DTU DTU Food

Søg efter fødevare

Søg på navn, synonym eller ID (i.e. #10)
Fødevare ID: 908
Nougat
Engelsk navn
Wiener nougat
Makronæringstoffer m.m. Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Energi (kJ) 2332 kJ 1003
Energi (kcal) 560 kcal 1003
Protein 8,7 g 2 1506
Protein, deklaration 8,7 g 2 1506
Kulhydrat difference 51,8 g 1003
Tilgængelig kulhydrat 48,6 g 1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration 48,6 g 1003
Kostfibre 3,2 g 1 1004
Fedt 36,0 g 1 1004
Alkohol 0,0 g 1655
Salt deklaration 0,36 g 2 1003
Aske 1,5 g 1 1004
Tørstof 98,0 g 1 1004
Vand 2,0 g 1 1004
Nitrogen 1,392 g 2 1506
Vitaminer Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
A-vitamin 33,4 RE 1 1004
D-vitamin 0 µg 1 1004
E-vitamin 7,00 α-TE 1 1004
Thiamin (B1-vitamin) 0,1000 mg 1 1004
Riboflavin (B2-vitamin) 0,300 mg 1 1004
Niacinækvivalent 2,10 NE 1003
Niacin 2,10 mg 1 1004
B6-vitamin 0,1000 mg 1 1004
Folat 28,7 µg 1 1004
B12-vitamin 0 µg 1 1004
C-vitamin 2,00 mg 1 1004
Mineraler og uorganisk Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Natrium 145 mg 2 1960
Kalium 419 mg 1 1004
Calcium 120 mg 1 1004
Magnesium 92,9 mg 1 1004
Jern 2,00 mg 1 1004
Zink 1,60 mg 1 1004
Mangan 0,610 mg 2 1960
Selen 2,60 µg 1 1004
Fosfor 193 mg 1 1004
Chlorid 0 mg 2 1960
Jod 5,90 µg 1 1004
Kulhydrater Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Sum sukkerarter 47,0 g 1 1004
Fedtsyrer, summer g/100g % Kilde
Sum mættede fedtsyrer 11,000 1004
Sum enkeltumættede fedtsyrer 18,000 1004
Sum flerumættede fedtsyrer 2,200 1004
Sum fedtsyrer 33,840 100 1003
Sum n-3 fedtsyrer 0,100 1004
Faktorer m.m. Værdi Prøver Kilde
Svind 0
Nitrogen-til-protein faktor 6,25
Fedtsyrekonverteringsfaktor 0,940

© 2022 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Kemitorvet, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby