Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Energi (kJ) | 1135 | kJ | 1003 | |||
Energi (kcal) | 269 | kcal | 1003 | |||
Protein | 9,0 | g | 7,79 - 11 | 9 | 1066, 1834 | |
Protein, deklaration | 9,9 | g | 8,55 - 12 | 9 | 1066, 1834 | |
Kulhydrat difference | 49,4 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat | 44,4 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 43,5 | g | 1003 | |||
Kostfibre | 5,0 | g | 3,9 - 6,01 | 9 | 1066, 1834 | |
Fedt | 5,1 | g | 3,17 - 7,71 | 13 | 1818, 1066, 1834 | |
Alkohol | 0,0 | g | 1655 | |||
Aske | 1,7 | g | 1,33 - 2,07 | 9 | 1066, 1834 | |
Tørstof | 65,1 | g | 61,1 - 69,1 | 9 | 1066, 1834 | |
Vand | 34,9 | g | 30,9 - 38,9 | 9 | 1066, 1834 | |
Nitrogen | 1,583 | g | 1,36 - 1,93 | 9 | 1066, 1834 |
Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Thiamin (B1-vitamin) | 0,261 | mg | 0,156 - 0,5 | 9 | 1066, 1834 | |
Riboflavin (B2-vitamin) | 0,125 | mg | 0,075 - 0,38 | 9 | 1066, 1834 | |
B6-vitamin | 0,147 | mg | 0,102 - 0,197 | 5 | 1834 | |
Folat | 58,0 | µg | 42 - 70 | 5 | 1834 |
Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Natrium | 377 | mg | 210 - 500 | 9 | 1066, 1834 | |
Kalium | 186 | mg | 156 - 212 | 9 | 1066, 1834 | |
Calcium | 59,1 | mg | 22 - 169 | 9 | 1066, 1834 | |
Magnesium | 45,4 | mg | 29 - 61,2 | 9 | 1066, 1834 | |
Jern | 1,50 | mg | 1,16 - 2,56 | 9 | 1066, 1834 | |
Zink | 1,00 | mg | 0,8 - 1,2 | 9 | 1066, 1834 | |
Fosfor | 195 | mg | 178 - 211 | 5 | 1834 |
Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Tilsat Sukker | 0,0 | g | 1 | 2133 | ||
Frie sukkerarter | 0,0 | g | 1 | 2133 |
Mættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C4:0 | 0,000 | 0 | 1818 |
C6:0 | 0,000 | 0 | 1818 |
C8:0 | 0,000 | 0 | 1818 |
C10:0 | 0,000 | 0 | 1818 |
C12:0 | 0,000 | 0 | 1818 |
C14:0 | 0,060 | 1,61 | 1818 |
C16:0 | 0,442 | 11,9 | 1818 |
C17:0 | 0,000 | 0 | 1818 |
C18:0 | 0,200 | 5,42 | 1818 |
C20:0 | 0,023 | 0,631 | 1818 |
C22:0 | 0,000 | 0 | 1818 |
C24:0 | 0,000 | 0 | 1818 |
Monoumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C14:1,n-5 | 0,001 | 0,0332 | 1818 |
C16:1,n-7 | 0,010 | 0,279 | 1818 |
C18:1,n-7 | 0,000 | 0 | 1818 |
C18:1,n-9 | 0,836 | 22,6 | 1818 |
C20:1,n-11 | 0,017 | 0,465 | 1818 |
C22:1,n-9 | 0,000 | 0 | 1818 |
C22:1,n-11 | 0,000 | 0 | 1818 |
C24:1,n-9 | 0,000 | 0 | 1818 |
Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C18:2,n-6 | 1,979 | 53,5 | 1818 |
C18:3,n-3 | 0,101 | 2,73 | 1818 |
C18:4,n-3 | 0,000 | 0 | 1818 |
C20:2,n-6 | 0,000 | 0 | 1818 |
C20:3,n-3 | 0,000 | 0 | 1818 |
C20:3,n-6 | 0,023 | 0,631 | 1818 |
C20:5,n-3 | 0,000 | 0 | 1818 |
C22:5,n-3 | 0,000 | 0 | 1818 |
C22:6,n-3 | 0,000 | 0 | 1818 |
Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
Andre fedtsyrer | 0,000 | 0 | 1818 |
Sum mættede fedtsyrer | 0,725 | 19,6 | 1003 |
Sum enkeltumættede fedtsyrer | 0,865 | 23,4 | 1003 |
Sum flerumættede fedtsyrer | 2,104 | 56,9 | 1003 |
Sum fedtsyrer | 3,694 | 100 | 1003 |
Sum n-3 fedtsyrer | 0,101 | 2,73 | 1003 |
Sum n-6 fedtsyrer | 2,003 | 54,2 | 1003 |
Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|
Svind | 0 | 1655 | |
Nitrogen-til-protein faktor | 5,70 | 1267 | |
Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,730 | 1003 |
© 2023 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Kemitorvet, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby