Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Energi (kJ) | 551 | kJ | 1003 | |||
Energi (kcal) | 131 | kcal | 1003 | |||
Protein | 22,1 | g | 21,80833333 | 21,2 - 23,3 | 6 | 1029 |
Protein, deklaration | 22,1 | g | 21,80833333 | 21,2 - 23,3 | 6 | 1029 |
Kulhydrat difference | 0,0 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat | 0,0 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 0,0 | g | 1003 | |||
Kostfibre | 0,0 | g | 1655 | |||
Fedt | 4,8 | g | 4,75 | 2,5 - 6,8 | 6 | 1029 |
Alkohol | 0,0 | g | 1655 | |||
Salt deklaration | 0,14 | g | 6 | 1003 | ||
Aske | 1,1 | g | 1,11 | 1,07 - 1,15 | 6 | 1029 |
Tørstof | 27,9 | g | 28,25 | 26,7 - 28,9 | 6 | 1029 |
Vand | 72,1 | g | 71,75 | 71,1 - 73,3 | 6 | 1029 |
Nitrogen | 3,696 | g | 3,656 | 3,56 - 3,9 | 6 | 1029 |
Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
A-vitamin | 24,5 | RE | 1003 | |||
Retinol | 24,5 | µg | 24,5 | 23 - 26 | 2 | 1029 |
E-vitamin | 0,197 | α-TE | ||||
alfa-Tokoferol | 0,197 | mg | 0,2 | 0,11 - 0,29 | 6 | 1029 |
Thiamin (B1-vitamin) | 0,0695 | mg | 0,068 | 0,05 - 0,093 | 6 | 1029 |
Riboflavin (B2-vitamin) | 0,123 | mg | 0,123 | 0,115 - 0,134 | 6 | 1029 |
Niacinækvivalent | 9,38 | NE | 1003 | |||
Niacin | 9,38 | mg | 9,75 | 7,3 - 10,5 | 6 | 1029 |
B6-vitamin | 0,462 | mg | 0,46 | 0,38 - 0,56 | 6 | 1029 |
Pantothensyre | 0,748 | mg | 0,73 | 0,61 - 0,94 | 6 | 1029 |
Biotin | 1,63 | µg | 1,65 | 1,4 - 1,9 | 6 | 1029 |
Folat | 26,8 | µg | 27 | 23 - 29 | 6 | 1029 |
B12-vitamin | 1,23 | µg | 1,4 | 0,4 - 1,9 | 6 | 1029 |
Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Natrium | 54,3 | mg | 55 | 45 - 60 | 6 | 1029 |
Kalium | 362 | mg | 360 | 340 - 390 | 6 | 1029 |
Calcium | 5,88 | mg | 5,15 | 4,1 - 11,1 | 6 | 1029 |
Magnesium | 26,2 | mg | 26,05 | 24,7 - 28,5 | 6 | 1029 |
Jern | 0,563 | mg | 0,545 | 0,5 - 0,66 | 6 | 1029 |
Kobber | 0,0503 | mg | 0,0485 | 0,037 - 0,07 | 6 | 1029 |
Zink | 1,27 | mg | 1,1 | 0,8 - 1,8 | 6 | 1029 |
Mangan | 0,00983 | mg | 0,01 | 0,007 - 0,014 | 6 | 1029 |
Selen | 9,90 | µg | 10 | 3,1 - 15,7 | 12 | T 732 |
Fosfor | 228 | mg | 226 | 218 - 244 | 6 | 1029 |
Jod | 1,50 | µg | 109 | T 732 |
Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Tilsat Sukker | 0,0 | g | 1 | 2133 | ||
Frie sukkerarter | 0,0 | g | 1 | 2133 |
Mættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C10:0 | 0,000 | 0 | 1029 |
C12:0 | 0,000 | 0 | 1029 |
C14:0 | 0,044 | 0,979 | 1029 |
C16:0 | 0,961 | 21,4 | 1029 |
C18:0 | 0,394 | 8,78 | 1029 |
C20:0 | 0,005 | 0,101 | 1029 |
Monoumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C14:1,n-5 | 0,003 | 0,0633 | 1029 |
C16:1,n-7 | 0,186 | 4,13 | 1029 |
C18:1,n-7 | 0,131 | 2,91 | 1029 |
C18:1,n-9 | 1,635 | 36,4 | 1029 |
C20:1,n-11 | 0,029 | 0,641 | 1029 |
C18:1,trans | 0,024 | 0,531 | 1029 |
Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C18:2,n-6 | 0,828 | 18,4 | 1029 |
C18:3,n-3 | 0,176 | 3,93 | 1029 |
Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
Andre fedtsyrer | 0,074 | 1,64 | 1029 |
Sum mættede fedtsyrer | 1,403 | 31,2 | 1003 |
Sum enkeltumættede fedtsyrer | 1,983 | 44,1 | 1003 |
Sum flerumættede fedtsyrer | 1,004 | 22,3 | 1003 |
Sum transfedtsyrer | 0,024 | 0,531 | 1003 |
Sum fedtsyrer | 4,489 | 100 | 1003 |
Sum n-3 fedtsyrer | 0,176 | 3,93 | 1003 |
Sum n-6 fedtsyrer | 0,828 | 18,4 | 1003 |
Steroler | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Kolesterol | 59 | mg | 59,5 | 51 - 66 | 6 | 1029 |
Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|
Svind | 0 | ||
Nitrogen-til-protein faktor | 6,25 | ||
Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,945 |
© 2023 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Kemitorvet, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby