Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 825

Tun i vand, konserves

Engelsk navn

Tuna, in water, canned

Taxonomisk navn

Scombridae (Rafinesque, 1815)

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi (kJ)	451	kJ				1003
Energi, deklaration (kJ)	451	kJ				1003
Energi (kcal)	107	kcal				1003
Energi, deklaration (kcal)	107	kcal				1003
Protein	23,9	g	23,95	22,5 - 26,2	12	2068
Protein fra Aminosyrer	19,5	g				1003
Protein, deklaration	23,9	g	23,95	22,5 - 26,2	12	2068
Kulhydrat difference	0,0	g				1003
Tilgængelig kulhydrat	0,0	g				1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration	0,0	g				1003
Kostfibre	0,0	g				1346
Fedt	1,2	g	1,05	0,6 - 3,3	12	2068
Alkohol	0,0	g				1655
Salt deklaration	0,69	g			2	1003
Aske	1,4	g	1,54	1,04 - 1,63	12	2068
Tørstof	26,5	g	26,35	24,6 - 29,1	12	2068
Vand	73,5	g	73,65	70,9 - 75,4	12	2068

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
A-vitamin	5,05	RE				1003
Retinol	5,05	µg	5,05	5 - 5,1	2	2068
beta-Caroten	0	µg				1655
D-vitamin	2,81	µg				1003
D3-vitamin	2,81	µg	2,805	2,77 - 2,84	2	2068
25-hydroxy D3-vitamin	0	µg		- 0,1	2	2068
E-vitamin	0,600	α-TE				1003
alfa-Tokoferol	0,600	mg	0,6	0,56 - 0,64	2	2068
K-vitamin	0	µg				1003
K1-vitamin	0	µg				1655
Thiamin (B1-vitamin)	0	mg		- 0,02	2	2068
Riboflavin (B2-vitamin)	0,0615	mg	0,061	0,059 - 0,064	2	2068
Niacinækvivalent	16,2	NE				1003
Niacin	11,8	mg	11,75	11,6 - 11,9	2	2068
B6-vitamin	0,255	mg	0,254	0,206 - 0,303	2	2068
Pantotensyre	0,104	mg	0,104	0,099 - 0,109	2	2068
Biotin	1,75	µg	1,75	1,7 - 1,8	2	2068
Folat	15,0	µg		7,5 - 18,4	6	1374
Frit folat	7,00	µg		3,5 - 18,4	6	1374
B12-vitamin	3,40	µg	3,4	3,3 - 3,5	2	2068
C-vitamin	0	mg				T 1088.0

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium	275	mg	274,5	248 - 301	2	2068
Kalium	225	mg	224,5	223 - 226	2	2068
Calcium	8,90	mg	8,9	8,6 - 9,2	2	2068
Magnesium	27,1	mg	27,1	27,1 - 27,1	2	2068
Jern	0,995	mg	0,995	0,93 - 1,06	2	2068
Kobber	0,0465	mg	0,046	0,045 - 0,048	2	2068
Zink	0,580	mg	0,58	0,57 - 0,59	2	2068
Mangan	0,0130	mg	0,013	0,01 - 0,016	2	2068
Krom	6,55	µg	6,55	5,8 - 7,3	2	2068
Molybdæn	0	µg			1	T 1088.0
Selen	82,0	µg	82,0	79 - 85	2	2068
Fosfor	164	mg	163,5	161 - 166	2	2068
Chlorid	491	mg	491,0	430 - 552	2	2068
Jod	15,6	µg	15,55	14,5 - 16,6	2	2068
Nikkel	0,805	µg	0,805	0,59 - 1,02	2	2068
Kviksølv	42,0	µg		21 - 85	4	T 751.0
Arsen	99,0	µg			1	T 751.0
Cadmium	2,00	µg		1 - 4	4	T 751.0
Bly	29,0	µg		7 - 47	4	T 751.0

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Fruktose	0	g				1655
Glukose	0	g				1655
Sum monosakkarider	0	g				1003
Laktose	0	g				1655
Maltose	0	g				1655
Sakkarose	0	g				1655
Sum disakkarider	0	g				1003
Sum sukkerarter	0	g				1003
Tilsat Sukker	0,0	g			1	2133
Frie sukkerarter	0,0	g			1	2133

Kostfibre og stivelse	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Stivelse/Glykogen	0	g				1655
Cellulose	0	g				1655
Lignin	0	g				1655

Fedtsyrer, summer	g/100g	%	Kilde
Sum mættede fedtsyrer	0,230		2135
Sum enkeltumættede fedtsyrer	0,110		2135
Sum flerumættede fedtsyrer	0,310		2135
Sum fedtsyrer	0,960	100	1003
Sum n-3 fedtsyrer	0,270		2135
Sum n-6 fedtsyrer	0,040		2135

Steroler	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Kolesterol	30	mg			3	1938

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Nitrogen	3,842		2068
Isoleucin	1270	330	T 1088.0
Leucin	1810	470	T 1088.0
Lysin	2190	570	T 1088.0
Methionin	692	180	T 1088.0
Cystin	165	43	T 1088.0
Phenylalanin	961	250	T 1088.0
Tyrosin	845	220	T 1088.0
Threonin	1040	270	T 1088.0
Tryptofan	269	70	T 1088.0
Valin	1420	370	T 1088.0
Arginin	1350	350	T 1088.0
Histidin	1190	310	T 1088.0
Alanin	1460	380	T 1088.0
Asparaginsyre	2190	570	T 1088.0
Glutaminsyre	3000	780	T 1088.0
Glycin	1040	270	T 1088.0
Prolin	807	210	T 1088.0
Serin	922	240	T 1088.0
Sum essentielle Aminosyrer	10750		T 1088.0
Sum ikke essentielle aminosyrer	11660		T 1088.0

Biogene aminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Histamin	0,200	mg		0,0 - 0,4	2	1473
Serotonin	0	mg				1474
Cholin	29,3	mg			1	2187
Tyramin	0,656	mg		- 3,68	7	1455
Phenylethylamin	0,726	mg		- 4,46	7	1455
Putrescin	0,1000	mg		0,0 - 0,3	2	1473
Cadaverin	8,05	mg		0,005 - 44,7	7	1455
Spermin	0,1000	mg		0,0 - 0,3	2	1473
Spermidin	0	mg		0,0 - 0,3	2	1473
Sum biogene aminer	9,83	mg				1003

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	0		1996
Nitrogen-til-protein faktor	6,25		1267
Fedtsyrekonverteringsfaktor	0,800		1003