
| Kostfibre | 0,0 | g | 1355 | |||
| Fedt | 14,0 | g | 1355 | |||
| Alkohol | 0,0 | g | 1655 | |||
| Aske | 6,2 | g | 5,14 - 7,31 | 2 | T 589 | |
| Tørstof | 35,0 | g | 1003 | |||
| Vand | 65,0 | g | 1003 | |||
| Nitrogen | 1,456 | g | 1355 |
| Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| A-vitamin | 0 | RE | 1003 | |||
| Retinol | 0 | µg | 1655 | |||
| beta-Caroten | 0 | µg | 1655 | |||
| D-vitamin | 0 | µg | 1003 | |||
| D3-vitamin | 0 | µg | 1355 | |||
| K1-vitamin | 0 | µg | 1655 | |||
| C-vitamin | 0 | mg | 1003 | |||
| Ascorbinsyre | 0 | mg | 1355 |
| Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Tilsat Sukker | 0,0 | g | 1 | 2133 | ||
| Frie sukkerarter | 0,0 | g | 1 | 2133 |
| Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| Sum fedtsyrer | 12,922 | 100 | 1003 |
| Steroler | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Kolesterol | 312 | mg | T 589 |
| Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|
| Svind | 0 | ||
| Nitrogen-til-protein faktor | 6,25 | ||
| Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,923 |
© 2023 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Kemitorvet, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby