Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Energi (kJ) | 647 | kJ | 1003 | |||
Energi, deklaration (kJ) | 647 | kJ | 1003 | |||
Energi (kcal) | 155 | kcal | 1003 | |||
Energi, deklaration (kcal) | 155 | kcal | 1003 | |||
Protein | 18,7 | g | 0,0 | 1347 | ||
Protein fra Aminosyrer | 14,9 | g | 1003 | |||
Protein, deklaration | 18,7 | g | 0,0 | 1347 | ||
Kulhydrat difference | 0,0 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat | 0,0 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 0,0 | g | 1003 | |||
Kostfibre | 0,0 | g | 1347 | |||
Fedt | 8,9 | g | 1347 | |||
Alkohol | 0,0 | g | 1347 | |||
Salt deklaration | 0,19 | g | 1003 | |||
Aske | 1,4 | g | 1347 | |||
Tørstof | 29,0 | g | 1347 | |||
Vand | 71,0 | g | 1347 |
Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
A-vitamin | 42,0 | RE | 1003 | |||
Retinol | 42,0 | µg | 1347 | |||
D-vitamin | 1,50 | µg | 1003 | |||
D3-vitamin | 1,50 | µg | 1347 | |||
E-vitamin | 0,500 | α-TE | 1003 | |||
alfa-Tokoferol | 0,500 | mg | 1347 | |||
Thiamin (B1-vitamin) | 0,0600 | mg | 1347 | |||
Riboflavin (B2-vitamin) | 0,150 | mg | 1347 | |||
Niacinækvivalent | 8,68 | NE | 1003 | |||
Niacin | 5,40 | mg | 1347 | |||
B6-vitamin | 0,260 | mg | 1347 | |||
Folat | 7,00 | µg | 1347 | |||
B12-vitamin | 0,300 | µg | 1347 | |||
C-vitamin | 2,00 | mg | 1003 | |||
Ascorbinsyre | 2,00 | mg | 1347 |
Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Natrium | 76,0 | mg | 1347 | |||
Kalium | 192 | mg | 1347 | |||
Calcium | 9,00 | mg | 1347 | |||
Magnesium | 20,0 | mg | 1347 | |||
Jern | 1,80 | mg | 1347 | |||
Zink | 1,60 | mg | 1347 | |||
Selen | 12,0 | µg | 1 | 2136 | ||
Fosfor | 172 | mg | 1347 | |||
Jod | 1,40 | µg | 1 | 2136 | ||
Nikkel | 0,300 | µg | 0,1 | 0,0 - 2,8 | 39 | T 882.0 |
Sum mineraler | 471 | mg | 1003 |
Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Sum sukkerarter | 0 | g | 1 | 1655 | ||
Tilsat Sukker | 0,0 | g | 1 | 2133 | ||
Frie sukkerarter | 0,0 | g | 1 | 2133 |
Kostfibre og stivelse | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Stivelse/Glykogen | 0 | g | 1 | 1655 |
Mættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C4:0 | 0,000 | 0,0 | 1938 |
C6:0 | 0,000 | 0,0 | 1938 |
C8:0 | 0,000 | 0,0 | 1938 |
C10:0 | 0,000 | 0,0 | 1938 |
C12:0 | 0,012 | 0,15 | 1346 |
C14:0 | 0,073 | 0,892 | 1346 |
C16:0 | 1,914 | 23,5 | 1346 |
C18:0 | 0,526 | 6,46 | 1346 |
Monoumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C16:1,n-7 | 0,502 | 6,15 | 1346 |
C18:1,n-9 | 3,122 | 38,3 | 1346 |
C20:1,n-11 | 0,091 | 1,11 | 1346 |
C22:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 1938 |
Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C18:2,n-6 | 1,740 | 21,3 | 1346 |
C18:3,n-3 | 0,085 | 1,04 | 1346 |
C18:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1938 |
C20:4,n-6 | 0,048 | 0,59 | 1346 |
C20:5,n-3 | 0,006 | 0,0754 | 1346 |
C22:5,n-3 | 0,006 | 0,0754 | 1346 |
C22:6,n-3 | 0,018 | 0,226 | 1346 |
Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
Sum mættede fedtsyrer | 2,525 | 31 | 1003 |
Sum enkeltumættede fedtsyrer | 3,715 | 45,6 | 1003 |
Sum flerumættede fedtsyrer | 1,904 | 23,3 | 1003 |
Sum fedtsyrer | 8,144 | 100 | 1003 |
Sum n-3 fedtsyrer | 0,116 | 1,42 | 1003 |
Sum n-6 fedtsyrer | 1,788 | 21,9 | 1003 |
Steroler | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Kolesterol | 84 | mg | 1347 |
Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
---|---|---|---|
Nitrogen | 3,024 | 1347 | |
Isoleucin | 877 | 290 | 1059 |
Leucin | 1330 | 440 | 1059 |
Lysin | 1690 | 560 | 1059 |
Methionin | 484 | 160 | 1059 |
Cystin | 121 | 40 | 1059 |
Phenylalanin | 696 | 230 | 1059 |
Tyrosin | 575 | 190 | 1059 |
Threonin | 756 | 250 | 1059 |
Tryptofan | 197 | 65 | 1059 |
Valin | 998 | 330 | 1059 |
Arginin | 1210 | 400 | 1059 |
Histidin | 484 | 160 | 1059 |
Alanin | 1120 | 370 | 1059 |
Asparaginsyre | 1660 | 550 | 1059 |
Glutaminsyre | 2510 | 830 | 1059 |
Glycin | 1060 | 350 | 1059 |
Prolin | 847 | 280 | 1059 |
Serin | 756 | 250 | 1059 |
Sum essentielle Aminosyrer | 7514,64 | ||
Sum ikke essentielle aminosyrer | 9858,24 |
Biogene aminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Cholin | 41,6 | mg | 1 | 2187 |
Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|
Svind | 10 | 1996 | |
Nitrogen-til-protein faktor | 6,25 | 1267 | |
Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,915 | 1003 |
© 2024 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby