Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Energi (kJ) | 663 | kJ | 1003 | |||
Energi, deklaration (kJ) | 651 | kJ | 1003 | |||
Energi (kcal) | 158 | kcal | 1003 | |||
Energi, deklaration (kcal) | 155 | kcal | 1003 | |||
Protein | 22,8 | g | 4 | 1342 | ||
Protein fra Aminosyrer | 19,8 | g | 1003 | |||
Protein, deklaration | 22,8 | g | 4 | 1342 | ||
Kulhydrat difference | 0,7 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat | 0,7 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 0,0 | g | 1003 | |||
Kostfibre | 0,0 | g | 1655 | |||
Fedt | 7,1 | g | 4 | 1342 | ||
Alkohol | 0,0 | g | 1655 | |||
Salt deklaration | 0,17 | g | 1 | 1003 | ||
Aske | 1,1 | g | 1342 | |||
Tørstof | 31,7 | g | 1342 | |||
Vand | 68,3 | g | 1342 |
Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
A-vitamin | 30,0 | RE | 1003 | |||
Retinol | 30,0 | µg | 9 - 60 | 3 | 1024 | |
beta-Caroten | 0 | µg | 1655 | |||
D-vitamin | 1,000 | µg | 1003 | |||
D3-vitamin | 1,000 | µg | T 101.0 | |||
E-vitamin | 0 | α-TE | 1003 | |||
alfa-Tokoferol | 0 | mg | T 101.0 | |||
K1-vitamin | 0 | µg | 1655 | |||
K-vitamin | 0 | µg | ||||
Thiamin (B1-vitamin) | 0,129 | mg | 1938 | |||
Riboflavin (B2-vitamin) | 0,377 | mg | 1938 | |||
Niacinækvivalent | 9,56 | NE | 1003 | |||
Niacin | 4,28 | mg | 1938 | |||
B6-vitamin | 0,640 | mg | 1938 | |||
Pantotensyre | 1,97 | mg | 1938 | |||
Folat | 11,0 | µg | 6 | 1803 | ||
B12-vitamin | 0,490 | µg | 1938 | |||
C-vitamin | 7,20 | mg | 1003 | |||
Ascorbinsyre | 7,20 | mg | 1938 |
Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Natrium | 69,0 | mg | 1 | 1058 | ||
Kalium | 315 | mg | 1 | 1058 | ||
Calcium | 13,0 | mg | 1938 | |||
Magnesium | 24,0 | mg | 1 | 1058 | ||
Jern | 2,57 | mg | 1938 | |||
Kobber | 0,306 | mg | 19 | 1938 | ||
Zink | 2,34 | mg | 1938 | |||
Mangan | 0,0240 | mg | 1938 | |||
Selen | 24,0 | µg | 14 - 35 | 5 | T 87.0 | |
Fosfor | 312 | mg | 1 | 1938 | ||
Sum mineraler | 736 | mg | 1003 |
Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Fruktose | 0 | g | 1655 | |||
Glukose | 0 | g | 1655 | |||
Sum monosakkarider | 0 | g | 1003 | |||
Laktose | 0 | g | 1655 | |||
Maltose | 0 | g | 1655 | |||
Sakkarose | 0 | g | 1655 | |||
Sum disakkarider | 0 | g | 1003 | |||
Sum sukkerarter | 0 | g | 1003 | |||
Tilsat Sukker | 0,0 | g | 1 | 2133 | ||
Frie sukkerarter | 0,0 | g | 1 | 2133 |
Kostfibre og stivelse | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Stivelse/Glykogen | 0 | g | 1655 | |||
Cellulose | 0 | g | 1655 | |||
Lignin | 0 | g | 1655 | |||
Crude fibre | 0 | g | 1342 |
Mættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C10:0 | 0,000 | 0,0 | 1342 |
C12:0 | 0,032 | 0,577 | 1342 |
C14:0 | 0,032 | 0,577 | 1342 |
C16:0 | 1,567 | 28,2 | 1342 |
C18:0 | 0,981 | 17,6 | 1342 |
Monoumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C16:1,n-7 | 0,288 | 5,19 | 1342 |
C18:1,n-9 | 1,684 | 30,3 | 1342 |
C20:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 1342 |
C22:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 1342 |
Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C18:2,n-6 | 0,851 | 15,3 | 1342 |
C18:3,n-3 | 0,107 | 1,92 | 1342 |
C20:4,n-6 | 0,000 | 0,0 | 1342 |
C20:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1342 |
C22:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1342 |
C22:6,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1342 |
Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
Sum mættede fedtsyrer | 2,611 | 47,1 | 1003 |
Sum enkeltumættede fedtsyrer | 1,972 | 35,5 | 1003 |
Sum flerumættede fedtsyrer | 0,957 | 17,2 | 1003 |
Sum fedtsyrer | 5,540 | 100 | 1003 |
Sum n-3 fedtsyrer | 0,107 | 1,92 | 1003 |
Sum n-6 fedtsyrer | 0,851 | 15,3 | 1003 |
Steroler | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Kolesterol | 84 | mg | 1 | 1938 |
Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
---|---|---|---|
Nitrogen | 3,640 | 1342 | |
Isoleucin | 1170 | 320 | 1342 |
Leucin | 1930 | 530 | 1342 |
Lysin | 1930 | 530 | 1342 |
Methionin | 619 | 170 | 1342 |
Cystin | 349 | 96 | 1342 |
Phenylalanin | 946 | 260 | 1342 |
Tyrosin | 874 | 240 | 1342 |
Threonin | 983 | 270 | 1342 |
Tryptofan | 317 | 87 | 1342 |
Valin | 1200 | 330 | 1342 |
Arginin | 1460 | 400 | 1342 |
Histidin | 619 | 170 | 1342 |
Alanin | 1460 | 400 | 1342 |
Asparaginsyre | 2220 | 610 | 1342 |
Glutaminsyre | 3570 | 980 | 1342 |
Glycin | 1270 | 350 | 1342 |
Prolin | 1130 | 310 | 1342 |
Serin | 983 | 270 | 1342 |
Sum essentielle Aminosyrer | 9707,88 | ||
Sum ikke essentielle aminosyrer | 13307,8 |
Biogene aminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Cholin | 66,5 | mg | 1 | 2187 |
Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|
Svind | 53 | 1996 | |
Nitrogen-til-protein faktor | 6,25 | 1267 | |
Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,777 | 1003 |
© 2024 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby