Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Energi (kJ) | 599 | kJ | 1003 | |||
Energi, deklaration (kJ) | 599 | kJ | 1003 | |||
Energi (kcal) | 143 | kcal | 1003 | |||
Energi, deklaration (kcal) | 143 | kcal | 1003 | |||
Protein | 18,9 | g | 0,0 | 17,7 - 20,1 | 18 | 1832 |
Protein, deklaration | 18,9 | g | 0,0 | 17,7 - 20,1 | 18 | 1832 |
Kulhydrat difference | 0,0 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat | 0,0 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 0,0 | g | 1003 | |||
Kostfibre | 0,0 | g | 1655 | |||
Fedt | 7,5 | g | 5 - 9,9 | 18 | 1832 | |
Alkohol | 0,0 | g | 1655 | |||
Salt deklaration | 0,21 | g | 4 | 1003 | ||
Aske | 1,0 | g | T 988.0 | |||
Tørstof | 27,4 | g | 25,6 - 29,3 | 18 | 1832 | |
Vand | 72,6 | g | 70,7 - 74,4 | 18 | 1832 |
Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
A-vitamin | 9,00 | RE | 1 | 2135 | ||
D-vitamin | 0,324 | µg | 1003 | |||
D3-vitamin | 0,0960 | µg | 1300 | |||
25-hydroxy D3-vitamin | 0,0910 | µg | 1300 | |||
E-vitamin | 0,400 | α-TE | 1 | 2135 | ||
Thiamin (B1-vitamin) | 0,900 | mg | 1 | 2135 | ||
Riboflavin (B2-vitamin) | 0,290 | mg | 1 | 2135 | ||
Niacinækvivalent | 8,81 | NE | 1003 | |||
Niacin | 8,81 | mg | 1 | 2135 | ||
B6-vitamin | 0,540 | mg | 1 | 2135 | ||
Folat | 3,00 | µg | 1 | 2135 | ||
B12-vitamin | 0,600 | µg | 1 | 2135 | ||
C-vitamin | 0 | mg | 1 | 2135 |
Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Natrium | 84,0 | mg | 52,8 - 113 | 4 | T 988.0 | |
Kalium | 366 | mg | 350 - 379 | 4 | T 988.0 | |
Calcium | 7,00 | mg | 5 - 11 | 4 | T 988.0 | |
Magnesium | 25,0 | mg | 23,7 - 26,8 | 4 | T 988.0 | |
Jern | 0,890 | mg | 0,64 - 1,15 | 6 | T 988.0 | |
Zink | 3,60 | mg | 0,0 - 6,9 | 266 | T 779.0 | |
Selen | 10,2 | µg | T 985.0 | |||
Fosfor | 188 | mg | 180 - 200 | 6 | T 988.0 | |
Jod | 1,000 | µg | 0,35 - 2,1 | 5 | T 988.0 | |
Nikkel | 2,50 | µg | 1,8 | 0,0 - 16,9 | 130 | T 1490.0 |
Sum mineraler | 671 | mg | 1003 |
Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Sum sukkerarter | 0 | g | 1 | 2135 | ||
Tilsat Sukker | 0,0 | g | 1 | 2133 | ||
Frie sukkerarter | 0,0 | g | 1 | 2133 |
Kostfibre og stivelse | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Stivelse/Glykogen | 0 | g | 1 | 1655 |
Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
Sum mættede fedtsyrer | 2,240 | 2135 | |
Sum enkeltumættede fedtsyrer | 2,140 | 2135 | |
Sum flerumættede fedtsyrer | 0,570 | 2135 | |
Sum fedtsyrer | 6,900 | 100 | 1003 |
Sum n-3 fedtsyrer | 0,050 | 2135 | |
Sum n-6 fedtsyrer | 0,460 | 2135 |
Steroler | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Kolesterol | 51 | mg | 2054 |
Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
---|---|---|---|
Nitrogen | 3,120 | 1832 |
Biogene aminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Cholin | 74,4 | mg | 1 | 2187 |
Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|
Svind | 10 | T 1050.0 | |
Nitrogen-til-protein faktor | 6,25 | 1267 | |
Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,920 | 1003 |
© 2024 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby