Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 932

Kumquat, guldorange, dværgappelsin, rå

Engelsk navn

Kumquats, raw

Taxonomisk navn

Citrus japonica (Thunberg, 1780)

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi (kJ)	272	kJ				1003
Energi, deklaration (kJ)	272	kJ				1003
Energi (kcal)	65	kcal				1003
Energi, deklaration (kcal)	65	kcal				1003
Protein	1,1	g	1,034	0,937 - 1,28	4	1801
Protein, deklaration	1,1	g	1,034	0,937 - 1,28	4	1801
Kulhydrat difference	13,9	g				1003
Tilgængelig kulhydrat	9,5	g				1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration	9,5	g				1003
Kostfibre	4,4	g	4,45	3,9 - 4,9	4	1801
Fedt	1,5	g	1,495	1,19 - 1,98	4	1801
Alkohol	0,0	g				1655
Salt deklaration	0,01	g			4	1003
Aske	0,5	g	0,49	0,46 - 0,54	4	1801
Tørstof	17,0	g	16,8	15,9 - 18,6	4	1801
Vand	83,0	g	83,2	81,4 - 84,1	4	1801

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
A-vitamin	18,8	RE				1003
Retinol	0	µg				1655
beta-Caroten	113	µg	119,0	43 - 171	4	1801
D-vitamin	0	µg				1003
D3-vitamin	0	µg				1655
Thiamin (B1-vitamin)	0,0370	mg		0,018 - 0,055	2	1938
Riboflavin (B2-vitamin)	0,0900	mg		0,062 - 0,118	2	1938
Niacinækvivalent	0,429	NE				1003
Niacin	0,429	mg		0,338 - 0,52	2	1938
B6-vitamin	0,0360	mg		0,035 - 0,037	2	1938
Folat	17,0	µg		15 - 18	2	1938
B12-vitamin	0	µg				1938
C-vitamin	45,5	mg				1003
Ascorbinsyre	45,5	mg	46,0	41 - 49	4	1801

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium	5,80	mg	5,8	4,9 - 6,7	4	1801
Kalium	129	mg	131,5	111 - 142	4	1801
Calcium	68,5	mg	67,0	60 - 80	4	1801
Magnesium	14,7	mg	14,45	14,4 - 15,6	4	1801
Jern	0,465	mg	0,445	0,38 - 0,59	4	1801
Kobber	0,0950	mg		0,04 - 0,15	2	1938
Zink	0,0900	mg	0,09	0,083 - 0,097	4	1801
Mangan	0,135	mg		0,09 - 0,18	2	1938
Selen	0	µg				1938
Fosfor	19,0	mg		16 - 22	2	1938

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Fruktose	2,28	g	2,25	2 - 2,6	4	1801
Glukose	2,18	g	2,15	2 - 2,4	4	1801
Sum monosakkarider	4,45	g				1003
Sakkarose	2,01	g	2,25	1,05 - 2,5	4	1801
Sum disakkarider	2,01	g				1003
Sum sukkerarter	6,46	g				1003
Tilsat Sukker	0,0	g			1	2133
Frie sukkerarter	0,0	g			1	2133

Ukendt (?)	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Stivelse/Glykogen	0	g			1	2141
Crude fibre	3,70	g				1342

Mættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C4:0	0,000	0,0	1938
C6:0	0,000	0,0	1938
C8:0	0,000	0,0	1938
C10:0	0,000	0,0	1938
C12:0	0,000	0,0	1938
C14:0	0,010	0,951	1938
C16:0	0,227	21	1938
C18:0	0,010	0,951	1938

Monoumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C16:1,n-7	0,053	4,94	1938
C18:1,n-9	0,346	32	1938
C20:1,n-11	0,000	0,0	1938
C22:1,n-9	0,000	0,0	1938

Polyumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C18:2,n-6	0,313	29	1938
C18:3,n-3	0,119	11	1938
C18:4,n-3	0,000	0,0	1938
C20:4,n-6	0,000	0,0	1938
C20:5,n-3	0,000	0,0	1938
C22:5,n-3	0,000	0,0	1938
C22:6,n-3	0,000	0,0	1938

Fedtsyrer, summer	g/100g	%	Kilde
Sum mættede fedtsyrer	0,247	22,9	1003
Sum enkeltumættede fedtsyrer	0,399	37	1003
Sum flerumættede fedtsyrer	0,432	40	1003
Sum fedtsyrer	1,078	100	1003
Sum n-3 fedtsyrer	0,119	11	1003
Sum n-6 fedtsyrer	0,313	29	1003

Steroler	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Kolesterol	0	mg				1938

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Nitrogen	0,172		1801

Biogene aminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Cholin	8,40	mg			1	2187

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	7		1996
Nitrogen-til-protein faktor	6,25		1267
Fedtsyrekonverteringsfaktor	0,700		1003