Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 864

Peanuts, (jordnød, ristet og saltet)

Engelsk navn

Nut, pea, oilroasted and salted

Taxonomisk navn

Arachis hypogaea (Linnaeus, 1753)

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi (kJ)	2614	kJ				1003
Energi, deklaration (kJ)	2655	kJ				1003
Energi (kcal)	632	kcal				1003
Energi, deklaration (kcal)	641	kcal				1003
Protein	24,6	g			20	1165
Protein fra Aminosyrer	25,2	g				1003
Protein, deklaration	28,4	g			20	1165
Kulhydrat difference	17,2	g				1003
Tilgængelig kulhydrat	9,5	g				1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration	8,1	g				1003
Kostfibre	7,7	g			20	1165
Fedt	53,3	g		51 - 56	30	1165
Alkohol	0,0	g				1655
Salt deklaration	1,26	g			30	1003
Aske	3,2	g			20	1165
Tørstof	98,3	g		98 - 99	30	1165
Vand	1,7	g		1 - 2	30	1165

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
A-vitamin	0	RE				1003
Retinol	0	µg				1655
beta-Caroten	0	µg				1342
D-vitamin	0	µg				1003
D3-vitamin	0	µg				1655
E-vitamin	8,10	α-TE				1003
alfa-Tokoferol	8,10	mg				1344
Thiamin (B1-vitamin)	0,141	mg			20	1165
Riboflavin (B2-vitamin)	0,0850	mg			20	1165
Niacinækvivalent	16,1	NE				1003
Niacin	12,2	mg			20	1165
B6-vitamin	0,470	mg			20	1165
Pantotensyre	1,22	mg			20	1165
Biotin	114	µg			20	1165
Folat	124	µg			20	1165
B12-vitamin	0	µg				1938
C-vitamin	0,800	mg				1003
Ascorbinsyre	0,800	mg		0,8 - 0,8	3	1938

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium	503	mg		360 - 820	30	1165
Kalium	700	mg			20	1165
Calcium	45,2	mg		30,6 - 49,8	26	1015, 1165
Magnesium	190	mg			20	1165
Jern	1,46	mg			20	1165
Kobber	0,570	mg			20	1165
Zink	3,27	mg			20	1165
Mangan	1,70	mg			20	1165
Krom	5,00	µg			20	1165
Selen	6,90	µg			20	1165
Fosfor	391	mg		362 - 407	26	1015, 1165
Chlorid	737	mg		590 - 1310	30	1165
Jod	0	µg			20	1165
Nikkel	60,0	µg			20	1165
Kviksølv	0,200	µg			1	1348
Cadmium	3,00	µg			1	1348
Bly	7,00	µg				1348

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Sum sukkerarter	3,10	g				1344
Tilsat Sukker	0,0	g			1	2133
Frie sukkerarter	0,0	g			1	2133

Kostfibre og stivelse	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Stivelse/Glykogen	5,00	g				1344
Crude fibre	5,33	g		5,15 - 5,51	12	1342

Mættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C8:0	0,000	0,0	1165
C10:0	0,000	0,0	1165
C12:0	0,000	0,0	1165
C14:0	0,000	0,0	1165
C16:0	5,735	11,5	1165
C18:0	1,298	2,61	1165
C20:0	0,634	1,27	1165
C22:0	1,338	2,7	1165
C24:0	0,775	1,56	1165

Monoumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C16:1,n-7	0,000	0,0	1165
C18:1,n-7	0,000	0,0	1165
C18:1,n-9	24,653	49,7	1165
C20:1,n-11	0,624	1,25	1165
C18:1,trans	0,000	0,0	1165

Polyumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C18:2,n-6	14,490	29,2	1165
C18:3,n-3	0,000	0,0	1165

Fedtsyrer, summer	g/100g	%	Kilde
Andre fedtsyrer	0,000	0,0	1165
Sum mættede fedtsyrer	9,781	19,7	1003
Sum enkeltumættede fedtsyrer	25,276	51	1003
Sum flerumættede fedtsyrer	14,490	29,2	1003
Sum transfedtsyrer	0,000	0,0	1003
Sum fedtsyrer	49,547	100	1003
Sum n-3 fedtsyrer	0,000	0,0	1003
Sum n-6 fedtsyrer	14,490	29,2	1003

Steroler	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Kolesterol	0	mg				1938

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Nitrogen	4,540		1165
Isoleucin	1140	250	1059
Leucin	1910	420	1059
Lysin	999	220	1059
Methionin	300	66	1059
Cystin	318	70	1059
Phenylalanin	1590	350	1059
Tyrosin	999	220	1059
Threonin	772	170	1059
Tryptofan	236	52	1059
Valin	1500	330	1059
Arginin	3630	800	1059
Histidin	726	160	1059
Alanin	1180	260	1059
Asparaginsyre	3500	770	1059
Glutaminsyre	5720	1260	1059
Glycin	1730	380	1059
Prolin	1410	310	1059
Serin	1540	340	1059
Sum essentielle Aminosyrer	9161,72		1003
Sum ikke essentielle aminosyrer	20021,4		1003

Biogene aminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Histamin	0,0150	mg		0,0 - 0,04		1488
Serotonin	0,00300	mg			2	1487
Cholin	55,3	mg			1	2187
Sum biogene aminer	0,0180	mg				1003

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	0		1655
Nitrogen-til-protein faktor	5,41		1267
Fedtsyrekonverteringsfaktor	0,929	20	1165
Massefylde	0,7	1	2026