Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Energi (kJ) | 1131 | kJ | 1003 | |||
Energi, deklaration (kJ) | 1131 | kJ | 1003 | |||
Energi (kcal) | 268 | kcal | 1003 | |||
Energi, deklaration (kcal) | 268 | kcal | 1003 | |||
Protein | 8,1 | g | 8,065 | 6,21 - 9,97 | 6 | 1309 |
Protein fra Aminosyrer | 7,2 | g | 1003 | |||
Protein, deklaration | 8,9 | g | 8,843 | 6,81 - 10,9 | 6 | 1309 |
Kulhydrat difference | 48,2 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat | 44,4 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 43,6 | g | 1003 | |||
Kostfibre | 3,8 | g | 3,7 | 3,2 - 4,7 | 6 | 1309 |
Fedt | 5,6 | g | 5,55 | 4,2 - 7,2 | 6 | 1309 |
Alkohol | 0,0 | g | 1655 | |||
Salt deklaration | 1,04 | g | 6 | 1003 | ||
Aske | 1,6 | g | 1,615 | 1,34 - 1,83 | 6 | 1309 |
Tørstof | 63,5 | g | 63,5 | 61,2 - 65,5 | 6 | 1309 |
Vand | 36,5 | g | 36,5 | 34,5 - 38,8 | 6 | 1309 |
Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
A-vitamin | 0 | RE | 1003 | |||
Retinol | 0 | µg | T 861.0 | |||
beta-Caroten | 0 | µg | T 861.0 | |||
D-vitamin | 0 | µg | 1003 | |||
D3-vitamin | 0 | µg | 1655 | |||
E-vitamin | 0,500 | α-TE | ||||
alfa-Tokoferol | 0,500 | mg | 0,31 - 0,63 | 4 | T 861.0 | |
Thiamin (B1-vitamin) | 0,215 | mg | 0,213 | 0,195 - 0,238 | 4 | 1309 |
Riboflavin (B2-vitamin) | 0,0695 | mg | 0,07 | 0,062 - 0,076 | 4 | 1309 |
Niacinækvivalent | 1,42 | NE | 1003 | |||
Niacin | 1,51 | mg | 1,525 | 1,28 - 1,71 | 4 | 1309 |
B6-vitamin | 0,0614 | mg | 0,049 - 0,078 | 18 | T 861.0 | |
Pantotensyre | 0,353 | mg | 0,34 | 0,34 - 0,38 | 3 | 1309 |
Biotin | 3,93 | µg | 3,4 | 3,4 - 5 | 3 | 1309 |
Folat | 28,5 | µg | 29,0 | 27 - 29 | 4 | 1309 |
B12-vitamin | 0,0927 | µg | 0,092 | 0,089 - 0,097 | 3 | 1309 |
C-vitamin | 0 | mg | 1003 | |||
Ascorbinsyre | 0 | mg | 1655 |
Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Natrium | 416 | mg | 423,5 | 356 - 475 | 6 | 1309, 2006 |
Kalium | 154 | mg | 157,5 | 135 - 166 | 4 | 1309 |
Calcium | 29,4 | mg | 27,35 | 23,6 - 39,1 | 4 | 1309 |
Magnesium | 37,9 | mg | 38,0 | 30,6 - 45 | 4 | 1309 |
Jern | 1,37 | mg | 1,36 | 1,25 - 1,52 | 4 | 1309 |
Kobber | 0,195 | mg | 0,174 | 0,171 - 0,26 | 4 | 1309 |
Zink | 1,05 | mg | 1,105 | 0,8 - 1,17 | 4 | 1309 |
Mangan | 0,810 | mg | 0,81 | 0,56 - 1,06 | 4 | 1309 |
Krom | 3,58 | µg | 2,86 | 1,98 - 6,6 | 4 | 1309 |
Selen | 4,05 | µg | 3,6 | 3,2 - 5,8 | 4 | 1309 |
Fosfor | 126 | mg | 128,5 | 106 - 142 | 4 | 1309 |
Chlorid | 192 | mg | 0,79 | 0,594 - 780 | 8 | 1309, 2006 |
Jod | 21,2 | µg | 1 | 2197 | ||
Nikkel | 11,1 | µg | 10,4 | 7,8 - 15,6 | 4 | 1309 |
Cadmium | 2,98 | µg | 2,65 | 1,7 - 4,9 | 4 | 1309 |
Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Tilsat Sukker | 0,0 | g | 1 | 2133 | ||
Frie sukkerarter | 0,0 | g | 1 | 2133 |
Ukendt (?) | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Stivelse/Glykogen | 40,7 | g | 41,4 | 37,9 - 43,1 | 5 | 1309 |
Mættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C8:0 | 0,000 | 0,0 | 1309 |
C10:0 | 0,000 | 0,0 | 1309 |
C12:0 | 0,000 | 0,0 | 1309 |
C14:0 | 0,000 | 0,0 | 1309 |
C16:0 | 0,908 | 17,9 | 1309 |
C18:0 | 0,235 | 4,66 | 1309 |
C20:0 | 0,000 | 0,0 | 1309 |
C22:0 | 0,003 | 0,0629 | 1309 |
Monoumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C16:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | 1309 |
C18:1,n-7 | 0,049 | 0,963 | 1309 |
C18:1,n-9 | 1,334 | 26,4 | 1309 |
C20:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 1309 |
C18:1,trans | 0,000 | 0,0 | 1309 |
Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C18:2,n-6 | 2,284 | 45,2 | 1309 |
C18:3,n-3 | 0,236 | 4,67 | 1309 |
Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
Sum mættede fedtsyrer | 1,147 | 22,7 | 1003 |
Sum enkeltumættede fedtsyrer | 1,383 | 27,3 | 1003 |
Sum flerumættede fedtsyrer | 2,520 | 49,9 | 1003 |
Sum transfedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 1003 |
Sum fedtsyrer | 5,049 | 100 | 1003 |
Sum n-3 fedtsyrer | 0,236 | 4,67 | 1003 |
Sum n-6 fedtsyrer | 2,284 | 45,2 | 1003 |
Steroler | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Kolesterol | 0 | mg | 1655 |
Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
---|---|---|---|
Nitrogen | 1,425 | 1309 | |
Isoleucin | 356 | 250 | T 861.0 |
Leucin | 613 | 430 | T 861.0 |
Lysin | 199 | 140 | T 861.0 |
Methionin | 133 | 93 | T 861.0 |
Cystin | 157 | 110 | T 861.0 |
Phenylalanin | 427 | 300 | T 861.0 |
Tyrosin | 199 | 140 | T 861.0 |
Threonin | 242 | 170 | T 861.0 |
Tryptofan | 85 | 60 | T 861.0 |
Valin | 413 | 290 | T 861.0 |
Arginin | 328 | 230 | T 861.0 |
Histidin | 185 | 130 | T 861.0 |
Alanin | 271 | 190 | T 861.0 |
Asparaginsyre | 399 | 280 | T 861.0 |
Glutaminsyre | 2620 | 1840 | T 861.0 |
Glycin | 342 | 240 | T 861.0 |
Prolin | 941 | 660 | T 861.0 |
Serin | 427 | 300 | T 861.0 |
Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|
Svind | 0 | 1655 | |
Nitrogen-til-protein faktor | 5,70 | 1 | 1267 |
Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,899 | 1003 |
© 2024 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby