DTU DTU Food

Søg efter fødevare

Søg på navn, synonym eller ID (i.e. #10)
Fødevare ID: 88
Kokosnød, rå
Engelsk navn
Nut, coco, raw
Taxonomisk navn
Cocos nucifera L.
Makronæringstoffer m.m. Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Energi (kJ) 1584 kJ 1003
Energi (kcal) 385 kcal 1003
Protein 4,4 g 4,1 - 4,7 2 1825
Protein fra Aminosyrer 4,3 g 1003
Protein, deklaration 5,2 g 4,83 - 5,54 2 1825
Kulhydrat difference 16,7 g 1003
Tilgængelig kulhydrat 2,7 g 1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration 3,7 g 1003
Kostfibre 14,0 g 11,5 - 16,4 2 1825
Fedt 36,5 g 25,4 - 43,5 6 1825, 1818
Alkohol 0,0 g 1655
Salt deklaration 0,05 g 5 1003
Aske 1,2 g 0,9 - 1,5 2 1825
Tørstof 58,8 g 58,7 - 58,9 2 1825
Vand 41,2 g 41,1 - 41,3 2 1825
Nitrogen 0,830 g 0,774 - 0,887 2 1825
Vitaminer Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
A-vitamin 0 RE 1003
Retinol 0 µg 1344
beta-Caroten 0 µg 1344
D-vitamin 0 µg 1003
D3-vitamin 0 µg 1344
E-vitamin 0,150 α-TE
alfa-Tokoferol 0,150 mg 1 1034
K1-vitamin 0,200 µg 2130
Thiamin (B1-vitamin) 0,0250 mg 0,011 - 0,044 3 1019
Riboflavin (B2-vitamin) 0,01000 mg 1 1022
Niacinækvivalent 2,40 NE 1003
Niacin 0,600 mg 0,61 - 0,66 4 1018
B6-vitamin 0,0600 mg 1 1025
Pantothensyre 0,200 mg 1352
Biotin 0,500 µg 192 1002
Folat 24,0 µg 1375
Frit folat 10,00 µg 1375
B12-vitamin 0 µg 1352
C-vitamin 2,00 mg 1003
Ascorbinsyre 2,00 mg 1344
Mineraler og uorganisk Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Natrium 21,0 mg 3,8 - 44,8 5 1058
Kalium 331 mg 302 - 354 5 1058
Calcium 10,8 mg 7,29 - 15,8 8 1030, 1015
Magnesium 43,0 mg 38,6 - 47,3 5 1058
Jern 1,80 mg 1,7 - 1,9 2 1043
Kobber 0,320 mg 1344
Zink 0,500 mg 1344
Mangan 0,0380 mg 1349
Krom 1,40 µg 1,6 0,7 - 2 5 1804
Selen 2,00 µg 0 0 - 6,8 5 1804
Fosfor 117 mg 84,8 - 148 6 1015
Jod 0,300 µg 0 - 0,8 4 1055
Nikkel 129 µg 60,2 35,6 - 288 5 1804
Cadmium 2,90 µg 2,7 1,6 - 4,6 5 1804
Bly 13,5 µg 8,1 4,5 - 25 5 1804
Kulhydrater Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Sum sukkerarter 3,70 g 1344
Tilsat Sukker 0,0 g 1 2133
Frie sukkerarter 0,0 g 1 2133
Stivelse 0 g 1344
Mættede fedtsyrer g/100g % Kilde
C4:0 0,000 0 1818
C6:0 0,688 1,98 1818
C8:0 4,329 12,4 1818
C10:0 2,676 7,71 1818
C12:0 15,325 44,1 1818
C14:0 5,684 16,3 1818
C16:0 2,427 6,99 1818
C17:0 0,000 0 1818
C18:0 0,761 2,19 1818
C20:0 0,000 0 1818
C22:0 0,000 0 1818
C24:0 0,000 0 1818
Monoumættede fedtsyrer g/100g % Kilde
C14:1,n-5 0,000 0 1818
C16:1,n-7 0,000 0 1818
C18:1,n-7 0,000 0 1818
C18:1,n-9 2,033 5,85 1818
C20:1,n-11 0,000 0 1818
C22:1,n-9 0,000 0 1818
C22:1,n-11 0,000 0 1818
C24:1,n-9 0,000 0 1818
Polyumættede fedtsyrer g/100g % Kilde
C18:2,n-6 0,779 2,24 1818
C18:3,n-3 0,000 0 1818
C18:4,n-3 0,000 0 1818
C20:2,n-6 0,000 0 1818
C20:3,n-3 0,000 0 1818
C20:3,n-6 0,000 0 1818
C20:5,n-3 0,000 0 1818
C22:5,n-3 0,000 0 1818
C22:6,n-3 0,000 0 1818
Fedtsyrer, summer g/100g % Kilde
Andre fedtsyrer 0,000 0 1818
Sum mættede fedtsyrer 31,888 91,8 1003
Sum enkeltumættede fedtsyrer 2,033 5,85 1003
Sum flerumættede fedtsyrer 0,779 2,24 1003
Sum fedtsyrer 34,700 100 1003
Sum n-3 fedtsyrer 0,000 0 1003
Sum n-6 fedtsyrer 0,779 2,24 1003
Steroler Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Kolesterol 0 mg 1655
Aminosyrer mg/100g mg/g Nitrogen Kilde
Isoleucin 199 240 1344
Leucin 349 420 1344
Lysin 183 220 1344
Methionin 91 110 1344
Cystin 83 100 1344
Phenylalanin 232 280 1344
Tyrosin 141 170 1344
Threonin 174 210 1344
Tryptofan 108 130 1027
Valin 282 340 1344
Arginin 681 820 1344
Histidin 108 130 1344
Alanin 232 280 1344
Asparaginsyre 457 550 1344
Glutaminsyre 971 1170 1344
Glycin 232 280 1344
Prolin 191 230 1344
Serin 249 300 1344
Biogene aminer Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Serotonin 0,00300 mg 2 1487
Sum biogene aminer 0,00300 mg 1003
Faktorer m.m. Værdi Prøver Kilde
Svind 47 18 1015
Nitrogen-til-protein faktor 5,30
Fedtsyrekonverteringsfaktor 0,950

© 2022 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Kemitorvet, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby