DTU DTU Food

Søg efter fødevare

Søg på navn, synonym eller ID (i.e. #10)
Fødevare ID: 903
Bolcher, blandede
Engelsk navn
Sweets, boiled
Makronæringstoffer m.m. Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Energi (kJ) 1657 kJ 1003
Energi (kcal) 390 kcal 1003
Protein 0,0 g 1357
Protein fra Aminosyrer 0,0 g 1003
Protein, deklaration 0,0 g 1357
Kulhydrat difference 97,5 g 1003
Tilgængelig kulhydrat 97,5 g 1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration 69,4 g 1003
Kostfibre 0,0 g 1357
Fedt 0,0 g 1357
Alkohol 0,0 g 1357
Salt deklaration 0,02 g 1003
Aske 0,1 g 1 1823
Tørstof 97,6 g 1 1823
Vand 2,4 g 1 1823
Nitrogen 0,000 g 1357
Vitaminer Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
A-vitamin 0 RE 1003
Retinol 0 µg 1344
beta-Caroten 0 µg 1344
D-vitamin 0 µg 1003
D3-vitamin 0 µg 1344
E-vitamin 0 α-TE
alfa-Tokoferol 0 mg 1344
alfa-Tokotrienol 0 mg 1003
K1-vitamin 0 µg 1655
Thiamin (B1-vitamin) 0 mg 1344
Riboflavin (B2-vitamin) 0 mg 1344
Niacinækvivalent 0 NE 1003
Niacin 0 mg 1344
B6-vitamin 0 mg 1344
Pantothensyre 0 mg 1344
Biotin 0 µg 1344
Folat 0 µg 1344
Frit folat 0 µg 1344
B12-vitamin 0 µg 1344
C-vitamin 0 mg 1003
Ascorbinsyre 0 mg 1344
Mineraler og uorganisk Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Natrium 9,00 mg 1357
Kalium 0,920 mg 1357
Calcium 7,00 mg 1357
Magnesium 3,00 mg 1656
Jern 0,540 mg 1 1357
Kobber 0,0290 mg 0,009 - 0,063 4 1357
Zink 0,0320 mg 0,009 - 0,063 4 1357
Mangan 0,0140 mg 0,009 - 0,027 4 1357
Krom 3,00 µg 1 - 5 4 1357
Molybdæn 0 µg 4 1348
Selen 1,000 µg 0,5 - 2 4 1348
Fosfor 15,0 mg 9,9 - 20 4 1357
Jod 12,0 µg 1356
Nikkel 70,0 µg 30 - 130 10 1348
Kulhydrater Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Glukose 5,50 g 1 1823
Sum monosakkarider 5,50 g 1003
Maltose 2,90 g 1 1823
Sakkarose 60,6 g 1 1823
Sum disakkarider 63,5 g 1003
Sum sukkerarter 69,0 g 1003
Tilsat Sukker 82,8 g 1 2133
Frie sukkerarter 82,8 g 1 2133
Stivelse 0,360 g 1344
Cellulose 0 g 1344
Lignin 0 g 1344
Mættede fedtsyrer g/100g % Kilde
C4:0 0,000 0 1655
C6:0 0,000 0 1655
C8:0 0,000 0 1655
C10:0 0,000 0 1655
C12:0 0,000 0 1655
C14:0 0,000 0 1655
C15:0 0,000 0 1655
C16:0 0,000 0 1655
C17:0 0,000 0 1655
C18:0 0,000 0 1655
C20:0 0,000 0 1655
C22:0 0,000 0 1655
Monoumættede fedtsyrer g/100g % Kilde
C14:1,n-5 0,000 0 1655
C15:1,n-5 0,000 0 1655
C16:1,n-7 0,000 0 1655
C17:1,n-7 0,000 0 1655
C18:1,n-9 0,000 0 1655
C20:1,n-11 0,000 0 1655
C22:1,n-9 0,000 0 1655
Polyumættede fedtsyrer g/100g % Kilde
C18:2,n-6 0,000 0 1655
C18:3,n-3 0,000 0 1655
C20:3,n-3 0,000 0 1655
C20:4,n-6 0,000 0 1655
C20:5,n-3 0,000 0 1655
C22:5,n-3 0,000 0 1655
C22:6,n-3 0,000 0 1655
Fedtsyrer, summer g/100g % Kilde
Sum mættede fedtsyrer 0,000 0 1003
Sum enkeltumættede fedtsyrer 0,000 0 1003
Sum flerumættede fedtsyrer 0,000 0 1003
Sum n-3 fedtsyrer 0,000 0 1003
Sum n-6 fedtsyrer 0,000 0 1003
Steroler Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Kolesterol 0 mg 1655
Aminosyrer mg/100g mg/g Nitrogen Kilde
Isoleucin 0 0 1655
Leucin 0 0 1655
Lysin 0 0 1655
Methionin 0 0 1655
Cystin 0 0 1655
Phenylalanin 0 0 1655
Tyrosin 0 0 1655
Threonin 0 0 1655
Tryptofan 0 0 1655
Valin 0 0 1655
Arginin 0 0 1655
Histidin 0 0 1655
Alanin 0 0 1655
Asparaginsyre 0 0 1655
Glutaminsyre 0 0 1655
Glycin 0 0 1655
Prolin 0 0 1655
Serin 0 0 1655
Faktorer m.m. Værdi Prøver Kilde
Svind 0
Nitrogen-til-protein faktor 6,25
Fedtsyrekonverteringsfaktor 0,700

© 2022 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Kemitorvet, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby